पोर्तु रिको मध्ये पारंपारिक ख्रिसमस फूड

अमेरिकन मुख्य भूभागावर, कदाचित आपण केशरीकासाठी फ्रायकेक, अंडेॉग आणि हैम असू शकाल. पोर्तो रिकोवर, ख्रिसमस इतर प्रमुख मेजवानीच्या दिवसांसारखाच आहे, जसे प्युर्टो रिकान थँक्सगिव्हिंगचा सण , जेव्हा बेटावर राहणारे लोक विशिष्ट मेनू असतात

प्वेर्टो रिकोमध्ये राहणारे लोक अमेरिकेतील सुट्ट्यांमध्ये कसे स्वादिष्ट बनवतात ते पहात आहेत जसे की प्युर्टो रिकन स्पेशॅटीज: भुसा वाटणारा डुक्कर, थरथरा, कोक्विटॉस आणि पेस्टल .

• 01 ते 04

  लेचॉन असडो

  Lechon , किंवा भाजून suckling डुक्कर, एक प्रादेशिक विशेष आहे. एखाद्या थुंकीवर डुक्कर तयार करण्यासाठी किती वेळ लागतो हे साप्ताहिक परंपरा आहे आणि समूह मेळाव्यासाठी एक आवडता आहे.

  ख्रिसमसच्या दिवशी , संपूर्ण थुंकणे-शिंगयुक्त डुक्कर एखाद्या ख्रिसमस टेबलच्या केंद्रस्थानी असलेल्या प्वेर्टो रिकन आवृत्तीप्रमाणे आहे, जसा तो प्रदर्शित होत असतो, त्याच्या रसाळ शरीराची चरबी आणि तंबाखूच्या त्वचेच्या बाहेरील आवरणासह.

  बहुतेक वेळा कौटुंबिक संभाषणाचा विषय थोडा वेळ असतो, जसे कोणत्या शेतला तो आला, कोणत्या वनस्पती आणि पिकांची तयारी करायची, आणि सर्वात महत्वाचे प्रश्न "तो कधी तयार होईल?"

• 02 ते 04

  पेस्टल

  Pasteles, किंवा मांस पेस्ट्री, एक पारंपारिक ख्रिसमस अन्न आहेत. सामान्यत: डुकराचे मांस बनवलेले, ते केशरी पानांमध्ये एक उत्सवाचे, ख्रिसमस-गिफ्टी लुक साठी लपेटले जातात.

  ते मेक्सिकन टॅमलेससारखे असतात परंतु ते हिरव्या केळे किंवा केळे आणि यौतिया (स्थानिक पातळीवर घेतले जाणारे कंद) मसा म्हणून बनतात. ते तयार करण्यासाठी मजूर-केंद्रित असतात, म्हणूनच आपण त्यांना विशेष प्रसंगीच शोधता

  काही भरल्या जाणार्या जातींमध्ये पोल्ट्री, डुकराचे मांस, गोमांस, ऑलिव्ह, कॅपर्स, बदाम, बटाटे, तारखा, मनुका, किंवा चणे यांचा समावेश होतो. लोकप्रिय हंगाम बे पाने, कांदा, लाल तिखट, टोमॅटो सॉस, लसूण पावडर, कांदा पावडर, आणि अन्नोत्पादनाचा तेल

  एका विशिष्ट पेस्टलमध्ये पेर्ममेंट पेपरचे एक मोठे पत्रक असते, केळ्याच्या पट्टीची एक पट्टी जी ओपन ज्योत वर गरम करते आणि पाने वर थोडे ऍनाटॉटी तेल असते. नंतर मासा एका केळ्याच्या पानांवर ठेवलेला असतो आणि मांस मिश्रणाने भरून जाते. त्यानंतर पेपर तयार करण्यासाठी स्वयंपाक स्ट्रिंगसह जोडलेले आणि दुमडलेले आहे. एका वेळी 50 ते 100 व्यक्ती बनवण्याकरता एका कुटुंबाला असामान्य नाही.

• 04 पैकी 04

  Tembleque

  टेम्ब्लेक म्हणजे स्पॅनिश भाषेत "कांपत किंवा विचित्र" असा होतो, एक नारळ-आधारित पुडिंग आहे जो समृद्ध सुट्टीयुक्त जेवणानंतर चिकट आणि सोपे आहे. कृत्रिम आणि जिगई, हे प्यर्टो रिकन गोड पदार्थोपोपयोगी सुट्ट्या, पक्ष किंवा कोणत्याही वेळी विशेष मिष्टान्न करण्यासाठी योग्य आहे.

  नारळ दूध, दूध (पर्यायी), मीठ, कॉर्नस्टार्च, दालचिनी आणि साखर हे पाककृती बनविते. पाककृतीमध्ये लवंगा, व्हॅनिला आणि जायफळ किंवा रम, नारंगी फुलझाळ पाणी आणि नारळाच्या क्रीम यांसारख्या मसाल्यांचा समावेश असू शकतो किंवा मिंट, बदाम, फळ, फ्लेवडर्ड सिरप किंवा चॉकलेट शेव्हीज यांसह सुशोभित केले जाऊ शकते.

• 04 ते 04

  कोक्विटो

  Coquito प्वेर्तो रिको च्या अंडंॉग घेतो हे रार, दालचिनी, लवंगा, नारळ दूध, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, गोडे ओवा, आणि अंडी एकत्रित करणारे एक नारळयुक्त मद्यपी पेय आहे. हे एक श्रीमंत, मद्यपी पेय आहे आणि सामान्यत: प्रत्येक प्युर्तो रिको कुटुंबातील एका ख्रिसमसच्या दिवशी तयार काचेवर असेल.

  Coquitos सहसा शॉट ग्लासेस किंवा लहान कप मध्ये देण्यात येतात आणि किसलेले जायफळ किंवा दालचिनी सह सुशोभित आहेत.

  Coquitos coqui नावाने , जे पोर्तो रिको नेटिव्ह आहेत लहान बेडूक अनेक प्रजाती सामान्य नाव आहे. ते परिक्षणासाठी फार मोठ्या प्रमाणात संगीताच्या कॉलसाठी नाव दिले जातात, जे पुरुष रात्रीच्या वेळी करतात