सर्व अर्थसंकल्पात कोलकातामध्ये प्रामाणिक बंगाली अन्न कसे मिळवावे?
कोलकातामध्ये काही बंगाली रेस्टॉरंट्स आहेत, जेथे आपण प्रामाणिक आणि स्वादिष्ट चवदार बंगाली खाद्यपदार्थांचा आनंद घेऊ शकता. सिटी ऑफ जॉयमध्ये हिट, यापैकी बरेच रेस्टॉरंट्स संपूर्ण भारतात शाखा उघडण्यासाठी गेले आहेत. सीफुड प्रेमी खरोखरच सीफूडवर बंगाली अन्नपदार्थावर प्रेम करतील. आपल्या जेवणातील अनुभवातून अधिक प्राप्त करण्यासाठी, बोधलवाचकांना सूक्ष्म फ्लेवर्स संरक्षित करण्यासाठी त्यांचे अन्न कसे खायचे ते लक्षात ठेवा - प्रथम शाकाहारी जेवण, नंतर मासे आणि त्यानंतर मांस.
01 ते 10
6 बालीगंज प्लेस
6 बालीगंज प्लेस थाली सावओवर कोलकातामधील स्वतंत्र बंगाली स्पेशॅलिटी रेस्टॉरंट्सच्या बाजारपेठेतील अंतर कमी करण्यासाठी 2003 मध्ये 6 बल्लीगंज प्लेसची स्थापना झाली. मूळ एक पांढरी, शतकी-जुनी आणि चरित्र-भरलेल्या बंगल्यामध्ये उन्नत मार्केटमध्ये स्थित आहे. रब्बींद्रनाथ टागोरांच्या कुटुंबातील पारंपारिक पाककृती असलेले प्रख्यात पाकपुस्तकांची घास काढण्यापासून त्याचे पदार्थ बनविले गेले.
- पत्ता: 6 बळगंज प्लेस, बॉलगंज, कोलकाता. तसेच डीडी 31 ए, सेक्टर 1 येथे, सॉल्ट लेक, कोलकाता येथे.
- फोन: (33) 2460-3922
- काय चांगले आहे: पाबडा माहेर झाल (मसालेदार फिश करी, मोहरीचे पेस्ट आणि खसखस बियाणे तयार करून)
- खर्च: या मध्य-श्रेणीच्या रेस्टॉरंटमध्ये दोन जेवणास सुमारे 1000-1,200 रुपये खर्च येईल. वास्तविक मेजवानीसाठी, भव्य लंच आणि डिनर बफेट्ससाठी जा.
10 पैकी 02
सप्तपाडी
सप्तपदीचे सौजन्य ही तुलनेने नवीन आणि स्मरणीय बंगाली पाककृती रेस्टॉरंटची नाव 1 9 61 च्या हिट नंतर सुचित्रा सेन आणि उत्तम कुमार यांच्या बंगाली रोमँटिक नाटकाच्या नावावर आहे. त्याची सजावट, चित्रपट स्टिल आणि तारे जुन्या पोट्रेट असलेले, थीम प्रतिबिंबित. बंगाली चित्रपटातील नरम रोमँटिक संगीताची पार्श्वभूमी तसेच पार्श्वभूमी आहे. रेस्टॉरंटची स्थापना दोन शेफ (रंजन बिस्वास आणि स्वरुप मोंडल) यांनी केली आहे ज्यात लक्झरी हॉटेल्समध्ये 10 वर्षाचा अनुभव आहे. त्यांचे मेनू पारंपारिक आणि अभिनव फ्यूजन व्यंजन एकत्रित करते.
- पत्ता: 49 बी पूर्णा दास रोड, हिंदुस्थान पार्क, गारियाहटजवळ, कोलकाता. तसेच जी 40 ए येथे बाघा जटिन, गंगुली बागान पोस्ट ऑफिस जवळ, जादवपूर, कोलकाता.
- फोन: (सेल) 9831611210/9007912433
- काय चांगले: कच्छ लंका मंगशो (धणे मणीत मटन), उत्तम कुमार यांनी पसंत केलेले स्वाक्षरी पदार्थ:
- किंमतः दोन लोकांसाठी 1,000 रुपये.
03 पैकी 10
बोहेमियन
बोहेमियन च्या सौजन्याने अत्यंत स्वादिष्ट गोष्टीसाठी, बोहेमियनच्या समकालीन बंगाली फ्यूजन फूडचा प्रयत्न करा. शेफ जॉय बॅनर्जी, जो ऑफीमध्ये आधी मुख्य शेफ होते! कलकत्ता, बंगाली मसाले आणि फ्लेवर्स वापरून स्वयंपाक करतात - परंतु एका वळणामुळे! मेन्यूने पारंपरिक किराणा आणि नवीन शाकाहारी पर्यायांसह अनेक अभिनव जागतिक व्यंजन पिक्चर केले आहेत.
- पत्ता: 32/4 जुने बालीगंज पहिला लेन, कोलकाता
- फोन: (33) 6460-1001.
- काय चांगले आहे: रॉयल बंगाल भाजून मटण
- किंमतः दोन लोकांसाठी सुमारे 1800 रुपये.
04 चा 10
ओह! कलकत्ता
ओह सौजन्याने! कलकत्ता जर तुम्हाला बाहेर खाल्ल्याबद्दल पैसे मिळाल्या तर तुम्ही निराश होणार नाही. कलकत्ता हा पारितोषिक मिळवणारा, उत्तम भोजन कक्ष जेवढा भारतातील प्रमुख शहरांमध्ये आढळू शकेल. पारंपारिक जुन्या शैली बंगाली पाककृती पासून पदार्थ पुन्हा निर्माण करण्याचा उद्देश आहे, परिश्रमाचे संशोधन माध्यमातून निवड केली. पर्यावरण मोहक आहे, आणि तेथे एक खाजगी जेवणाचे क्षेत्र देखील आहे.
- पत्ता: फोरम मॉल, 10/3 एलजिन रोड, लाला लाजपत राय सरणी, कोलकाता.
- फोन: (33) 2283-7161.
- काय चांगले आहे: आपण सीफुड बरोबर चुकीचे जाऊ शकत नाही. Bhapa इल्सा (उकडलेले इलची मासे) आणि स्मोक्ड भेटकी (भिक्की मासे धुऊन) महान कथांमध्ये आहेत
- किंमतः दोन लोकांसाठी 2 हजार रुपये.
05 चा 10
पीअरलेस इनमध्ये एहली
द पीरलेस इन येथे एहलीचा सौजन्याने एहलीच्या मोहक आणि ठराविक डाइनिंग डेअरीने दशके दशकात प्रामाणिक बंगाली खाद्यपदार्थांची सेवा केली आहे आणि स्थानिक आणि परदेशी अभ्यागतांना लोकप्रिय आहे. हे बंगालच्या सर्व भागातील विविध प्रकारचे पदार्थ प्रदान करते, ज्यामुळे अनन्य गहाळ "जमींदारी खाद्यपदार्थ" परत आणणे, कुलीन भूमीधारकांचे अन्न. थेट बंगाली संगीत आणि पारंपारिक पोशाख मध्ये कपडे घातलेले वेटरमध्ये वातावरण तयार करा. रेस्टॉरंटमध्ये दारूची सेवा नसल्याची नोंद घ्या (हे हॉटेलमध्ये इतर ठिकाणी उपलब्ध असले तरी).
- पत्ता: द पीरलेस इन हॉटेल, 12 जवाहरलाल नेहरू रोड, एस्प्लानेड, कोलकाता.
- फोन: (सेल) 9 0903034456
- चांगले काय आहे: चिंगरी मलाकर (कोळंबीचे दुधात कोळंबी घालणारे) आणि रुई माशर पतिशाप्टा (माशांचे क्रैप्स).
- खर्च : दोनसाठी जेवण दर सुमारे 2000 रुपये खर्च येईल
06 चा 10
कस्तुरी
कस्तुरी Sharell कुक न्यू मार्केट क्षेत्रामध्ये प्रामाणिक धाकई बांगलादेशी खाद्यपदार्थ, कस्तरी पुरस्कार विजेते एक स्वस्त पण स्वादिष्ट पर्याय आहे. 1 99 4 मध्ये स्थापित, रेस्टॉरंटने शहरातील या प्रकारचे खाद्यपदार्थ पिसरण केले. नीटसठ्ठ सजावट दुर्लक्ष करा, जेवणाची खातरजमा आहे. आणि, गर्दीच्या जेवणाचे खोली याकरिता मृत्युपत्र आहे.
- पत्ता: 7 ए मुस्ताक अहमद स्ट्रीट, न्यू मार्केट एरिया, कोलकाता बालीगंज आणि हिंदुस्थान रोडमध्येही शाखा आहेत.
- फोन: (सेल) 8334922221; 9 748 9 602525
- काय चांगले आहे: स्वाक्षरी डिश, कोचु भापा चिंगरी (तिारू रूटसह उकडलेले झीज).
- खर्च: दोनसाठी जेवण सुमारे 600 रुपये खर्च येईल.
10 पैकी 07
भोजोहरी मान
भोजोतोरी मांनाचे सौजन्य खाण्यासाठी जास्त वेळ नाही का? भोजोहरी मान म्हणजे जेथे आपण धावत असलेल्या चवदार बंगाली खाद्यपदार्थ मिळविण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. आणि कोलकाताच्या बाहेर आऊटलेट्ससह, आपल्याला सोयीस्करपणे एक बंद करण्याबद्दल खात्री आहे. 70 च्या दशकात बनलेल्या एका चित्रपटासाठी मन्ना डे यांनी गायन केलेल्या प्रसिद्ध बंगाली नाटकाच्या नावावर या रेस्टॉरंटचे नाव देण्यात आले आहे. ट्रॅक " अमीर श्री श्री भोजोहरी मान्हे ..." अनेक देशांमध्ये प्रवास करणार्या एका जादूचा कुत्राभोवती फिरते आणि आपल्या स्वत: च्या स्वयंपाक पद्धतीची एक अनोखी शैली तयार केली.
- पत्ता: 18/1 ए येथे आउटलेट, हिंदुस्तान रोड, गरियायाट हा सर्वात उच्च आणि अनुशंसित आहे. एकदalia रोड, हजरा, सॉल्ट लेक सेक्टर्स आय. आणि व्ही, स्टार थिएटर (हतिबगन), रूबी (कसबा इंडस्ट्रिअल इस्टेट), आणि एस्प्लेनेड येथे शाखा आहेत.
- फोन: (33) 2466-3941.
- काय चांगले आहे: कोष मंगशो (मटणाच्या कढीपत्ता) आणि दाब चिंगारी (नारळ आणि मोहरी पॅन करी).
- खर्च: दोनसाठी जेवण सुमारे 600 रुपये खर्च येईल.
10 पैकी 08
भोज कंपनी
भोज कंपनीचे सौजन्याने नवीन मार्केट क्षेत्रामध्ये आणि प्रामुख्याने धाकई बांगलादेशी खाद्यपदार्थांची सेवा देणारी, भोज कंपनी 2012 मध्ये उघडली. हे एक लहान रेस्टॉरंट आहे जे एक निष्ठावंत स्थानिक खालील विकसित केले आहे. अन्न परवडणारे आहे, सुपर अस्सल आणि मोहरी उदार आहेत. सेवा तरी चांगली असू शकते.
- पत्ता: 30 ए फ्री स्कूल स्ट्रीट, न्यू मार्केट एरिया, मिर्झा गालिब स्ट्रीट, कोलकाता.
- फोन: (33) 4006-6003
- काय चांगले आहे: कोचू पटिया डाइइ इलिश भाप, भेटकी पटुरी, आणि चिंग्री मशर मलाई करी.
- खर्चः दोन रुपये चारशे रुपये भरावे अशी अपेक्षा आहे.
10 पैकी 9
लोकआहार
Lokaahar च्या सौजन्याने स्वयंपाक आणि आमच्या प्रामाणिक बंगाल खाद्यपदार्थावर प्रेम करण्याच्या गहरी उत्कटतेमुळे, ऑक्टोबर 2012 मध्ये दक्षिण सिटी मॉलजवळील लेनमध्ये लॉकाहाराने आपले दरवाजे खुले केले. कोलकात्यातील बंगाली रेस्टॉरंट्सचा हा एक प्रकार आहे. या घरगुती स्टँडअलोन रेस्टॉरन्ट पटकन त्याच्या खाद्यप्रकार सातत्याने चांगल्या दर्जाचे साठी प्रसिद्ध झाले आहे मालकांनी त्यांच्या घराच्या तळमजला रेस्टॉरंटमध्ये रुपांतरीत केले आहेत. हे एक लहानसे स्थान आहे, जेथे 25 लोकांसाठी आसन जागा आहे स्वादिष्ट अन्नाच्याशिवाय, रेस्टॉरंट हे ग्रामीण भागातील ग्रामिण भागासाठी उपयुक्त आहे. मालकांनी ग्रामीण जीवनावर प्रकाश टाकण्यावर आणि बंगालच्या विविध जिल्ह्यांतील कारागिरांना प्रोत्साहन देण्यावर लक्ष केंद्रित केले आहे. हा मेनू अधिक बंगालच्या आतापर्यंत पोहोचलेल्या पदार्थांपासून बनलेला आहे. सगळ्यात उत्तम, हे बजेट अनुकूल आहे!
- पत्ता: प्रिन्स अन्वर शाह रोड, 533 जोधपूर पार्क, कोलकाता.
- फोन: 96740 89 99 3 (सेल)
- चांगलं काय आहे: मोचा चिंगरी, पोस्टो बोरा, ढोकर दलना, चंदनाखेर, मॉटन डाक बंगला.
- किंमत: सुमारे दोनशे रुपये.
10 पैकी 10
केवपीची किचन
केवपीच्या केकची सौजन्य एक दशकापूर्वी केवपिस किचन एक दशकापूर्वी एक जिव्हाळ्याचा, निष्ठावान, कौटुंबिक रेस रेस्टॉरंट म्हणून सुरू झाला आणि कोलकाता येथे जेवण करण्यास प्रसिद्ध ठिकाण झाले. मालकाच्या घरात स्थित, फक्त 50 लोक जागा दुःखाची गोष्ट म्हणजे, अलिकडच्या काही वर्षांत मानक प्रमाणितपणे वगळला गेला आहे परंतु जर आपण बंगाली अन्न एक अद्वितीय वातावरणात नीटनेटके ठेवू इच्छित असाल, तर हे वापरून पहा.
- पत्ता: 2 एल्गिन लेन (नेताजी भवन मागे), कोलकाता
- फोन: (33) 2475-98 80
- काय चांगले आहे: पारंपारिक बंगाली थाळी (थाळी) केळीच्या पानांवर काम केले.
- किंमतः दोन लोकांसाठी 800- 9 00 रुपये मोजण्याची अपेक्षा