जगातील उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटपटूंवर ब्रेससे कोंबडी नियम म्हणतात. आम्हाला प्रयत्न करायचं होतं
राक्षस कोंबडीची प्रसिद्ध poulet डी bresse जाहिरात विशालकाठ पोस्टर वर दर्शविणे सुरू असताना आम्ही आमच्या थोडे रेनॉल्ट Clio फ्रान्स परत मागचे रस्त्यावर आहेत. होय, अगदी पीटर Malle countryside मध्ये संतुष्टपणे clucking या चवदार borsels शोधला आहे; आम्ही त्यांच्या ऐवजी मोठ्या पावलावर पाऊल
शोध सुरू होतो
पण जेव्हा आपण संशोधन केले नाही तेव्हा रेस्टॉरंटमध्ये उत्कृष्ट ब्रेस चेन कुठे शोधावे?
आह, घासणे आहे आम्ही दक्षिणेकडे Bourg-en-Bresse मधील मोठ्या नगराचे N479 मध्ये जात होतो परंतु नंतर, जसे की एखाद्या उच्च शक्तीच्या चिन्हामुळे, आम्ही जे शोधत होतो ते आम्ही पाहिले: नावाचे रेस्टॉरंट समोर एका चिन्हाने एका मोठ्या कोंबलेल्या ला मॅसीन डु प्यूलेट डि ब्रेस्से परिपूर्ण मग आम्ही एका टूर बसच्या बाजूस पार्क केली. आपण सर्वकाही करू शकत नाही
रस्त्याच्या खाली, आम्ही लॉज डी फ्रान्स ला ले लायन्स डी'ऑर नावाचा एक रेस्टॉरंट लावला जो बाऊग एन ब्रेस्सेच्या उत्तरेकडील रोमेनये गावात महाग नव्हता. येथे कोंबड्या बाजारात आणले जातात. खोल्या 50 युरोच्या खाली होते आणि रेस्टॉरंट Poulet de Bresse सेवा देखील देते. ( टीपः जर आपण राहण्यासाठी चांगले मूल्य शोधत असाल तर लॉगस डी फ्रान्स बॅनर शोधा.)
त्या संध्याकाळी आम्ही ला मॅसीन डु पॉटलेट डी ब्रेस्सेकडे गेलो . रेस्टॉरंटमध्ये आम्ही एकमेव लोक होते. जेवण, उत्कृष्ट होते मी माझ्या ब्रेस चेन चिकन आणि सॉस सॉस बनवले होते आणि मार्था एका लाल वाइन सॉसमध्ये चिकन लावून एका अंडेसह वर होते.
मी प्रथम कोण आहे हे माहिती नाही सँड्रा आणि राफेल डक्लोज ला ला मॅसन डू पॉटलेट डी ब्रेससे चालवले आहेत आणि त्यांनी माझ्या मते एक भव्य काम केले आहे.
होय, ते आपण Safeway मध्ये एका प्लास्टिक पिशवीत मिळवलेल्या स्क्राइनी कोंबड्यांपेक्षा वेगळंच चविष्ट होते. आमच्या शोधाने असे आढळले की, फ्रेंच सुपरमार्केट मध्ये एक ब्रेससेन चिकन 17 युरो चिन्हांकित करण्यात आले.
जास्त ओढा परंतु, जर तुम्हाला चिकन मध्ये चव आवडत असेल, तर ते योग्य आहे.
बार्सेस कोंबड्यांना दंड वाइन म्हणून मानले जाते. त्यांच्याजवळ एक पद, एक विशिष्ट स्थान आहे जिथून ते येतात, आणि ते एक विशिष्ट जातीच्या आहेत. तसेच, त्यांना खर्याखुऱ्या अन्नपदार्थ खावे लागते आणि देशभरात फिरतात, सर्व कायद्याद्वारे नियमन करतात
Romenay दक्षिण बरगंडी मध्ये स्थित आहे, फ्रान्स च्या Saône et Loire प्रदेशात, मॅकॉन च्या शहर उत्तर पूर्व. पॅरिस 3 9 2 किलोमीटरचे उत्तर आहे, तर ल्योन 74 किमी दूर आहे. हे क्षेत्र एक छान, हलके-पर्यटनस्थळ असलेले ठिकाण पाहते आणि सार्वजनिक, साठ संग्रहालय आणि अनेक ऐतिहासिक आणि प्रागैतिहासिक साइट्ससाठी 20 chateaux खुले देते. साओने आणि सीले नद्यांच्या जवळील शहरे ही अगदी नयनरम्य आहेत, आणि बाजीचा प्रवास या प्रदेशात लोकप्रिय आहे.
रोममेयभोवती: घराण्याचे खेडे
Romenay च्या ईशान्येकडील क्युझिरी गावाला "पुस्तकांचे गाव" असे म्हटले जाते कारण मध्ययुगीन शहरातील बहुतेक स्टोअर पुस्तके - पहिल्या आवृत्त्यांपासून संग्रहित करण्यासाठी विलक्षण गोष्ट पुरेशी आहे, Cuisery नेहमी म्हणून खुशामूरपणे कलते नव्हती, हे फक्त 1 999 मध्ये एक गाव du livre बनले, परंतु आता 10 पुस्तकविक्रेता आणि 4 पुस्तक कारागीर (जुन्या छापखाना, engravers आणि calligraphers, वंशावळीचा अभ्यासक आणि स्थानिक इतिहास प्रदर्शन) आहे.
पुस्तकाच्या शहरे वर एक मनोरंजक अहवालासाठी, ज्यावरून वरील क्रमांक काढले गेले आहेत, ऑस्ट्रेलियातील विन्स्टन चर्चिल मेमोरियल ट्रस्टच्या संपूर्ण जगभरातील पुस्तक गावांसाठी पॉल मॅक्शेनचा पेपर पहा.
या शहरामध्ये मुख्य ड्रॅगवर उपहारगृह रेस्टॉरन्ट आणि हॉटेल आहे ज्याला होस्टेलरी ब्रेसन म्हणतात ज्यात उत्तम भोजन उपलब्ध आहे आणि वाजवी खर्चासाठी सुयोग्य नियुक्त खोल्या देतात. एक मनोरंजक चर्च देखील आहे, 16 व्या शतकात पासून तारखा की Notre Dame डी Cuisery.