लॅटिन ट्विस्टसह थँक्सगिव्हिंग डिनर
थँक्सगिव्हिंग ही अमेरिकेतील सुट्ट्यांपैकी एक आहे आणि अमेरिकन नागरिक म्हणून प्वेर्तो रियिकांनी या वार्षिक उत्सवाला काही परंपरा व परंपरांचा स्वीकार केला आहे.
थँक्सगिव्हिंगचा बहुतेक सण प्वेर्तो रिकोमध्ये याच रीतीने साजरा केला जातो जसे राज्यांमध्ये आहे: बहुतेक व्यवसाय बंद होतात, कुटुंबातील सदस्य एकत्र होतात, तिथे हास्यास्पद अन्न असते आणि लोक "ब्लॅक शुक्रवारी" वर शॉपिंग करतात नंतर
तथापि, पारंपारिक अमेरिकन थँक्सगिव्हिंगमधील सर्वात मोठे फरक आणि आपण ज्या दिवशी बेटावर साजरा कराल ते अन्न आहे. प्यूर्तो रिकोच्या लॅटिन अमेरिकन वारसातील फ्लेवर्ससह क्लासिक अमेरिकन थँक्सगिव्हिंग परंपरगणांमध्ये आपण टर्की, हेम, आणि अगदी एक प्वेर्टो रिकन थँक्सगिव्हिंग जेवण येथे मलमपट्टी
पोर्टो रीकन थँक्सगिव्हिंग फिस्टला सुरुवात
कॉन्टिनेन्टल अमेरिकेतील बहुतांश विपरीत, प्वेर्टो रिकन थँक्सगिव्हिंगची एक अनोखी आगीशी भाजी देण्यास सुरुवात होते: पारंपारिक लॅटिन पादरी, मोठ्या केळ्याचा एक प्रकार
बर्याच प्युर्टो रिकन जेवण काही प्रकारचे केळीच्या पदार्थांसोबत सुरू करतात, परंतु विशेष प्रसंगी काही प्युर्तोरिक वंशाचे कुणीतरी गिनीस एन एस्केबेहे किंवा केशरी बनलेले केळी बनवतील . हिरव्या हिरव्या केळ्यासह हिरव्या केळ्याची फवारणी, हिरव्या जैतुना, ऑलिव्ह ऑईल आणि व्हिनेगर हे ऑरगॅन्गो आणि बे पत्त्यासारखे सुगंधी जड-जडी एकत्र ठेवतात, हे डिश सामान्यतः वाढदिवसवर चालते.
नाही प्वेर्टो रिकन उत्सव tostones न पूर्ण आहे, मध्य अमेरिका आणि कॅरिबियन सामान्यतः एक इतर लागवड आधारित स्टार्टर guineos इं escabeche पासून पूर्णपणे भिन्न अभिरुचीनुसार. Tostones साठी, झाडे कोरडे आणि सोनेरी होईपर्यंत खोल तळलेले आहेत. अतिरिक्त चवसाठी, त्यांना प्रथम लसूण पाण्यात बुडवून टाका किंवा लसूण डिपिंग सॉससह सर्व्ह करता येते.
मुख्य अभ्यासक्रम: टर्की, मोफोन्गो, आणि इतर पक्ष
थँक्सगिव्हिंग हे टर्कीबद्दल आहे, अगदी पोर्तो रिकोमध्ये देखील, पण टर्की बेटावर थोडा वेगळे शिजवलेले आहे. एक पद्धत pavochon म्हणून ओळखली जाते , ज्यात लसूण, ऑरेगानो आणि आडोबो (एक स्पॅनिश पेपरिका मिश्रण) सह पिकलेल्या तुर्की किंवा मोठ्या कोंबडीवर भाजून घेणे समाविष्ट आहे.
इतर वेळा, तुर्की mofongo सह चोंदलेले आहे, एक केळी अनेकदा बेटावर सर्वात लोकप्रिय मानले डिश. Mofongo तळलेले आणि मॅश हिरव्या पापुद्रा काढल्या जातात, मॅश लसूण आणि तळलेले डुकराचे मांस तुकडे चिंचपारन म्हणतात .
अमेरिकन थँक्सगिव्हिंगसह, प्यूर्तो रिकन जेवण मोफोंगो टर्कीच्या सर्व प्रकारच्या पदार्थांसह, मोर्सिला (रक्तातील सॉसेज) आणि अरोझ कॉन्ओनूल (कबूतर मटणासह भात), तांदूळ आणि सोयाबीनचे पुर्टेटो रिकन आवृत्तीसह पूर्ण झाले आहे. इतर साइडच्या पदार्थांमध्ये अॅकेकॅपरियअस (फ्रित्टर), कोक्विटो आणि प्वेर्टो रिकन शैलीतील बटाटा सॅलड आहेत.
डेझर्ट आणि मेजवानीचा परिणाम
पारंपारिक अमेरिकन कद्दू पाई ऐवजी प्वेर्टो रिक्शन्स विशेषत: त्यांच्या थैंक्सगिव्हिंग ड्रिंक्ससह तंबू , एक दालचिनी-लेपित नारळ कस्टर्ड बंद करतात. आणखी एक आवडता कस्टर्ड आऊल डेलस डी लचे आहे जो कॅरमेलाइज्ड दुधापासून तयार केले जाते, जे काहीवेळा डिशवर एक पारंपारिक अमेरिकन स्पर्श जोडण्यासाठी भोपळा मसाल्याच्या रूपात वापरतात.
प्वेर्टो रिकांस हे भव्य मेजवानीच्या नंतर आराम करायला आवडत, आणि आपण समुद्र दुपारच्या सुमारास समुद्रकिनार्यावर अनेक रहिवासी शोधू शकाल. कुटुंबे सहसा खूप संध्याकाळ एकत्र राहतात, अनेकदा खालील शुक्रवारी ब्लॅक शुक्रवार विक्री एकत्र जात बर्याचजण आपल्या ख्रिसमसची झाकण लावून प्रकाशझोत टाकून ख्रिसमसची सजावट सुरू करण्याची संधी देतात तर सगळ्यांना सुट्टीसाठी एकत्रित केले जाते.
थँक्सगिव्हिंग अधिकृतपणे पोर्तो रिको मध्ये ख्रिसमस हंगाम बंद किकचा कारण की, बेटावर वर्ष एक आश्चर्यकारक वेळ. आपण नोव्हेंबरच्या अखेरीस आणि डिसेंबरच्या सुरुवातीस पोर्तो रिको ला भेट देत असल्यास, दर महिन्याला होत असलेल्या विशेष सुट्टीच्या कार्यक्रमांबरोबरच दुकाने आणि घरे तसेच विविध प्रकारचे दिवे रोखण्याची अपेक्षा आपण पाहू शकता.