काय आहे? कोणत्याही प्युर्टो रिकनला विचारा आणि त्यांची दृष्टी कदाचित तीव्र इच्छा बाळगली असेल येथे लोक त्यांच्या डुकराचे मांस, आणि lechón , किंवा डुक्कर suckling भाजून प्रेम आहे, डुकराचे मांस dishes च्या किरीट प्रिन्स आहे. कोणत्याही मोठ्या एकत्रिकरणासाठी ही लोकप्रिय निवड आहे, आणि काही रेस्टॉरंट भुकेलेल्या कुटुंबांना रेखांकित करतात आणि जेव्हा ते त्यांचे अवयव बाहेर काढतात.
लेकॉन पोर्तो रिकोसाठी विशेष नाही; क्यूबान असे म्हणतील की या डिशचे त्यांचे वर्जन इतकेच छान आहे की तेथेच ते.
पण पर्टो रिकी आपल्या पसंतीच्या डुकराचे पदार्थ बनवताना भयानक प्रादेशिक अभिमान प्रदर्शित करतात आणि कदाचित ते योग्य आहे. हे डिश किती चांगले आहे? एका स्त्रीने फक्त तिच्या आज्ञेत ठेवण्यासाठी तिच्या आहारात डुकराची प्रतिज्ञा मोडली ... आणि तिला पस्तावा झाला नाही.
कृती
Lechon घरी करण्यासाठी सोपे नाही डिश आहे एकासाठी, आपल्याला खुल्या जागा किंवा खूप मोठ्या ओव्हनची आवश्यकता असेल. हे देखील तयार करण्यासाठी एक वेळ घेणारे डिश आहे, परंतु जेव्हा हे योग्य केले जाते तेव्हा ते एक स्मोकी, स्वादिष्ट, मांसभक्षक मेजवानी देते येथे स्वस्थ लॅटिन भोजन पासून एक कृती आहे.
ते कुठे शोधावे
प्यूर्तो रिको मध्ये एक स्थान आहे जे लेकॉन कॅपिटल ऑफ द बेट (आणि संभवत: जग) म्हणून ओळखले जाते. आणि त्या ठिकाणी गुवाते आहे पोर्तो रिकोच्या मध्यवर्ती भागात या डोंगराळ प्रदेशात "ला रूटा डेल लेचोन" किंवा लेचॉन मार्ग नावाचा रस्ता आहे. आणि बाजूने रस्त्याच्या कडेला असलेले भांडी असलेले डझनभर भांडी भुकटीच्या डुकराचे हाड मोडतात. हजारो अभ्यागत दरवर्षी गवाटेला तीर्थक्षेत्र बनवितो, जिथे ते नेहमी काही खरे प्वेर्तो रिकन चवचा आनंद घेत स्थानिक लोक आनंदाने एकत्र जमतात.
बर्याच गवाटे लेचोनिअर्समध्ये आठवड्याच्या अखेरीस थेट संगीत आहे, त्यामुळे ते रिसॉर्ट्स आणि समुद्रकिनाऱ्यापासून दूर राहण्यासाठी आणि स्थानिक संस्कृतीत जाण्यासाठी एक आदर्श स्थान बनविते.
Lechón कदाचित बेटावर सर्वात लोकप्रिय सुट्टी अन्न आहे; जसे की, हे नेहमी थँक्सगिव्हिंग आणि ख्रिसमस येथे रेस्टॉरन्ट मेनूवर आढळू शकते (सप्ताहांत कुकआउट आणि मोठ्या कौटुंबिक मेजवानीचा उल्लेख नाही)
सुट्ट्या दरम्यान आपण पुएर्टो रिकोला भेट देत असल्यास, आपल्या पथकाचा आनंद घेण्यासाठी आपल्या पथकासह आपल्या हॉटेलबरोबर तपासून पाहण्याचा उत्तम मार्ग आहे. प्वेर्टो रिकोच्या आसपासच्या बर्याच हॉटेलांना ओपन फायरवर भांडी हलवतील.
बहुतेक लोक शिफारस करतात की आपण येथे असताना कमीत कमी एकदा प्रयत्न कराल. प्यूर्तो रिको मध्ये आवडत्या पदार्थांमध्ये हे एक चांगले कारण आहे