नॉर्दर्न स्पेन चे पेय निवड - सिधरा किंवा सायडर
सायडर - किंवा आम्ही आता आंबलेल्या सफरचंदाच्या रस-संदर्भात "हार्ड सीडर" म्हणतो- इंग्लंडमधील पहिल्या वसाहतींमध्ये अमेरिकेचे दारू प्यायले होते, परंतु बीडरने बनविलेले बीडर म्हणून आले होते कारण जर्मन स्थलांतरितांनी तेथे येऊन बिअरची बी तयार करण्याची पद्धत सुधारली होती आणि उत्पादन.
सीडर किंवा सिद्राचा लघु इतिहास
स्पेनमधील सिद्रा हे प्रामुख्याने उत्तर स्पेनच्या अस्टुरिअस व बास्क क्षेत्रांमधून आहे आणि प्रामुख्याने स्वदेशी क्रॅबॅपलमधून तयार केले जाते, आणि अंतिम परिणाम संतुलित करण्यासाठी वापरल्या जाणा-या सफरचंदसारख्या प्रकारचे सफरचंद होते.
तीर्थक्षेत्राच्या काळात, 12 व्या शतकाची किंवा सिधत्रा वाईनपेक्षाही लोकप्रिय होती.
पहिले गिर्यारोहक बहुदा प्राचीन इजिप्शियन आणि बिझनटाईन सभोवताली द्वारे तयार केले जात असताना - प्लनीने ऍप्रिबॉन प्रदेशात सामान्यपणे सफरचंदाच्या वाइनचा उल्लेख केला; स्पेनमध्ये सफरचंदाचे उत्पादन 16 9 8 पर्यंत बहुधा विनम्र आणि वैयक्तिक होते कारण अमेरिकेतील सफरचंद वृक्ष स्पेनमध्ये दाखल झाले व उत्पादन वाढले. स्पॅनिश गृहयुद्ध झाल्यानंतर उत्पादनास हिट झाला तेव्हा फ्रेंको आणि सफरचंदाच्या फळबागांनी उत्पादन आणि वापरावर बंदी घालण्यात आली होती कारण लोकांना औद्योगिक कामाची अपेक्षा होती. 80 च्या दशकामध्ये उत्पादन पुन्हा एकदा भरले आणि आज आपण जानेवारी आणि एप्रिल किंवा मे महिन्यात "कुप्पलस" (मोठा बॅरल्स, सामान्यतः चेस्टनट) पासून थेट नैसर्गिक पाईप पी शकता. उन्हाळ्यात, फक्त "सदेडिया" असे चिन्ह लावा आणि टेबलवर आपोआप बळकट करा आणि एक सिदत्रा लावा.
हे कसे काम करते सर्व खाली तपशील दिले आहे
स्पेनमध्ये, नैसर्गिक "कडक" सीडरचे उत्पादन मुख्यत्वे उत्तरांमध्ये होते : अस्टुरियस, गॅलिसिया आणि बास्क देश सफरचंद वाढत आहे येथे हवामान येथे आदर्श आहे; सौम्य, ओले उन्हाळ्या आणि सौम्य हिवाळा
सदारा (सेडर) प्यायचा कसा
- एका बैठकीत आपल्याला संपूर्ण बाटली पिणे आवश्यक आहे. सेडर ऑक्सिडीज त्वरीत आणि सपाट बनते.
- आदर्श तापमान 10-14 अंश सेंटीग्रेड दरम्यान आहे, थंड परंतु थंड नाही.
- अ "गिल्प" किंवा लहान पिठाची एक अरुंद काचेच्यामध्ये सुमारे 30 से.मी. किंवा तीन फूट उंचावल्या पाहिजेत. हे सेडरचे एरीटेट करते, पुष्पगुच्छ आणि नैसर्गिक कार्बोनेशन वाढवित आहे आणि त्याला "थ्रोिंग" असे म्हणतात, जे स्पॅनिशांना "एस्ट्रेला" (स्टार) म्हणतो. येथे एक पृष्ठ आहे जे थरिंग द सायडरची परंपरा आहे.
- हे एकदाच वापरावे.
- ड्रेग असल्यास, आपण त्यास खाऊ शकता किंवा त्यांना जमिनीवर फेकून देऊ शकता (काही siderias कडे या साठी विशेष ड्रेन आहेत - म्हणूनच अनेक आस्थापनांमध्ये साइडिया बारपासून वेगळे आहे.)
ला सायडरिया (सेपर बार) मध्ये
- आपण एक आचारी लावू शकता, जे साधारणपणे 750 मिली बाटलीमध्ये वाइनची बाटली असते.
- व्हेटर बोतल उघडेल, नंतर कदाचित एखाद्या विशेष "डाऊनलोडिंग स्टेशन" वर जा, जेथे तो एक काच ओतला आणि तो तुम्हाला आणेल
- आपण हे पुनरावृत्ती कराल (कधीकधी काचवर हुकूमत केल्यावर) जेव्हा आपण पुरेसे असाल किंवा बाटली ड्रेग्सच्या खाली असेल
- काही ठिकाणे साइडरच्या बेशुद्धतेपेक्षा अधिक मदत न करता आपल्या टेबलच्या बाजूला एक बाल्टी सेट करतील. आपण असे झाल्यास आपण आपल्या स्वतःवर ओतले आहात.
- हा अनुभव आपल्याला दोन युरो परत सेट करेल.