आपण त्याच जुन्या परिपत्रक पिझ्झामधून थकला असाल तर डेट्रॉईट शैली पिझ्झा वापरुन पहा. अमेरिकेतील पिझ्वाच्या नऊ सर्वात लोकप्रिय प्रकारांपैकी एक , डेट्रॉईट इकोनल डिशचे स्वतःचे संस्करण देतात.
डेट्रॉईट शैली पिझ्झा काय आहे?
डेट्रॉईट शैलीतील पिझ्झाचे चार आवश्यक घटक आहेत जे ते इतर जातींपेक्षा वेगळे करतात:
- ती "चौरस" असावी. आता, यामुळे काही गोंधळ होण्याची शक्यता आहे, कारण कोणत्याही प्रीस्कूलवर आपल्याला सांगेल की, पिझ्झा खरोखर आयताकृती आहे. तथापि, एक चांगला डेट्रॉईट शैली पिझ्झा एक चौरस पिझ्झा म्हणून वर्णन केले आहे.
- पिझ्झा औद्योगिक ब्ल्यू स्टील पॅन्समध्ये भाजलेले आहे. या औदयोगिक अवयवांचा वापर मूळतः ऑटो पार्ट्स ठेवण्यासाठी केला जात होता परंतु त्यांच्या जाड मेटल लेपमुळे पिझ्झा क्रस्टची क्रंचताही वाढते. पानांना "निळा स्टील" असे म्हटले जाते कारण स्टीलला थोडासा रंग नसलेला रंग असतो जो ब्लू स्टीलचे डॅन हे डेट्रॉईट पिझ्झा बनविण्याच्या प्रक्रियेचा एक अविभाज्य भाग होते जे मुख्य पुरवठादारांच्या बंदाने डेट्रॉईट पिझ्झा के चेन चिंतेत होते. आज, डेट्रॉईट निळा स्टील पिझ्झा पिशन्स मिशिगनमधील एका कंपनीने बनवला आहे.
- खडबडीत मळलेली कणीस दुहेरी भाजलेली एक कणीस बनलेली आहे. कडधान्ये फोकससीआ मळणीच्या किंवा सिसिलियन शैलीच्या कवच सारखेच आहेत. निळा स्टील पॅनमध्ये पिठ भुरभुरते कारण, अधिक कुचकामी कडा आहेत
- विट पनीर हे खेळचे नाव आहे. ब्रिक चीज एक सौम्य चीज आहे, मूळतः विस्कॉन्सिनमध्ये बनलेली आहे आणि आज विस्कॉन्सिनच्या सर्वात प्रसिद्ध चीजपैकी एक आहे. चीज चीडडर चीजपेक्षा एका उच्च तापमानावर सुसंस्कृत असते, एक नियमित इमारत विटाखाली दाबली जाते आणि नंतर एक विट आकाराच्या लॉगमध्ये तोडले जाते. या उच्च तपमानामुळे, पनीर एक मृदू आणि गोड चव असतो जेंव्हा तरुण असतो परंतु, वयोगटातील म्हणून, ती खूपच तेजपूर्ण निर्मिती करते.
एक डेट्रॉईट शैली पिझ्झा ऑर्डर करताना पेपरोनी कुठे आहे हे आपल्याला आश्चर्य वाटेल. डेट्रॉईट पिझ्झरियेचा सर्वात मोठा भाग सॉस आणि पनीरच्या खाली पेपरोनी आहे, म्हणजे पेपरोनीला न्यू यॉर्क स्टाईलचा स्लाईसचा खारटपणा नसतो.
काय डेट्रॉईट शैली पिझ्झा प्रमाणे चव पाहिजे
स्लाइसच्या खालच्या भागात न्यू यॉर्कच्या शैलीच्या पट्ट्यापेक्षा दाट आहे पण कडा आणि खडबडीचा कचरा आणि गोल्डन ब्राऊन (जवळजवळ गडद तपकिरी वर सरकलेला) असावा.
परिपत्रक पिझ्झाच्या विपरीत, टोपपिंग पिझ्झाच्या काठाच्या दिशेने सर्व मार्गाने जाते, आणि किमान कवच टाकतात, म्हणजे प्रत्येक चाव्यावर त्यावर चीज आणि सॉस असतात.
एक स्लाइस खाण्यासाठी कसे
आपल्या हातांनी किंवा काटा किंवा चाकूने खा न्यू यॉर्करांनी असा दावा केला आहे की पिझ्झा हाताने खाला पाहिजे आणि दुमडलेला असावा, डेट्रॉईट स्टाईल पिझ्झाची जाडी ही भांडी आणते म्हणून, मिशिगनमध्ये फॉर्क्स तोडण्यासाठी लाज वाटू नका!
डेट्रॉईट शैली पिझ्झा इतिहास
नेपोलिटान किंवा न्यूयॉर्क शैलीतील पिझ्झाच्या विपरीत जिथं पिझ्झाच्या शैलीचे आविष्कार आपल्याला माहित नाही, डेट्रॉईट शैली पिझ्झा हा तरुण इतिहास आणि एक निश्चित शोधक आहे. डेट्रॉईट शैलीतील पिझ्झाचे वडील गस गुरेरा आहेत. 1 9 46 मध्ये, गस गुर्रा यांनी त्यांचे भूतपूर्व निषेध युग शाळेत बडीसचे रेन्डेझस नामक एक संपूर्ण रेस्टॉरंटमध्ये रूपांतर केले. ग्युरे यांनी कदाचित त्याच्या आईकडून जुन्या सिसिलियन-शैलीतील पिझ्झा रेसिपीचा उपयोग करण्याचा निर्णय घेतला आणि दंतकथेनुसार त्याने डेट््रिटच्या ऑटोमेटिव्ह उत्पादकांद्वारे वापरले जाणारे पॅसेजमध्ये पिझ्झाला बेक केला. डेट्रॉईट शैलीतील पिझ्झाचा जन्म झाला.
बडीचे रेन्डेझस आजही शहराच्या चौरस पिझ्झाला खाण्यासाठी डेट्रॉइटमध्ये सर्वात प्रसिद्ध ठिकाण आहे, तरीही ग्य्ररा पिझ्झाची शोध लावून 7 वर्षांनंतर बडीचे रेन्डेझस विकला.
आज, बडीजच्या डेट्रॉईटच्या जवळपास 11 स्थाने आहेत आणि पिझ्झा खाण्यासाठी सातत्याने मिशिगनमधील एका शीर्ष स्थानावर त्याचे नाव ठेवले आहे.
डेट्रॉईट शैली पिझ्झा कुठे खाण्याची
देशभरात अनेक डेट्रॉईट शैली पिझ्झा स्थाने आहेत, परंतु तेथे मॅट सिटीचे प्रसिद्ध खाद्यपदार्थ असलेल्या काही प्रतिष्ठित स्थळ आहेत:
- बडीजचे दिवाणखान्या: नक्कीच, बडीज, डेट्रॉईट शैलीतील पिझ्झाचे घर, सूची तयार करणे आवश्यक आहे. 1 9 46 मध्ये स्थापन झालेल्या 2016 मध्ये, रेस्टॉरंटने आपल्या 70 व्या वर्धापनदिनानिमित्त साजरा केला. मोटर शहरातील 11 ठिकाणांसह, अजूनही मजबूत आहे * लस मुक्त पर्याय उपलब्ध.
- क्लोवरलेफः जेव्हा 1 9 53 मध्ये गस गुर्रा बड्डीचा दिवाळखोर विकला तेव्हा, तो पूर्व पॉइन्ट उपनगरमध्ये क्लोवरलाफ खुली करण्यासाठी शहरभर गेला. क्लोवरलेफ ओपन-एअर ओव्हन आणि गसच्या मूळ कृतीचा वापर करतात. विशेष म्हणजे, क्लोवरलाफची मूळ कृती असताना, समीक्षकांना ब्लेडीची पिझ्झा क्लाव्हरफ्लॉफची आवड आहे * लस मुक्त पर्याय उपलब्ध.
- लुई पिझ्झा: एक घन डेट्रॉईट स्लाइस मिळविण्याकरिता सर्वात लोकप्रिय स्पॉट्सपैकी एक, हे पिझ्झा चीज वर लोड करतो, याचा अर्थ असा आहे की, ते भरकटणे, भरणे आणि पूर्णपणे स्वादिष्ट आहे. शेफ-मालक लुईस टूर्टॉइस एकदा बडीच्या रेन्डेझ्झवर काम करत होता परंतु त्या रेस्टॉरंटचे इतर खरेदीदार विकत घेण्यापासून ते बंद केले गेले आणि त्यानंतर शील्डवर काम केले, परंतु त्याला नवीन मालकाने रेस्टॉरंटमध्ये प्रवेश करण्यास मनाई दिली. त्याला सोडून देण्याएवढे कोणीही नाही, त्याने स्वतःचे स्थान उघडले; आता, त्याच्या तिसर्या पिढीतील, लुई पार्कमध्ये हॅझेल पार्क मोकळेपणाने गुणवत्ता आणि उत्कृष्ट पिझ्झावर लक्ष केंद्रित करून रेस्टॉरंट चे एकल स्थान आहे. खूप लांब रेषा अपेक्षा करा
- शिल्डची: लुइस टूर्टॉइसने स्वयंपाकघर जागेच्या बदल्यात आपल्या बार अतिथींसाठी पिझ्झा तयार करण्याची ऑफर दिली तेव्हा शिल्डने पिझ्झाण्यास सुरुवात केली. लूईच्या पाककृतीची प्रतिकृती करण्याचा निर्णय घेतलेल्या नवीन मालकांनी लुइसला स्वयंपाकघरातून लॉक केले त्यापर्यत ही व्यवहार चालला. हे चीज आणि टॉपिंग्जचे भार खूपच जड आहे, परंतु नियमित क्लासिक डेट्रायट चवला प्रेम करतात.
नाही डेट्रॉईट शैली पण तरीही मिशिगन पासून
देशातील सर्वात प्रसिद्ध पिझ्झा चेन दोन मिशिगन सुरू झाली की अनेक लक्षात नाही. 1 9 60 मध्ये बंधू टॉम आणि जिम मोनाघन यांनी डोमिनोज पिझ्झाची स्थापना केली. भाईंनी मिशिगनच्या Ypsilanti येथील डोमिनिक नावाच्या एका लहान पिझ्झा रेस्टॉरंटची खरेदी केली. सहा महिन्यांनंतर, जेम्सने आपल्या अर्ध्या व्यापारास टॉमला वोक्सवैगन बीटलसाठी विकत घेतले जेणेकरून ते डिलिव्हरीसाठी वापरले. पाच वर्षांत, टॉमने दोन अतिरिक्त पिझ्झियाअर्स खरेदी केले आणि कंपनीचे नाव डोमिनोला बदलले. आज, डोमिनो ही जगातील दुसऱ्या क्रमांकाची साखळी आहे आणि जगभरात 9, 000 पेक्षा जास्त पिझ्झा स्थाने आहेत.
महाविद्यालयाच्या शहरे मध्ये डोमिनो जितके मोठे नाही, लिटल कॅसर्स पिझ्झा चेन नेहमीच विसरले जातात. 1 9 5 9 साली माईक आणि मॅरिएन इलिच गार्डन सिटी, लिट्ल कॅसर येथे स्थापना केली. आज, लिटल कॅसार ही जगातील सर्वात मोठी कॅरिअर चीज श्रृंखला आहे. लिटल कॅसर्स देखील डेट्रॉईट पिझ्झा प्रेझेंटरला जनतेला पसरविण्याचा प्रयत्न करीत आहे, त्याच्या डीईपीची ओळख करुन! डिप! देशभरात डिश पिझ्झा
डेट्रॉईटमध्ये डेट्रॉईट शैलीचा प्रयत्न करा
डेट्रॉईटमध्ये नाही तर काही चौरस गोष्टींना तरल पाहिजेत? काळजी नाही. आम्ही आपल्याला संरक्षित केले आहे
- एमी स्क्वायर, ब्रुकलिन, न्यूयॉर्क: एमिली व मॅट हाईलँड, लोकप्रिय एमिली पिझ्झाचे जे भक्षक "सर्व चीजदायक गोष्टींमधील एक चीड आणणारी ठिकाणे" म्हणून वर्णन करते, एमी स्क्वेअर ने उघडले आहे, जे डेट्रॉईट शैलीतील स्क्वॅर्ड स्क्वेअरवर लक्ष केंद्रित करेल.
- टोनी के कोल फिकर, सॅन फ्रॅन्सिस्को, कॅलिफोर्निया: टोनी जेम्सग्नानीच्या मालकीचे, शास्त्रीय पिझ्झा बायबलचे लेखक, टोनीच्या कोयलेचे निधन कधीकधी डेट्रॉईट शैलीचे पिझ्झा करते
- नॉर्थसाइड नॅथन, लास वेगास, नेवाडा: हा लास व्हेजिएस संयुक्त मिशिगन सामग्री आणि प्रामाणिक डेट्रॉईट शैलीच्या स्क्वेअर स्लाइससह भरपूर सिन सिटी मिशिगन आणण्याचा प्रयत्न करते. द व्हाइस् द वर्क्स, जे पेपरोनी, सॉसेज, बेकन आणि मीटबॉल एकाच पिझ्झावर जोडते.
- वाया 313, ऑस्टिन, टेक्सास: जेन आणि ब्रॅंडोन हंट हे डेट्रॉईट पिझ्झावर बडीज, क्लोवरलेफ, आणि लुईच्या आवडत्या पिले होते. डेट्रायट स्क्वेअर स्लेसेससाठी नॉस्टलजीक, त्यांनी ऑस्टिन द्वारे 313 वाहतूक उघडली, जे खरा डेट्रॉईट शैलीचे पिझ्झा पुरविते, चीजच्या खाली स्मोक्ड पेपरोनीसह. 2013 मध्ये अमेरिकेतील उद्योजक हॉटेस्ट पिझ्झारिया यांची सूची बनवून रेस्टॉरन्टने पुनरावलोकनांना सुरुवात केली.
- पी-स्क्ववर्ड पिझ्झा, हेंडरसनविले, नॉर्थ कॅरोलिना: पी-स्क्ववर्ड पिझ्झा एक मायिकांदररचा मालकीच्या काही डेट्रॉईट शैलीतील पिझ्झा स्टोअरपैकी एक नाही. त्याऐवजी, मालक कारेन रामदेवने आपल्या दुकानात डेट्रॉईट शैलीचा निर्णय घेतला ज्यामुळे हॅन्डर्सनव्हिल लहान वयातच निवृत्त झाला कारण परिसरात न्यूयॉर्क आणि शिकागो शैलीचे पिझ्झियाआआयचे होते. तिला काहीतरी वेगळे ऑफर करायचे होते आणि तिचे रेस्टॉरंट यशस्वी झाले.
- तीन शहरे पिझ्झा, अटलांटा, जॉर्जिया: गिटिडाहाउस किलर बर्गरचा मालक स्वीटी ऑबर्न कर्ब मार्केटच्या मालक टोनी अचुरो 2016 मध्ये तीन शहरांच्या पिझ्झाला तीन शहरांच्या पिझ्झा पुरविण्यावर भर देणार आहे. , आणि डेट्रॉईट