ऑरगॅनिक फूड बॉस्केट खरेदी करणे आणि मॉन्ट्रियलमधील सीएसएमध्ये सामील होण्याचे फायदे
सीएसए मॉन्ट्रियल ऑरगॅनिक खाद्य बास्केट गुणधर्म: परवडणारी क्षमता, चव, निर्मिती आणि समुदाय समर्थन
उत्पादनावरील पैसे वाचवण्यापासून- बहुतेक फळ आणि भाजीपालाची योजना प्रत्येक आठवड्यात सुमारे $ 15 ते $ 25 प्रत्येक आठवड्यात वेगवेगळ्या कुटुंबात प्रत्येक व्यक्तीसाठी $ 40 पर्यंत बदलू शकते-स्थानिक अर्थव्यवस्थेला पाठिंबा देण्याबरोबरच आपल्या पैशाचा मोठा वाटा शेतकरी स्वत: ला दलालांच्या बदल्यात, सेंद्रीय अन्नसामग्री विकत घेण्याची फौज हा आश्चर्यकारक निवड, गुणवत्ता आणि उत्पादनाची मात्रा म्हणून भरपूर आहे कारण आपण दर आठवड्याला समुदाय-समर्थित शेतीमध्ये सहभागी व्हाल (सीएसए).
साप्ताहिक सेंद्रीय खाद्यपदार्थाच्या टोपल्यामध्ये कोणत्या गोष्टी आपण अपेक्षित करू शकता याची उदाहरणे वर्षातील वेळानुसार आणि टोपली आकारानुसार, दिलेल्या टोप्यात 8 ते 15 विविध फळे आणि भाज्या कुठेही सूचित करतात. क्रिएटिव्ह कूप्स विविध पर्याय उपलब्ध असलेल्या मेनू पर्यायांची पूजा करतात कारण एकाच किंमतीसाठी किरकोळ किराणा दुकान किंवा बाजारपेठेमध्ये सर्व ऑर्बिक टोपली आयटम खरेदी करणे कठीण होऊ शकते. गैर-कार्बनी किराणा दुकानातील उत्पादनांचा खर्च ग्राहकांना सीएसएसह मिळविलेले अधिक खर्च करू शकतात.
आणि जे आपले अन्न वाढतात ते जाणून घेण्यासोबतच मॉन्ट्रियलमधील खाद्यपदार्थांची विक्री करणा-या सुपीक, सेंद्रिय शेतकर्यांसह कृत्रिम कीटकनाशके आणि खते, हर्बासाइड्स, प्रतिजैविक, वाढ होणारे हार्मोन्स आणि आनुवांशिकरित्या सुधारित बी .
सीएसए मॉन्ट्रियल ऑरगॅनिक फूड बास्केट कॉन्स: प्रॅक्टिकललिटी, चॉईस फर्म द्वारा निर्धारित केले गेले, लम्प सम अॅण्ड रिस्क
काही अपवाद वगळता, विशेषतः मांस उत्पादक शेतकरी , सीएसए शेतात सामान्यतः निवडक शेजारच्या ठिकाणी ड्रॉप-ऑफसह कठोर साप्ताहिक अनुसूचीचे पालन करतात.
म्हणून जर आपले परिशिष्ट फ्लाइट अटेंडेंट च्या प्रमाणे न चुकता करता येण्यासारख्या आहे, तर आपल्याला आपल्या पूर्व-खरेदीची टोपली प्राप्त करण्यास त्रास होऊ शकतो.
काही शेतात ठराविक वेळेत उचलला नसल्यास रद्द-परतावा धोरणासह अरुंद पिकअप अनुसूचीवर आग्रह करतात. तरीही इतर अधिक लवचिक आहेत आणि क्लायंट शेड्यूल (जसे की मांसामध्ये विशेषतः शेतात खेरीज) जुळवण्यासाठी पर्यायी व्यवस्था करा. त्यामुळे साइन अप करण्यापूर्वी CSA शेतीची वितरण धोरण शेड्युलिंग, ड्रॉप-ऑफ स्थाने आणि परतावा विचारात घ्या.
आणखी एक समस्या म्हणजे हंगामी विविध प्रकारचे उत्पादन - बास्केट सामुग्री आठवड्यातून दोनदा बदलते - जे अनेकांच्या मनात एक फायदा आहे कारण हंगाम अन्न सामान्यतः स्वस्त आहे (आणि हंगामात उत्पादन चांगलेच चविष्ट होते).
परंतु काही लोक चिडतात की त्यांना कोणत्या प्रकारचे फळे आणि भाज्या निवडता येणार नाहीत आणि त्यांच्या टोपल्या किती आहेत, विशेषत: जेव्हा स्वयंपाक हा त्यांचा विशेष गुण नसतो. त्या प्रत्येकास माहीत नाही (किंवा जाणून घ्यायचे आहे) त्या जेरुसलेम मुळे असलेली व भाजी म्हणून उपयोग होणारी एक वनस्पती किंवा स्विस chard त्या दोन bushels काय करावे, परिणामी, फ्रिज परत सडणे समाप्त.
भविष्यातील हंगामाचा एक हिस्सा आपण खरेदी करत आहात त्यातही जोखीम एक घटक आहे साधारणपणे, सदस्य कापणीच्या हंगामाच्या आधी वार्षिक एकरकमी पैसे देतात आणि काही महिन्यांपर्यंत कुठेही साप्ताहिक ताजी उत्पादन पूर्ण वर्षाला देतात. वाढत्या हंगामात चित्र-परिपूर्ण हवामानाचा आशीर्वाद असल्यास, आपण जुलैपासून आपल्या मुलाला आपल्या बास्केटमध्ये एक संकुचित घटक पाहता त्याप्रमाणे अतिरिक्त थराचा फायदा होईल.
क्यूबेकमध्ये सीएसए शेतीसह निहित जैवविविधता कमीतकमी भाज्या नाही हे लक्षात घ्या. CSA शेतकरी अनेक प्रकारचे भाज्या वाढू शकतात.
तर म्हणेन की मका एक वाईट वर्ष होता परंतु टोमॅटोचे चांगले प्रदर्शन झाले.
टोमॅटोमध्ये टोमॅटोमध्ये अधिक जोडून शेतकर्यांना उत्तम नुकसान भरुन देणे, अशा प्रकारे हरवलेल्या कॉर्नचे आवरण इतर शेतकरी समवयस्कांशी बदलू शकतात. उदाहरणार्थ, फार्म ए एखाद्या विशिष्ट हंगामात टोमॅटो वाढण्यास सक्षम नसल्यास परंतु हिरव्या रंगात पसरलेल्या असताना अजून फार्म बीमध्ये एक चांगला टोमॅटोचा हंगाम आहे, तर फार्म ए काही फार्म बीच्या टोमॅटोसाठी काही हिरव्या भाज्या आयात करू शकते. पण प्रत्येक शेत भिन्न आहे. खराब पीक हंगाम च्या परिणाम कमी करण्यासाठी ते कोणत्या योजनांचा वापर करतात ते सामील होण्यावर विचार करत असलेल्या CSA ला विचारा.
आणि अर्थातच, आपल्या सर्व भाज्या एक दिवसात भरावे लागणे हे काहीसाठी नेहमी शक्य नसते, जरी पैसा दीर्घकालात जतन केला तरी.
पुढील: आपल्या अतिपरिचित क्षेत्रामध्ये कोणत्या सीएसए फार्मचे फूड बॉस्केट्स विकतात हे शोधा