ऑस्ट्रेलियामध्ये 5 9, 000 किलोमीटरचे मुळ नदीचे किनार, 1 9 नैसर्गिक आणि सांस्कृतिक युनेस्को जागतिक वारसा स्थान, भरपूर वन्यजीव आणि साहसी कृत्ये आहेत. ओझची जमीन बर्याच नैसर्गिक मालमत्ता आहे जी जगभरातून पर्यटकांना आकर्षित करते, परंतु या संसाधनांना कायम राखणे हे भविष्यासाठी महत्वपूर्ण आहे. ऑस्ट्रेलिया
कमी वारंवार येणार्या पश्चिम किनाऱयापासून सुरु होऊन आम्ही इंडियन ओशनवरील ऑस्ट्रेलियाच्या प्रवाळ किनारा एक्स्माउथकडे निघालो.
दुसर्या महायुद्धादरम्यान प्रथम स्थान लष्करी तळ म्हणून वापरले होते. आज 2,000 पेक्षा अधिक वर्षांचे रहिवासी "रेंज टू रीफ" अनुभव पाहणार्या अभ्यागतांवर लक्ष केंद्रीत करतात - द केप रेंज नॅशनल पार्केशास नेत्रगोल गोरगे आणि वन्यजीवन ज्याने निंगलु कोस्टच्या तुलनेत विपरित केले आहे, जे नुकतेच त्याच्या नैसर्गिक सौंदर्य साठी युनेस्को जागतिक वारसा यादीत लिहिलेले आहे आणि जैविक विविधता
निंगलु मरीन पार्क वेस्टर्न ऑस्ट्रेलियाच्या मध्य उत्तर किनार्यावर एक 260 किमी फ्रेंजिंग रीफचे रक्षण करते आणि 200 कोरियन कोरडयांची प्रजाती, 50 सॉफ्ट कॉपल आणि 500 प्रजातींचे माशांचे निवासस्थान आहे, ज्यामध्ये मॅनटा रे, सागरी कछुए आणि लुप्तप्राय व्हेल शार्क यांचा समावेश आहे. दूर एक लहान प्रवास, अभ्यागत कोरल बे मध्ये खार्या पाण्यातील एक मासा स्नोजरल करू शकता
परंतु आम्ही रीफ सिस्टम बोलत असल्यास, द ग्रेट बॅरिअर रीफकडे दुर्लक्ष करणे कठीण आहे, हे ऑस्ट्रेलियाच्या सर्वात प्रतिष्ठित आकर्षणेंपैकी एक आहे. आपण 3,000 कोरल खडकांवर आणि 1000 पेक्षा जास्त बेटांवर या गंडयावर स्नोस्नल, डायव्ह, पाल किंवा सागरी विमान घेऊ शकता.
हे इतके मोठे आहे की ते बाह्य जागेमधून पाहिले जाऊ शकते.
आम्ही एक्सप्लोर व्हाईट्संडेचे व्यवस्थापकीय संचालक डेव्हिड स्टिलोव यांच्याशी चर्चा केली, "द ग्रेट बॅरियर रीफ जागतिक वारसा सूचीबद्ध केला आहे ... जगातील सर्वात मोठा कोरल रीफ प्रणाली आहे ... हे 2,000 किमी लांब आहे आणि हे रीफ आणि द्वीपसमूहांचे संयोजन आहे संपूर्ण क्वीन्सलँड किनारा. "
अधिक माहितीसाठी, डेव्हिडला आमच्या व्हिडीओ मुलाखत पाहा.
द रीफ 2050 दीर्घकालीन टिकाऊपणा योजना अंमलबजावणी करण्यासाठी ऑस्ट्रेलिया काम करत आहे, जे द ग्रेट बॅरिअर रीफ संरक्षित करण्यासाठी एक ब्ल्यूप्रिंट म्हणून काम करेल जेणेकरून पिढ्यांसाठी येणे ही नैसर्गिक आश्चर्यच राहील. जवळजवळ 60,000 कि.मी. सागरी किनारपट्टीसह, समुद्री खाद्य कोणत्याही ऑस्ट्रेलियाच्या आहाराचा एक महत्वाचा भाग आहे आणि स्थानिक आहार आणि वाइन मिळवून देणारी शाश्वत साधने असण्याचा भाग आहे.
हॅमिल्टन आयलंडच्या हॅमिल्टन बेटावर लक्झेंग रिसॉर्ट क्यूलियासारख्या शेफने आपल्या अतिथींसाठी स्थानिक शाश्वत उत्पादन आणि समुद्री खाद्यपदार्थांची निवड केली आहे, "आपल्या देशात वेगवेगळ्या प्रकारचे ऑईस्टर आहेत आणि ते सर्व प्रकारची भिन्न आहेत त्यांच्या स्वत: च्या मार्गाने ... ताझमॅनियामध्ये उत्कृष्ट गुणवत्तायुक्त उत्पादने आहेत आणि ऑयस्टर त्यांच्यापैकी एक आहे. "
टिकाऊ अन्न सोर्सिंगबद्दल अधिक जाणून घ्या, आमच्या आंतरविकि उत्सव शेफ अलिस्टेयरसह पहा.
बायरनच्या हिप्पी चिकसर सर्फर गावाला केवळ प्रचलित किनारे, बाह्य क्रियाकलाप आणि त्याचे व्हेल पाहण्यासारखे नाही तर स्थानिक अन्न चळवळीचा अग्रभाग आहे.
आम्ही बायरन बे येथे उघडलेल्या सिडनीच्या लोकप्रिय शेफ द थ्री ब्ल्यू डक्सला भेट दिली, ज्यांनी "शेतीपासून टेबल" हालचाली पाहिली आहे. शेतावर चाललेल्या अन्नाच्या मागे प्रेरणा बद्दल बोलण्यासाठी आम्ही डॅरन रॉबर्टसन आणि शेफ यांच्यासह मालकांपैकी एक होतो.
"ही कल्पना संपूर्ण घटक वापरणे आणि आपण ज्या कचरा मध्ये फेकून इच्छित आहात त्या गोष्टींचा वापर करणे."
तीन ब्ल्यू डक्सच्या दोन मुलाखती पहा.
सकाळी सकाळच्या वेळी, शेतात एक धान्याचे कोळशाचे आणि दुपारचे जेवण घेत असतांना, आम्ही स्थानिक डिझायनरमधील स्थानिक समुदायांप्रमाणे ड्रेसिंगला घेण्याबद्दल टीव्हीवरील व्यक्तिमत्त्व मॅग्डेलीना रोझ्हीसह झेलली. आम्ही आयकॉनिक फॅशन लेबल, स्पायल आणि द जिप्सी कलेक्टिवला भेट दिली जी स्थानिक डिझायनर्सकडून "कॅज्युअल, आरामशीर, फ्री फ्लो आणि वॅनीनीन" पोशाखाची बायरनची जीवनशैली कॅप्चर करतात.
जगातील केवळ फ्लोटिंग महाद्वीप आणि त्याचे अनुकूल रहिवासी आपल्या सभोवतालच्या रीफ प्रणाली जतन करण्यासाठी कठोर परिश्रम घेत आहेत, स्थानिक पातळीवर त्यांचे खाद्यपदार्थ मिळवणे आणि त्यांच्या स्थानिक स्टायलिश डिझायनरला आधार देणे
अधिक माहितीसाठी, पहा OhThePeopleYouMeet पहा आणि आमच्या नवीनतम व्हिडिओ पहा, Michaela नकाशा: ऑस्ट्रेलिया च्या बीच टॉन्सन.