नैसर्गिकरीत्या फ्रेंच पाककृती शब्द आहे ज्याचा वापर इतर लहान लहान पानाच्या सॅम्पलिंगसाठी होतो. या शब्दात सर्व प्रकारच्या ज्ञानेंद्रिये, सामग्रीचे कौतुक आणि शेफचे तांत्रिक कौशल्य आणि चांगल्या कंपनीबरोबर अन्न उपभोगणारे खाद्यपदार्थ उपभोगण्यासारख्या कल्पनांचा समावेश आहे.
हे डिस्टेस्टेशन मेन्यू आज रेस्टॉरन्टमध्ये एक लोकप्रिय पर्याय आहेत, विशेषत: उच्च कॅलीबीर आस्थापना, ज्याने शेफला त्याच्या स्वाक्षरी डिश आणि तंत्र प्रदर्शित करण्यास अनुमती दिली.
बर्याच तासांच्या दरम्यान एक किरणे बनतात जे वारंवार वाइन बरोबर जुळवलेल्या लहान चाव्यातील वीस अभ्यासक्रमांपर्यंत काहीही नसते.
या शब्दासाठी इतर उपयोग देखील आहेत, कारण आपण कदाचित एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये आर्टिसानल चीजच्या निवडीचे नमूने किंवा स्पॅनिश-शैलीतील तपस्याचा संदर्भ देण्यासाठी वापरला असला तरी तरी पारंपारिक फ्रान्सेली डिगेशन्स सारख्या टपाप्स सेट मेन्यू नसतात.
डिगस्टमन मेनू कुठे शोधावे
पारंपारिक आठ-किंवा-अधिक अभ्यासक्रमासाठी कमी असलेले रेस्टॉरंट शोधणे बजेट प्रवासासाठी कठीण असू शकते, तर जगभरातील शहरांमध्ये अनेक रेस्टॉरंट अनेकदा त्यांच्या मेनूची सेवा करण्याचा विशेष मार्ग देतात.
सॅन फ्रॅन्सिस्को, शिकागो आणि न्यूयॉर्क सिटी सारख्या "खाद्यान्न गवती" मध्ये अनेक आस्थापना देखील लहान पॅसेप्शन मेन्यूची सेवा देतात ज्यात केवळ सहा ते नऊ अभ्यासक्रम असतात - विशेषत: सीफूड, लाल मांस, मिष्टान्न आणि भाज्या किंवा बाजूच्या दोन अभ्यासक्रमासह.
याव्यतिरिक्त, उच्च दर्जाचे रेस्टॉरंट्स स्वयंपाकाची स्वयंपाकाची स्वयंपाकाची योग्यता दर्शविण्यासाठी या विशेष मेन्यू दर्शविण्याची अधिक शक्यता असते; महाग असताना, हे काळजीपूर्वक तयार केलेले मेनू आपल्याला इतरत्र असलेल्या ठराविक (अगदी मस्तपैकी) जेवणाचा विरोध करतेवेळी एक अद्वितीय अनुभव देतात.
द अमेरिकन डिगस्टमेशन: टेस्टिंग मेनू
फ्रॅक्चर्स ऑफ डिस्टस्ट्रेशन एका सावधपणे-क्युरेटेड अनुभवावर लक्ष केंद्रित करते ज्यावेळेस इंद्रीये, चकाचक प्रणाली, स्वयंपाकाचा योग्य अभिमान आणि उत्कृष्ट कंपनी यावर लक्ष केंद्रित केले जाते, अनेक अमेरिकन रेस्टॉरंट्स कमी क्युरेटेड सेटिंगमध्ये अनेक डिशचे नमूने घेण्याची परंपरा उचलून आहेत.
टेस्टिंग मेन्यू नावाचे हे जेवण अमेरिकेत सर्वत्र रेस्टॉरंट्समध्ये केले जाते आणि प्रत्येक व्यक्तीला $ 100 ते $ 300 पर्यंत मोजावे लागते - आपण कोणत्या ठिकाणी खातो यावर अवलंबून आणि आपण पेय पेरण मिळविल्यास किंवा नाही ते मुख्यत: हेड शेफचे स्वयंपाकासाठी योग्य निपुणता देखील दाखवतात, परंतु पर्यावरण व संकुचन अवस्थेचा सामान्यतः सेवेचा भाग नाही.
आपण कदाचित अमेरिकन चिंगारी मेन्यूसह डिशेशन म्हणून समान फ्रेंच अनुभव मिळवू शकत नसलो तरी, आपण तरीही एकच प्रवेशिका निवडण्याऐवजी या क्रमाने देशातील सर्वोत्तम रेस्टॉरंटपैकी काही म्हणून अनन्य असलेले विविध प्रकारचे अनन्य भोजनाचा आनंद घेऊ शकाल. काही जण आपल्याला नियमित मेनूवर आपल्या पसंतीच्या दोन किंवा तीन सर्व्हरमधून निवडू देतात आणि आपल्याला "चखलन मेनू" किंमतीसाठी थोडा अधिक शुल्क आकारू देते.
आपण स्थानिक पातळीवर प्रवास करत असाल तर शक्यता आहे की आपण भेट दिलेल्या कुठल्याही शहरात एकाधिक रेस्टॉरंट्स असतील ज्यात बहु-कोर्स जेवणासाठी निश्चित किंमती असतील. काही रेस्टॉरंट कदाचित या प्रकारच्या सेवेमध्ये खास असू शकतात, तर काही इतरांना केवळ अँट्रिएस आणि बाजूंच्या नंतर अतिरिक्त मेनू आयटम म्हणून वैशिष्ट्यीकृत करतात. आपले मनपसंत आवडते रेस्टॉरन्ट असल्याबद्दल पुढे पहाणे हे सुनिश्चित करा- त्यांच्यासाठी आपल्याकडे कदाचित करार असेल.