जोपर्यंत आपण आपला देश सोडत नाही तोपर्यंत आपण आपल्या दैनंदिन, साधे, आरामदायी अन्नातील पदार्थांना किती गृहीत धरता हे कदाचित कळणार नाही. ब्राझीलमध्ये आपल्याला किती खाद्यपदार्थ माहीत आहेत हे आपल्याला पाहून खूश व्हाल - जरी भेंडी आणि हर्षेयची चुंबने आहेत - आपण काही गंभीर आहाराची शक्यता आहे
प्रत्येक एक्सपॅटला माहीत आहे की, आपण परदेशात रहात नसता तर, तेवढ्याच अधिक तीव्रतेच्या भावनेने होण्याची शक्यता आहे, जिथे प्रत्येक मैत्रिणी मित्र आणि नातेवाईकांच्या सुटकेस संभाव्य बचाव पॅक बनतात.
आपल्या प्रवासात जे खाद्यपदार्थ घ्यायचे आहेत ते जाणून घ्या, कारण ते सापडत नाहीत, ते शोधणे कठिण आहे, आयात किमतींवर लाडणे फारच महाग आहेत किंवा जे तेच पसंत करत नाहीत.
- शेंगदाणा लोणी
आपल्याला चांगले माहिती असेल की शेंगदाणाचा लोणी सार्वत्रिक प्राधान्य नाही. ब्राझिलमध्ये अनेक पाककृती शेंगदाणे समाविष्ट करतात, परंतु रोजच्या आहारात शेंगदाणाची बॅटरी इतकी महत्त्वपूर्ण असते की अमेरिकेमध्ये हेच प्रतिनिधित्व होते की बाजारात फक्त एकच मोठे ब्रॅण्ड आहे.
आपण Amendocrem च्या चव सह दंड जाऊ शकते, परंतु इतर अधिक partuclar चव सह त्यांच्याबरोबर काही अमेरिकन शेंगदाणा लोणी आणू इच्छिता शकते.
शेंगदाणाची बटर बनविणारी सांतोस-आधारित कंपनी आहे ("पास्ता डे ऍमेन्दोईम" साठी Produtos तपासा)
तथापि, आपण ब्राझिलमध्ये रहात असल्यास किंवा एखाद्या भोजन प्रोसेसरवर आपल्याला कुठेही प्रवेश करत असल्यास आपण स्टोअर-खरेदी केलेल्या उत्पादनांवर अवलंबून नसता जेव्हा आपण ब्राझीलमध्ये वाढलेले शेंगदाणे वापरू शकता आणि स्वतःचे शेंगदाण्याचा कचरा तयार करू शकता.
- टोर्टीलेट आणि टॅको शेल्स
ब्राझिल अमेरिकेत अमेरिकेत मोठा नाही आणि टोर्टीफॉल्सच्या उंच ढिगाऱ्याची अनुपस्थिती आपण स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये पहिल्यांदा पाहू शकता. जर आपल्यात एक निष्पाप मुलगा असेल जो एक गंभीर टॅको-फ्यूजच्या माध्यमातून जात असेल तर ब्राझीलला जाण्यापूर्वी त्याला काम करा.
काही सुपरमार्केटांनी टॅको गोळे आयात केले आहेत - पण एक लहान दफ़्तीचा खर्च सुमारे $ 5 आहे. आपण साओ पाउलो मेक्सिकन रेस्टॉरंट्स किंवा रियो डी जनेरियोमध्ये टॅको आणि मिर्लीसारख्या ठिकाणी टेक्स-मेक्स आणि मेक्सिकन ब्लू सुखावू शकता. किंवा साओ पाउलोमध्ये, विला ब्यूना सारख्या दुर्मिळ स्थळांपासून आपल्या पुरवठ्या विकत घ्या.
आपण स्वयंपाकघरातील एका खोलीत रहात असल्यास, आपण जवळच्या स्ट्रीट बाजारपेठेमध्ये साठवून ठेवू शकता आणि आपले स्वतःचे guacamole आणि साल्सा बनवू शकता.
- क्रॅनबेरी
ब्राझीलमध्ये मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये आणि लॉजस अमेनिअससवर आपणास क्रेमनबरी रस सापडेल. तथापि, आपण ब्राझीलमध्ये सुट्ट्या घालवत असल्यास आपले स्वत: चे क्रॅनबेरी सॉस आणा. किंवा, आपल्यास स्वयंपाकघरात प्रवेश असेल तर आपण विनम्रपणे आपल्या स्थानिक वास्तविकतेमध्ये टॅप करू शकता आणि स्वादिष्ट जॅबियोकाकाबाचा वापर करून टंकिचा पर्याय तयार करू शकता (सप्टेंबर ते जानेवारीच्या हंगामात; Sabará मध्ये एक जॅबियन्टबा उत्सव, नोव्हेंबरमध्ये एमजी), ब्राझीलमधील एका किचनमधे आलेल्या लेखकाने केले आहे
क्रॅनबेरीच्या अस्तित्वाचा स्वीकार करणार्या ब्राझिलियातील अल्पसंख्यक त्यांचे इंग्रजीमध्ये संदर्भ घेऊ शकतात. बर्याच लोकांसाठी, क्रोनबरी - ऑक्सिकोको या शब्दासाठी पोर्तुगीज शब्दाचा उच्चार ओक्स-सीओ-को-सह - एक अस्पष्ट पहेली आहे .
- ब्लूबेरी
जरी ब्लूबेरी पूर्णपणे अनन्य आहेत (आपण त्या कशा सारखे दिसतो, वासतो किंवा चव पाहिली आहे हे आपल्याला माहिती आहे?), आपल्याला काही उत्कृष्ट पर्याय सापडतील ज्यामुळे आपली वेगळे चिंता कमी होण्यास मदत होईल: उन्हाळ्यात Moscatel द्राक्षे (शोधण्यास थोडे कठीण) आपल्या मफिन पाककृती साठी; आणि जांभळाच्या कड्यात घालायच्या ढेपणे, मिसळून आणि चमच्याने किंवा जाड रस म्हणून प्यालेले द्वारे खाण्यासारखे.
- बाष्पीभवन दूध
ब्राझिलियन दरवर्षी घनरूपित दुधाचा वापर करतात. पण बाष्पीकरणाचे दूध अमेरिकेत असलेल्या मार्गावर खरोखरच पकडलेले नव्हते. उपलब्ध ब्रँडसाठी मोठ्या सुपरमार्केटचा वापर करा: इटॅमे शेफ पेटू
- बार्बेक्यु सॉस
जेव्हा कान्सास (किंवा टेक्सास किंवा टेनेसी) दूर आहेत; आपण अचानक ब्राझिलियन चुर्रस्केरीया सीझनमध्ये थकल्या तर; आणि जर स्थानिक अमेरिकन-शैलीतील बार्बेक्यु सॉसेस जसे की वेसलने ती कापून घेतली नाही, तर आपणास आपत्कालीन स्थितीसाठी तस्करीचा एक स्टॉक असणे आवश्यक असू शकते.
- मॅपल सरबत
आपल्याला तो सापडेल, परंतु सर्वत्र नाही, आणि तो आपल्याला खर्च करणार आहे पासा डी एस्कुर्कसारख्या आयात शुल्काची निवड केल्याने कोका सांता ल्यूझियावर फोन करा किंवा सुपरमार्केटमध्ये जा.
- आल्हादक
आतापर्यंत आपण आवडणारे शोधत असलेली सर्वात कठीण सुपरमार्केट येथे असू शकत असू शकते जे आपण परिचित नसाल. ब्राझिलमध्ये, जेथे हॉट डॉग मोहरी आणि केचप (किंवा ब्राझीलच्या अधिक आवृत्तीमध्ये, प्लस mayo, marinated सॉस, आणि मॅश बटाटे यांच्यासह) सह कपडे घालतात, तेव्हा ते नेहमीच्या लोणच्याऐवजी शोधण्यास अवघड असते. या ब्रँड शोधा: ब्लमॅनॉओमध्ये आधारित हेममर, आणि कम्पाइनिया दास एरवास.
- कँडी कॉर्न
होय, आपण ब्राझीलमध्ये वापरलेल्या बर्याच कँडी बार आणि इतर मिठाई हाताळणीमध्ये सामील व्हाल. परंतु आपल्याला मिळणार नाही अशा सर्व कँडीपैकी, कँडी मक्याच्या तुकड्या असतात ज्यांच्या अनुपस्थितीत तुम्हाला सर्वात जास्त मजा येईल, विशेषत: जर आपण ते पडतो आणि हॅलोविनच्या बालपणांच्या आठवणींसह दृढपणे जोडतो . हे कँडी कॉर्न सारख्या ब्राझील मध्ये काहीच नाही की म्हणायचे सुरक्षित आहे.
- स्निग्धांश विरहित दूध
डिब्बोंमध्ये विकल्या जाणाऱ्या किंवा डिशेड किंवा व्हॅक्यूम पॅकेजिंगमध्ये विकल्या जाणाऱ्या निर्जंतुकीकरणास ब्राझिलियन स्किम दुधाला खर्या अर्थाने पाण्यातच आहे का? जेव्हा मी या आयटमकडे येतो तेव्हा मी फक्त आक्षेपार्ह आहे, जे मुख्य निरुत्साही किंवा कॉफी आणि साखर वाढवू शकते, किंवा चॉकलेट मिक्स केले जसे नेस्काऊ, ते वापरण्यासाठी (आपण कधीही केले असल्यास).
- रूट बीअर
जरी आपल्याला ते आवडत असेल, तरी ते एक विकत घेलेल्या चव म्हणून विचार करण्याचा प्रयत्न करा. रॉट बीअर ब्राझील मध्ये अनन्य आहे, आणि त्यांच्या ब्राऊझीयांनी अमेरिकेच्या प्रवासात भेट दिली आहे, त्याबद्दल प्रतिक्रिया विचारात घेतल्यास हे स्थानिक पातळीवर तयार केले जात आहे अशी कल्पना करणे अवघड आहे आणि सुपरमार्केट शेल्फपासून ते आयात अयोग्य असल्याचे दिसत आहे.
दरम्यान, ब्राझीलच्या अधिग्रहित चव सोडा वापरून पहा - गेंजिबिर्रा, आले-आलेले पेय