मेम्फिस विविध प्रकारचे विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ-कल्पकतेचे डायनिंग, प्रामाणिक वांशिक अन्न, मोहक गॅस्ट्रोपबस देते - हे शहर त्याच्या बारबेक्यूसाठी सर्वोत्तम आहे मेम्फिस-शैलीतील बार्बेक्यू ही प्रामुख्याने पीअरची खांदा चोळलेली, चिरलेली, किंवा बरगडीच्या पट्ट्याद्वारे वापरली जाते, सहसा कोरड्या घास किंवा टोमॅटो-आधारित सॉससह मसालेदार ते थोडीशी गोड असते तथापि, आपण चिकन पंख, स्मोक्ड सॉसेज, बीबीक्यू बोलोग्ना, बीफ पिसकी, आणि टर्की यासह 100 पेक्षा जास्त मेम्फिस बीबीक्यू रेस्टॉरंट्स येथे बारबेक्यूड मीट्सचे भव्य प्रकार शोधू शकता.
आपल्या तोंड-पाणी पिण्याची सह बाजूने होईल की बाजू dishes महत्त्व किंमत कमी मानू नका. दक्षिण-शैलीतील veggies, समृद्ध मॅक 'एन' चीज, बटाटा सॅलड्स, आणि स्लॉ, जे आपल्या मेम्फिस बारबेक्यु सँडविच वर असणे आवश्यक आहे.
फक्त आपण मेम्फिस बारबेक्यू सर्वोत्तम कोणता आहे हे ठरवू शकता, येथे 12 ठिकाणे आहेत (कोणत्याही विशिष्ट क्रमाने) जे ब्लफ सिटीमधील भिन्न BBQ रेस्टॉरंट्सचे प्रतिनिधित्व करतात.
12 पैकी 01
कोडी कॉर्नर
कोडी कॉर्नर आपण आपल्या सर्व मेम्फिस बीबीक्यू स्टेपल्स-पसंती मिळवू शकता, तर डुकराचे मांस, बोलोनो, सॉसेज - कोडी कॉर्नरमध्ये मिळवू शकता, कॉर्निश मुंगी हे या शोमध्ये शोचे तारे आहेत. स्मोक्ड, टेंडर, आणि सॉसमध्ये स्लिप केलेले, हे सर्व ऑर्डर करताना काय करावे जेणेकरून आपण डब्यात पडता. कोडी कॉर्नर फूड नेटवर्कवर डायनर्स, ड्राइव्ह-इन आणि डाईव्स वर वैशिष्ट्यीकृत करण्यात आला आहे.
प्रो टिप: आपल्या प्लेटवर येणार्या पांढऱ्या ब्रेडकडे दुर्लक्ष करू नका; त्या अतिरिक्त सॉस अप बंद साठी आहे
12 पैकी 02
पेनेची बार-बी-क्वे
पेन्नेचा आपला जाब-टू-टू बीबीक्यू संयुक्त मेमफिस मेनू आयटमसाठी प्रयत्न करणे: ड्रॅक्सची डुकराचे बारबेक्यू सँडविच पेने च्या pitmasters हळकुळा coals चेंडू मंद-स्मोकिंग डुकराचे मांस खांद्यावर द्वारे सुरू होईल; नंतर, ते निविदा मांस तोडणे आणि एक अंबाडा वर ती ठेवू. शेवटी, पेने आपल्या सॅन्डविचमध्ये टँजि सरसरे स्लेव आणि त्यांचे सॉस सॉस तयार करतो.
साइड सुचना: आपण बहुतांश BBQ मेनूवर बेक्ड सोयाबीनचा शोध घेता तेव्हा, पेने शहरातील सर्वोत्तमांपैकी काही मानली जातील.
03 ते 12
चार्ली व्हर्जोस रेन्डेझस
गेटी इमेज / ग्रेग एलम्स शहरातील सर्वात प्रसिद्ध बारबेक्यूचे संयुक्त शहर डाउनटाउन मेम्फिस मध्ये एक अगदी अचूक-सुलभपणे सापडणार्या गल्लीपाशी स्थित नाही. स्थानिक लोक हे पर्यटन स्थळ विचारात घेताहेत, वातावरण, सेवा आणि अर्थातच, भोजनसाठी तीर्थक्षेत्र आहे. त्यांचे कोरडे वाळलेले शेळ्या पावसाच्या नकाशावर त्यांना ठेवा, परंतु सॉसेज आणि आणि पनीर प्लेट्स आणि गोमांस पशूचा आस्वाद घेण्याचा प्रयत्न करा.
प्रो टिप: लक्षात ठेवा की रेन्डेझच्या पसंतीस ग्रील्ड केले जातात, मेमफीस अन्यथा कारण ओळखला जात नाही.
04 पैकी 12
बार-बीक्यू शॉप
बार-बीक्यू शॉप लोकलसाठी सर्वात लोकप्रिय स्थळांपैकी एक म्हणजे त्यांचे मेम्फिस बीबीक्यू फिक्स लावणे, हे कॅज्युअल, फॅमिली-रन स्पॉट पोळ्याची काळजी घेते आणि त्यांच्या प्रिय बीबीक्यू स्पेगेटीसोबत डुकराचे पुल करते आणि बरेच काही. जे काही आपण ऑर्डर करता, ते तोंड-पाणी पिण्याची एक नारिंगी डुकरांना चवदार सॉस (सौम्य किंवा गरम मध्ये उपलब्ध) वापरण्याची खात्री करा. हा रेस्टॉरंट, फक्त ओटनटन स्क्वेअर एन्टरटेन्मेंट डिस्ट्रिक्टच्या गल्लीच्या खाली, बहुसंख्य पारितोषिके, निवडणुकांवरील शीर्षस्थानी मिळवलेली आहेत आणि राष्ट्रीय मीडिया आउटलेटमध्ये वैशिष्ट्यीकृत करण्यात आली आहे.
मजेदार सत्यता: बार-बीक्यू स्टोअरने दावा केला की ते टेक्सास टोस्ट बीबीक्यू सॅन्डविच आणि बीबीक्यू स्पेगेटी या दोहोंचा शोध लावला आहे.
05 पैकी 12
लिओनार्डचे पिट बारबेक्यू
लिओनार्डने 1 9 22 पासून सर्वोत्तम मेम्फिस बार्बेक्यूचे काम केले आहे. कथा जात असताना, लिओनार्ड ह्युबरर्गेरने त्याच्या ड्राइव्ह-इन रेस्टॉरंटमध्ये पिट-स्मोक्ड बीबीक्यू सॅन्डविचचे काही काळ नंतर विक्री करणे सुरू केले आणि लोक पुरेसे मिळवू शकले नाहीत. अर्थातच सँडविच वापरून पहा, किंवा निविदा धुरा पंज सह शिल्लक.
मजेदार तथ्य: काही जण म्हणतात की लिओनार्ड हे सर्वात जुने मेम्फिस बारबेक्यू रेस्टॉरंट आहे.
06 ते 12
सेंट्रल BBQ
होली व्हिटफिल्ड स्थानिक मतदान आणि पुरस्कारांमध्ये नियमित पसंत, सेंट्रल बीबीक्यू त्यांना पूर्णपणे त्यांची कीर्ती मिळवते. आपण चुकीच्या ऑर्डर पोर्क रिब्स जाऊ शकत नाही, चिकन पंख, किंवा मेम्फिस आवडत्या, डुकराचे मांस बारबेक्यू nachos धावा ते आपोआप लॅटला चिप्सवर येतात, परंतु स्थानिक लोक आपणास घरगुती बनवलेले बटाटे चीप किंवा अगदी तशी भांडी मागण्यासाठी सांगतील. मिष्टान्न साठी केळी सांजा वापरून पहावू नका. सेंट्रल बीबीक्यूमध्ये तीन स्थाने आहेत: मिडटाउन, ग्रीष्मकालीन एव्हेन्यू, आणि डाउनटाउन मेम्फिस, नॅशनल सिव्हिल राइट म्युझियमच्या सोयीसुविधांजवळ.
साइड आइडिया: सेंट्रल बीबीक्यूचा मॅक 'एन' चीज म्हणजे सामानाची स्वप्ने आहेत: उत्तम प्रकारे पनीर, भाजीपाला आणि बारबेक्यू सॉसच्या शिंपल्याबरोबर अव्वल स्थानावर.
12 पैकी 07
ए आणि आर बार-बीक्यू
ए आणि आर बीबीक्यू आपण रेस्टॉरंटच्या साइटवर एक संपूर्णपणे वेगळ्या प्रकारचे मादक पेयगृह आहे तेव्हा आपण सर्वोत्तम मेम्फिस बारबेक्यूसाठी योग्य ठिकाणी आहात हे आपल्याला माहित आहे, जे ए आणि आर बार-बीक्यू साठी केस आहे आपण डुकराचे मांस सँडविच किंवा पसंतीचे स्टेपल्स मागू शकता, तेव्हा आपण पिसकीच्या, बीबीक्यू बोलोग्ना किंवा सॉसेजसाठी सुद्धा शाखा काढू शकता.
प्रो टिप: ज्यांनी त्यांच्या मांससह थोडे उष्णता शोधत आहात, ए आणि आर हे होममेड हॉट लिंक देते जे वापरून पहात आहेत.
12 पैकी 08
स्टॅन्ली बीबीक्यू
स्टॅन्ली बीबीक्यू ओटनटन स्क्वेअर मधील स्टॅन्ली बीबीक्यू केवळ 2016 मध्ये उघडली जाऊ शकते, पण स्पर्धात्मक पाककला अनुभवाने वर्षानुवर्षे, स्टॅन्लेतील पीतममास्टरने या यादीत स्थान प्राप्त केले आहे. या रेस्टॉरंटमध्ये मेम्फिस-स्टाईलचा समावेश आहे डुकराचे प्लेट किंवा पाऊंड, प्लस चिकन सॉसेज आणि प्रेटझेल, सॉरेकराट बॉल्स आणि मॅक 'एन' सारख्या जर्मन-प्रेरणा असलेल्या काही वस्तू, डुकराचे मांस आणि चिकन आणि टेक्सास-स्टाईल कटातील गोमांस पिस्तूल. बिअर चीज
साइड सुचना: तळलेले ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक स्टार्टर म्हणून किंवा आपल्या जेवणापर्यंत एक पूर्णतः कुरकुरीत, दिवाळखोर डिश, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, शर्करावगुंठित बदाम आणि ओनियन्ससाठी ऑर्डर करा.
12 पैकी 09
एक आणि केवळ BBQ
एक आणि केवळ BBQ एक आणि केवळ बीबीक्यूच्या तीन क्षेत्रांची ठिकाणे त्यांच्या ट्रेडमार्क सूखा-घासणे पसंती, बीबीक्यू बोलोग्ना, स्मोक्ड टर्की, गरम आणि सौम्य सॉस आणि बरेच पक्षांसह, टेक्सास टोस्ट आणि मिठाईसाठी पिप्स प्रदान करतात. पूर्व मेम्फिस आणि शेजेरिटर / शेल्बी फार्मच्या ठिकाणी भरपूर जागा आहेत, तर किर्बी पार्कवे स्पॉट अधिक संयुक्त काढून घेतात, मात्र त्यांच्याकडे काही कोष्टक आहेत
साइड सुचना: एक आणि केवळ त्यांच्या बटाटा सॅलडबद्दल गंभीर आहे: त्यांच्याकडे दोन प्रकारच्या असतात, खारवून वाळवलेले सत्त्वयुक्त दोनदा भाजलेले बटाटे आणि अधिक टेंगी मोहरीच्या स्वरूपात.
12 पैकी 10
एल्विनचा झटका
होली व्हिटफिल्ड मेम्फिसमधील सर्वात अंडररेड् फूड स्ट्रीटवर, एलवुडच्या शेक्सवर, स्मृतीचिन्हाने भरलेले आणि पिकनिक सारणीने भरलेल्या पॅटिओ, शेव्यांची छाती, टेंडर स्मोक्ड पसवळे, आनंददायक ड्रॅक्स डुकुन, हॉट डॉग्स आणि नाश्त्याच्या स्वरूपात जेवणाचा वापर करतात. सँडविच, क्विझॅडिल्लस, टॅकोस, नाचोस किंवा स्वतःच
साइड सुचना: टेट सॅलड वेगळं आणि स्वादिष्ट आहे, परंतु मायटॅग ब्लू चीज आणि जॅलपिनो कोल स्लेव्हा खरोखर अद्वितीय आहे.
12 पैकी 11
शोबोट बारबेक्यू
होली व्हिटफिल्ड हे आऊट फुल नसले तरी, शोबोट बार्बेक्यू हे एक लोकप्रिय जुन्या शालेतील मेम्फिस बीबीक्यू संयुक्त आहे जे मूलभूत गोष्टी शिकते: धीमी कोळशाच्या धुवून काढलेली डुकराची मऊ मऊ सॉफ्ट बंड्स, पडी-ऑन-द-हाड पसंती, बारबेक्यू अर्धा आणि संपूर्ण कोंबड्या , बीबीक्यू नाचोस, तसेच भरपूर स्लाव्ह, सॉस आणि बाजू
साइड सुचना: आपल्या मेम्फिस बारबेक्यूसह दक्षिण प्राणासमान खाद्यपदार्थासाठी, शोबोटच्या तळलेल्या भेंडीचा प्रयत्न करा.
12 पैकी 12
ब्लू सिटी कॅफे
होली व्हिटफिल्ड बार्बेक्यु, दक्षिणी आणि समुद्री खाद्यपदार्थांचे एक निवडक मिश्रणाचे सेवन करणे, हे बील स्ट्रिट स्टॅपल मेम्फिसच्या प्रसिद्ध बार्बेक्यु पसंती, प्लस टमालेस, टर्निप हिरव्या भाज्या आणि त्यांच्या कुप्रसिद्ध सीफूड गम्बो लोडेड फ्राइजचा वापर करण्याचा एक घन पर्याय आहे.
मजेदार तथ्य: ब्लूज सिटी बेले स्ट्रीट आणि सेकंड स्ट्रीटच्या कोपर्यावर आहे त्यामुळे आपले भोजन आधी आणि / किंवा त्यानंतर बीआळ वर पाहणार्या थेट संगीत, मनोरंजन आणि लोक तपासण्याचे सुनिश्चित करा. हे टेनेसी राज्यातील एकमेव ठिकाण आहे जे आपल्याला ओपन बियर किंवा कॉकटेलसह चालण्यासाठी परवानगी देते.