स्थानिक खाद्यपदार्थांची प्रतीक्षा लांब आणि चिंताग्रस्त आहे सुमारे एक वर्ष कॅफे कोराझॉन, नदीच्या पश्चिमेकडील एक लोकप्रिय ताजे आणि मेक्सिकन रेस्टॉरंट, यांनी घोषित केले की ते बे व्ह्यू मधील किन्निक्किनीक अव्हेन्यूवर एक दुसरा चौकी उभारत होते, शेवटी दिवस अखेरीस फेब्रुवारीच्या मध्यराळात पोचला.
कॉरॅझन म्हणजे "हृदय" किंवा स्पॅनिश भाषेत प्रेमळपणाची संज्ञा, आणि हे अचूक थोडेसे मजेत कसे वाटते.
नदीवाच्य स्थान लहान टेकडीवर असताना आणि एक बाग वातावरण समृद्ध करते, तर Bay View रेस्टॉरंट शहरी Vibe flaunts. केके अव्हेन्यू आणि सायडवॉकच्या बाहेर कार ट्रॅफिकचे हल्ले जॉगर्स, कुत्रा वॉकर्स आणि स्थानिक लोक पाऊल फेकून जातात. हे क्षेत्र सभ्य आणि स्वस्त आहे अशा क्षेत्रातील अर्धा डझन मेक्सिकन रेस्टॉरंटसाठी एक रीफ्रेश पर्याय आहे, परंतु वातावरणातील गुणवत्ता आणि दर्जाची गुणवत्ता नसणे.
रेस्टॉरंट दोन विभागांमध्ये विभागले आहे. आपण बारच्या बाजूस प्रवेश करतो आणि त्यापलीकडे जेवणाचे जेवण आहे जेथे चेरी-लाल मेटल चेअर लहान लाकडी तक्त्या आणि निळ्या कुशनसह बूथ्यांशी जुळतात. लाकडी चौकोनी पट्ट्या प्रत्येक भिंत अर्धा करा सजवण्याच्या उपासनेमध्ये लाकडी तुकड्यांसह धार्मिक कलाकृती आहेत ज्यात ग्लास मेसेंकियन प्रार्थना मेणबत्त्या आहेत, लहान लाकडी शेल्फवर, येशूचे पोत, पार, आणि धार्मिक पदके आणि टेपेस्ट्री. जरी आपण धार्मिक नसलेले किंवा आयटमशी वैयक्तिक कनेक्शन नसले तरीही ते स्थानाची भावना म्हणून भाषांतरित करतात आणि रंग आणि कला देखील देतात.
कॅफे कोराझॉनमध्ये दररोज एक विशेष आणि माझ्या भेटीच्या दिवशी-गुरुवारी-यावरून भाज्या शाकाहारी प्रवेशसहाय्यकांकडे अनुवादित करण्यात आला. (इतर विशेषत: मंगळवारी $ 2 टाको आणि $ 5 मार्गारिटास समाविष्ट आहेत.) हे हर्ब टॉफू, सोया टोरीझो किंवा सॉटेड भाज्यावर अवलंबून आहे का, कॅफे कोराझॉन येथे जेवण मांस किंवा मासेपासून बनविलेले प्रवेशसंपूर्ण भटकू नये (येथे, आपण सात पर्याय निवडा: आडडा , ग्रील्ड ग्रीफ , कार्निटास , ब्राजील आणि टेंडर डुकराचे मांस; चिकन; कोरिझो; ग्राउंड बीफ; मेचडा , फोडणी केलेला गोमांस किंवा झींगा).
मेनूचा बॅक पृष्ठ पाच सवयीयुक्त भोजनांसाठी समर्पित आहे. प्रेरणा, मी व्हेगन टेको प्लेटसाठी प्रक्षोभित केले, तीन मका चवळीचे एक नमुनेदार नमुने जे आपणास मांसहीन पर्याय तपासण्याची परवानगी देते, नींबू-जिरे घालणे नीट ढवळून काढणे सह शीर्षस्थानी.
माझ्या सोबत्याने कार्निटास एनचीलादास निवडली जे डुकराचे तुकडे झाले. दोन्ही डिश साठी, सादरीकरण खूप रंगीत होते आणि आपण एक टेकेचीआ येथे अपेक्षेपेक्षा कितीतरी पटींनी प्रवास करतो. आणि काही आश्चर्यकारक समावेश आहेत, जसे कोळंबी मासा, चोरिझो किंवा सोया चोरिझो आणि जलापेनोस यांच्या मदतीने मसालेदार व्हाईट वाइनच्या शिंपल्यासारखे; आणि त्यांच्यापैकी एकाला चिंतेत घालण्याचा पर्याय असलेल्या तीन ह्रदयाचे मांसाशिवाय मुक्त सॅलड्स, स्वाक्षरी कोराझोन एनसलाला, मिश्रित हिरव्या भाज्या, तांदूळ, सोयाबीन, टोमॅटो, क्रीमा आणि आवाकाडो यांचे मिश्रण, तसेच काळे किंवा पिंटो बीन्स आणि चिप्पोटल -छत्र शेळी ड्रेसमिंग
स्थानिक उत्पादकांकडे सोप्या सोयमनच्या टोफु आणि माझ्या टेंब्यूमध्ये मेनूमध्ये देखील एक मनाचा खराखुरा आहे, जो लॅटिन पेय तांदूळ, तांदूळ, दूध, दालचिनी आणि व्हॅनिला आहे, कोलंबियातील सस्सी गाय क्रीमरी खरं तर, मालक वेंडी आणि जॉर्ज मायरेल्स त्यांच्या कुटुंबाच्या शेतातील बर्याच वस्तूंचे निरिक्षण करतात.
एक दुर्मिळ हलवामध्ये, कॅफे कोरेजझन शनिवारी आणि रविवारी ब्रंचसाठी खुला आहे तर बहुतांश रेस्टॉरंट्स फक्त रविवारच्या ब्रंचसाठीच निवडतात.
पाच भिन्न न्याहारी टॅको, दोन न्याहारी बर्टोस् आणि एक निवडक प्रक्षाने आहेत ज्यात एलखॉर्नमधील विस्कॉन्सिन किरमिजी मशरूम आणि विल्सन फार्मच्या कडवट डुक्यांचा समावेश आहे. जरी बर्गर जलापेनोस, बेकन, एक शेडर आणि कोलांट्रो खेळ स्थानिक मुळे सह topped; हे व्हूपनच्या मालकांच्या कुटुंब शेतात रिचवर्स एकर म्हणतात. हे फळ, तांदूळ आणि सोयाबीनच्या एका बाजूने देखील पुरविले जाते, किंवा पपा एक लो पोबर (ओनियन्स आणि हिरव्या मिरचीसह शिजवलेल्या बारीक कापलेले बटाटे) पेंचेक आणि फ्रेंच टोस्ट सारख्या पारंपारिक नाश्ता ऑर्डर उपलब्ध आहेत, परंतु मोरपिस्ट सह, जसे की फ्रेंच टोस्ट ज्यामध्ये दारू गाळलेले अमेत्रो पॅनकेक्स आहेत.
कॅफे कोराझॉनमधील पेये क्रिएटिव्ह आहेत (अभिनव कॉकटेलपासून (जसे "अॅडम व स्टीव्ह", कोरेल, जुन्या फळाचा रस आणि बॉम्बे नीलमसह) स्टेपल्स पिणे (जसे शेरग्रीया माझ्या मैत्रिणीच्या मेझॅकल मार्गारिटाला खडकांवर बनविलेल्या पिशव्या डेल मॅग्यू व्हिडा मेज्कॅल, लिंबाचा रस, तिहेरी सेकंद आणि साधी सिरप, ज्यामुळे एक चांगला चवीचे स्वाद होते).
मेक्सिकोत ओड्यांसह अल्कोहोलयुक्त पेयांमध्ये हॉरकाटा तसेच मेक्सिकन कोका-कोलाची बाटल्या समाविष्ट आहेत.