दक्षिण अमेरिकन कॉफी उत्पादन अवलोकन

जरी लॅटिन अमेरिका बेढता-फायदेशीर कॉफी निर्मिती व्यवसायात उशिरा आला, तरी दक्षिण अमेरिकेतील देश आता कॉफीचा वापर करतात. कॉफीची उत्पत्ती सुप्रसिद्ध आहे, परंतु आफ्रिका आणि अरब ते युरोप, फॉर ईस्ट, आणि मग अमेरिकेत

चांगल्या हवामानामुळे आणि सर्वात फ्लॉवरबेक बीन्स निर्मितीसाठी विशेष हवामानाची आवश्यकता असल्याने, कॉफीची झाडे माती, समुद्रसपाटी, हवामान आणि इतर कारणांमुळे स्थानिक वैशिष्ट्ये घेते.

सोयाबीनचे दोन मुख्य प्रकार आहेत: अरेबिक आणि रॉबस्टा 4000 ते 6000 फूट (1212 ते 1818 मीटर) दरम्यान उबदार, दमट हवामानांमध्ये सर्वोत्कृष्ट असणारी अरेबीक बीन्स, जगभरातून चिरलेली सुगंधी व सुगंधी दाणे तयार करतात.

रोबस्टा सोयाबीन हवामानाच्या बदलास अधिक लवचिक बनते आणि समुद्रसपाटीपासून 2500 फूट (757 मीटर) उंचीपर्यंत वाढते. हे बीन्स मुख्यतः पश्चिम आफ्रिका आणि दक्षिणपूर्व आशियात घेतले जातात आणि मुख्यतः इन्स्टंट कॉफीसाठी वापरले जातात. तेथे varietals आहेत, नक्कीच

कोलंबिया आणि ब्राझील हे त्यांच्या कॉफीसाठी प्रसिद्ध आहेत. व्हेनेझुएला, इक्वेडोर आणि पेरू हे लहान पिकांचे उत्पादन करतात, जे बहुतेक देशांत वापरले जातात परंतु पेरुव्हियन कॉफी वाढत्या प्रमाणात निर्यात होते.

ब्राझिल

एका चांगल्या वर्षामध्ये ब्राझील जगातील कॉफीच्या एक तृतीयांश कॉफीची निर्मिती करतो, अरुबा आणि रॉबस्टो दोघेही साओ पाउलो राज्यातील काही कॉफी कॉफी वगळता ब्राझीलच्या कॉफीमध्ये बहुतेक कॉफी नेहमीच "दररोज कॉफी" घेतात, जेथे कॉफी ब्राझीलमध्ये प्रथम सादर केली जात असे.

सर्वात चांगले ओळखले जाते Santos, पोर्ट नावासाठी; तो देशातील आयात मूळ वनस्पती येते, आणि सर्वोत्तम कॉफी मानली जाते:

• वाढवणारी पहिले चार वर्षांत मारलेल्या सोयाबीनचे बोर्नबॉन सांतोस ही सर्वोच्च गुणवत्ता आहे
• चौथ्या वर्षानंतर मारलेल्या सपाट बीन संतोषांची संख्या कमी दर्जाची आहे

कोलंबिया

कोलंबिया संपूर्ण खताच्या, सुवासिक कॉफीसाठी वापरली जाते कारण जगभरातून सुमारे 12 टक्के उपयोग होतो. कॉफी सोयाबीनचे गुणधर्म हे त्यांच्या देशात वाढलेले आहेत.

• मेडेलिन, आर्मेनिया आणि मानिजालेस या आजूबाजूच्या मध्यवर्ती कॉर्डिलरल्सने कॉफी वर्ल्डला एमएएम असे नाव दिले. मेडेलिनने कॉफी तयार केले, त्याच्या शरीराचे भरपूर उत्पादन केले, समृद्ध चव आणि दंड, संतुलित आम्लता वाढली.
• बोगोटा आणि बुकामांगा, पूर्वेकडील कॉर्डिलरर्समध्ये कोलंबियाच्या काही उत्कृष्ट कॉफी तयार करतात ज्यात भारी शरीर, कमी आंबटपणा आणि समृद्ध चव असतो.

सर्वोच्च दर्जाचे लेबल हे सुप्रेम आहे . पुढच्या उच्च गुणवत्तेसह मिश्रित असताना, अतिरिक्त , कॉफीला एक्सेलो असे म्हणतात. कोलंबियाच्या नॅशनल फेडरेशन ऑफ कॉफ़ी उत्पादकांकडून जुआन व्हॅल्डेझ मोहिमेस विपणन साधनांसह कोलंबिया कॉफी संपूर्ण जगभरात प्रसिद्ध आहे.

व्हेनेझुएला

आता जगातील एक टक्के कॉफी तयार करत आहे, त्यातील बहुतांश घरांत सेवन झाले आहे, व्हेनेझुएला एकदा कॉफी उत्पादनात कोलम्बियाला प्रतिउत्तर देत आहे. पुढील क्षेत्रांमध्ये उत्पादित केलेल्या सोयाबीनवर उद्योग लक्ष केंद्रीत करुन विस्तृत करण्याच्या हालचालींची प्रयत्न:

• देशाच्या पश्चिम भागात, जवळच्या कोलंबिया, कुकुटा, मेरिडा, ट्रुजिल्लो आणि टाछिरा यांना मार्केइबोच्या माध्यमातून पाठवण्यात आले आहेत आणि त्यामुळे ते पोर्ट नावाने ओळखले जाते. कॅफे इंपीरियल हा एक उत्कृष्ट उदाहरण आहे.

• कराकास हे ला गिअरा द्वारे पाठवलेले किनार्यावरील पर्वतांमधून कॉफीचे नाव आहे

मेरिडा, कुकुटा आणि ताचिर हे उत्तम सुप्रसिद्ध आणि उत्कृष्ट दर्जाचे कॉफी आहे, उत्पादित कोठेही असला तरी, लाव्होडो फिनो असे म्हणतात.

पेरु

Apurimac नदी आणि इतरत्र घेतले सेंद्रीय कॉफी बाजारात स्वतः एक कोनाडा तयार करणे, पेरू Chanchamayo आणि Urubamba valleys मध्ये सौम्य, flavorful आणि सुगंधी कॉफी निर्मिती

इक्वाडोर

बहुतेक इक्वेडोरच्या कॉफी उत्पादन देशात खात आहे, आणि सामान्यतः ते मध्यम आंब्याच्या कॉफीमध्ये तीक्ष्ण अम्लता असते; तथापि, परदेशात कॉफी बाजारात वाढते प्रयत्न आहे.

पुढच्या वेळी आपण कॉफीचा आनंद घ्याल, कदाचित तो दक्षिण अमेरिकेहून आला असेल!