Cerveza Cusqueña अनेक दशके पेरू च्या सर्वात लोकप्रिय बीयर्स आहे. नावाची उत्पत्ती क्युसको , पेरूच्या लोकांच्या बिघडलेल्या लोकांचे नामनिर्देशन करता येते जेथे बिअरची स्थापना झाली होती.
कुसेना हिस्ट्री ऑफ द क्युकेना
1 ऑक्टोबर 1 9 08 रोजी अर्नोस्टो गन्नेरच्या नेतृत्वाखाली उद्योजकांचे एक गट ने कुस्कोको शहरात "चेर्विका अलेमेन" ("जर्मन ब्रुअरी") स्थापना केली. एक वर्ष नंतर, नवीन लावणी शराबखोर त्याची Cerveza प्रीमियम डेल पेरु बॉटलिंग होते (प्रीमियम पेरुव्हियन बीयर).
कुस्को ( क्युसिनोस ) नावाचे मद्यपी पेय, विशेषत: मकापासून तयार केलेले पारंपरिक चिचा बियर पिण्यास आदित्य होते, आणि ते नवीन चे प्रेम वाढण्यास जास्त वेळ देत नसे - आणि जास्त हलक्या - क्युस्किना लीगर
1 9 3 9 साली दारूभट्टीने त्याचे नाव कॉम्पॅनी सावरकेरा देल सुर (सरस्वुर) केले, उत्पादन वाढविले आणि दक्षिण पेरूमध्ये त्याचे वितरण विस्तारित केले.
1 99 5 पर्यंत, कुसेना स्वतः पेरूमधील सर्वात लोकप्रिय बिअर म्हणून ओळखली. 2000 मध्ये कॉम्पॅनी सावरकेरा डेल सुर बॅकस आणि जॉन्स्टन ब्रवरी युनियनमध्ये सामील झाले, बॅकुस बनवून - पेरूमधील सर्वात मोठ्या शराबखाना - क्रेव्ह्झा क्युसिकाणाचा मालक.
एक वर्षानंतर, बॅकस आणि जॉन्स्टन यांना ग्रुपो एम्प्र्सारिअल बावरिया यांनी विकत घेतले, जे स्वत: सॅबमिलर समूहाचा भाग बनले - 2005 मध्ये जगातील सर्वात मोठे ब्रेअर बनले - कुसेना ब्रँडने देशांत आणि परदेशात दोन्ही विस्तारांसाठी अधिक व्याप्ती दिली.
क्युकेना बीअरचे वेगवेगळे प्रकार
क्युकेना बियर चार मुख्य जातींमध्ये आढळते जो संपूर्ण पेरूमध्ये विकली जातात.
- क्युसिका डोराडा (गोल्डन लागेर): मानक आणि सर्वाधिक लोकप्रिय क्युकेना बियर, "100% शुद्ध बार्ली आणि सॅज हॉप्स" बनले. Dorada 330 मिली आणि 620 मिली बाटल्यांमध्ये आणि काही बारमध्ये केन आणि टॅप .
- क्युसिका रोजा (रेड लेगर): एक बीयर "सर्वात मागणी असलेल्या पलटांसाठी" माल्ट आणि हॉप्सचे अॅक्शून्टुएड स्वाद घेऊन ते लालसर रंगाचे सोने दिले. "हे पेय 330 मि.ली. आणि 620 मि.ली. बाटल्यांमध्ये विकले जाते.
- क्युसिका ट्रागो (गव्हाचे बीयर): कुस्केना गहू बीअर, "हलक्या रंगाच्या फिल्टरिंग प्रक्रियेद्वारे निर्मित एक सोनेरी रंग आणि एक नैसर्गिक अपारदर्शकता आहे ज्यामुळे अधिक सुसंगत शरीर आणि सुगंध वाढते." ट्रॉगो देखील 330 मि.ली. आणि 620 मि.ली. बाटल्यांमध्ये उपलब्ध आहे. .
- कुस्किना नेग्र्रा (डार्क लेगर): कुस्क्नाची कार्वेझा नेग्रा (काहीवेळा माल्टा म्हणून ओळखली जाते) किंवा काळी बीयर हे माल्टा जवपासून तयार केले जाते आणि 330 मि.ली आणि 620 मि.ली. बाटल्यांमध्ये विकले जाते.
क्युकेना बीअरची संक्षिप्त समीक्षा
कुसेना एक चांगला परंतु अपवादात्मक बियर आहे व्हॉल्यूम (एबीव्ही) द्वारे पाच टक्के अल्कोहोलवर, पिण्यास सोपे आहे आणि उबदार दिवसात उत्तम रीफ्रेशिंग आहे. प्रमाणित कुस्क्ना डोराडा आपल्या स्पष्ट सोनेरी रंगापेक्षा पिल्सेन आणि क्रिस्टलपेक्षा थोडासा अधिक चव असतो, ज्याने त्याच्या जवळच्या प्रतिस्पर्ध्यांपेक्षा अधिक मनोरंजक बनविले आहे.
गव्हाचा बीअर साधारणपणे जास्त किंमतीची आश्वासन देण्यासाठी पुरेशी फरक देत नाही, परंतु रेड लीजर एक अतिरिक्त सोल किंवा दोन खर्च करण्यासाठी पुरेसे आहे. क्युसिनिआ नेग्र्रासाठी काही जणांना याचा आनंद वाटतो पण बरेच जण ते खूप गोड आहेत. एकूणच, कुसेना अती विशेष नाही. हे पेरूच्या वाढत्या क्राफ्ट बीयर सीन पासून विश्रांती घेण्याची इच्छा आहे, आणि फक्त सरासरी ब्रवचा आनंद घेत असताना त्याला एक चांगला पर्याय बनवून, अगदी स्वस्त, सुलभ शोधणे आणि देखील पिण्यासाठी सोपे आहे.