आम्ही हॉटेलातील विविध प्रकारच्या समुद्री खाद्यपदार्थ पहात आहोत ज्या आपल्याला रेस्टॉरंटमध्ये किंवा किरकोळ स्टोअरमध्ये किंवा हवाईमध्ये फिश मार्केटमध्ये दिसतील.
निरनिराळ्या संस्कृती आणि चव यांचे मिश्रण
हवाईमध्ये भेट देताना, आपण अनेक खाद्यपदार्थांची नावे आणि अटी जो आपल्यासाठी खूप परदेशी दिसतील असे आपल्याला आढळेल. हे हवाई, चायनीज, फिलिपिनो, हवाईयन, जपानी, कोरियन, पोर्तुगीज, प्वेर्टो रिकन, सामोन, थाई, व्हिएतनामी आणि इतरांपासून प्रभावित अशा जगभरातील संस्कृतींचे एक वितळलेले भांडे आहे या वस्तुस्थितीमुळे आहे.
आशेने, जेव्हा आपण हवाईला भेट द्याल तेव्हा आपण यापैकी बर्याच पदार्थांचा वापर करण्याचा प्रयत्न करु जे तुम्हाला परत घरी मिळणार नाहीत.
लंच क्रूच्या रेस्टॉरंटमध्ये
एक हवाईयन आवडते "समुद्रकिनारे आणि उद्याने" येथे जे पार्कमध्ये पार्क केलेले बर्याच रेस्टॉरंट्समध्ये हवाईयन प्रादेशिक पाककृती असलेले हवाई वाहतूक असलेले हवाई या खाद्य पदार्थांचे नमूने देण्याकरिता अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत.
आपल्या कन्डो किंवा सुट्टीतील भाड्याने स्वत: साठी कूक
यातील बहुतांश पदार्थदेखील स्थानिक अन्न स्टोअर्स आणि सुपरमार्केट येथे खरेदी करता येऊ शकतात जेणेकरून आपण कोन्डो किंवा घर भाड्याने घेत असाल तर आपण बेट खाद्यपदार्थ खरेदी करू शकता आणि त्यांना स्वतः तयार करू शकता.
पाककृती
आमच्याकडे हवाई स्थानिक पदार्थ वापरून अनेक पदार्थ तयार करण्यासाठी मदत करण्यासाठी हवाईयन luau पाककृती एक व्यापक संग्रह आहे.
हवाईयन सीझन शब्दकोशा
अही [अह्ये]
एक मोठी डोळा किंवा पिवळ्या रंगाची पूड ट्युना अहही बर्याचदा पोप (चंकड, मॅरीनेटेड कच्चा मासे, हवाईयन-स्टाईल), सशीमी (काटेरी कच्चे मासे, जपानी-शैली) किंवा सुशी यांच्या रूपात पोचते.
हे अनेकदा हवाईयन विभागीय पाककृतीमध्ये आवडत्या प्रवेशद्वाराच्या रूपाने क्रस्टेड आणि सिलाई केले जाते.
अुक [अहकू]
'एहगेक' किंवा 'बोनिटो ट्यूना' जो 'अही' पेक्षा जास्त चविष्ट आहे जो बर्याचदा फुकट, सुशी किंवा शिजवलेले म्हणून वापरली जाते.
अकुले [आह कुले]
मोठ्या डोळ्यांनी किंवा गुगल असणारा स्काड मासा जे बहुतेक वेळा भाजलेले, तळलेली, धुके किंवा सुकवले जातात.
अ'उ [आह]
जेव्हा अही उपलब्ध नसतो तेव्हा या पॅसिफिक ब्लू मॅरिन किंवा ब्रॉड-बिल लिनफिशचा वापर केला जातो. हे जपानी रेस्टॉरंट्समध्ये कजिकी म्हणूनही ओळखले जाते.
एनेन्यू [एह्नो नोओ'वे]
स्थानिकांची एक आवडती मासे कारण त्याच्या शरीराची मजबूत सीवेची सुगंध. हे सहसा कच्चे खाल्ले जाते.
हापूपूपूरा [हापू वरू यू]
सामान्यतः ग्रुपर किंवा समुद्र बास असे म्हटले जाते, या माशाला अनेकदा चिनी रेस्टॉरंट्समध्ये अधिक महाग माशांसाठी वापरण्यात येते ज्यामध्ये वाफेवर मासे आहेत. नॉन-नॅटिक रेस्टॉरंटमध्ये "द कॅच ऑफ द डे" म्हणून त्याची लोकप्रियता वाढत आहे.
हेबी [हेह बी]
हा सौम्य-स्वादयुक्त भाताचा मासा आहे आणि बहुतेक हवाईमध्ये काही उत्कृष्ट रेस्टॉरंट्समध्ये ती आवडती प्रवेशद्वारा म्हणून दिली जाते.
महमहाही [महहि महेह]
एक पांढरा, गोड आणि मध्यम घनता मासा हा हवाईचा सर्वात लोकप्रिय मासा आहे आणि बहुतेकदा ते मुख्य भूप्रदेशांकडे निर्यात करतात.
मोंचोंग [सोम 'चोंग]
ठिसूळ, निविदा पोत आणि सौम्य स्वाद असणारा काही विदेशी मासा. ती झाकलेली, sautéed किंवा वाफवलेले
`ओ 'अहो [हे' यो यॉ]
लेडीफिश किंवा बोनफिश हे सहसा एकतर कच्चे किंवा शिंपल्यासारखे चिकन केले जाते किंवा उकडलेले मासे केक बनवण्यासाठी वापरतात.
ओनाग [ओह ना 'जीए]
बर्याच रेस्टॉरंटमध्ये एक सौम्य, ओलसर आणि अतिशय निविदा लाल-लाल स्नॅपर एक आवडता प्रवेशद्वार आहे.
ओनो [ओह 'नोह]
"ओनो" हा हवाईयनमध्ये चांगले किंवा स्वादिष्ट आहे आणि हे स्थानिक एक स्थानिक आवडते आहे.
याला वाहूही म्हणतात. हे स्नॅपर सारखेच आहे, परंतु थोडा कडक आणि ड्रायर हे सहसा शिजवलेले किंवा सॅन्डविचमध्ये केले जाते.
ओपेहा [ओह 'पान]
एक श्रीमंत, सत्त्वमय चंदफिश एक कच्चे क्षारीय पदार्थ तसेच बेकड म्हणून पुरविले जाते. हवाईयनं ओहाला सुदैवी मासे असण्याचा विचार केला आणि बहुतेकदा त्याला विकण्याचा विचार न करता सद्भावनांचे हावभाव म्हणून ते दूर देण्यासाठी वापरला जातो.
`ऑपापक [ओ 'पह की पह की]
एक गुलाबी किंवा किरमिजी रंगाचा स्नॅपर, हे एक हलके, खडकी मासे आहे जे एक अतिशय लोकप्रिय प्रवेशद्वार आहे. साशिमीमध्ये ती कच्च्या स्वरूपात देखील दिली जाऊ शकते.
शुतुम [शूह-टो-मी]
आपण स्वोर्डफिश शोधत असाल, तर हा आहे हवाईमध्ये म्हटले आहे. हे बहुतेकवेळ शिजवलेले किंवा ब्रूक्ज केले जाते.
टॉमबो [टॉमबो]
अकोकोर ट्यूनासाठी हवाईयन नाव अद्यापही सुगंधित आहे जेव्हा त्या बेटांवर ताज्या तयार केल्या जातात.
उकु [ऊ 'कु)
योग्यरीत्या तयार केल्यावर हे एक राखाडी, फिकट गुलाबी गुलाबी, स्नैपर आहे जे फिकट, ओलसर आणि अतिशय नाजूक असते.
Ulua [oo loo 'wah]
एक मोठी crevalle, किंवा एक फर्म- fleshed, flavorful मासे आहे jackfish देखील pompano म्हणून ओळखले जाते