ताहितीयन खाद्य परिचय

ताहिती आणि फ्रेंच पॉलिनेशिया मधील प्रमुख पदार्थांचे मार्गदर्शन

प्रवास एक आनंदाने स्थानिक अन्न प्रयत्न आहे आणि फ्रेंच पॉलिनेशिया चव सेवन विविध अप करते - काही परिचित आणि विदेशी इतर.

आपण आपल्या कुटुंबासह किंवा हनिमूनवर ताहिती , मुराय , बोरा बोरा किंवा तुआमोटू अॅटॉल्सला भेट देण्याचा विचार करत असाल, तर आपल्याला आढळतील की द्वीपातील फ्लेवर्सचे स्वागत करणे आवश्यक प्रयत्नांपैकी एक आहे (जरी बहुतेक रिझॉर्ट बर्गरची ऑफर देतात, salads, pizzas, आणि नसलेल्या साहसी साठी पास्ता).

ताहितीमध्ये काय खावे

ताजी समुद्री खाद्यपदार्थः ताहिती आहार, ताजी मासे - विशेषत: टुना, माही-माही, ग्रुपर आणि बोनिटो - ह्या प्रत्येक मेन्यूवर आहे. आपण बर्याच परतुफि, बार्काकुडा, ऑक्टोपस आणि समुद्र उर्च यासारख्या अनोखी लैगून आणि खोल समुद्राच्या ऑफर देखील करू शकता. शेव्हेटेट्स म्हणून ओळखल्या जाणार्या नदी कोळंबी देखील लोकप्रिय आहेत.

पॉसॉन क्रू : ताहितीचा राष्ट्रीय पोषण , फ्रेंच मध्ये विणलेल्या विष आणि ताहिती भाषेत ia ओटा म्हणून ओळखला जातो, हे सेविकेवरील दक्षिण प्रशांत मधला आहे: कच्चे लाल ट्यूना लिंबाचा रस आणि नारळ दूध एक स्वादिष्ट आणि सुगंधी मिश्रण मध्ये marinated.

हिमाः फिजी लोकांकडून माओरी पर्यंत प्रत्येक दक्षिण पॅसिफिक संस्कृतीचा पारंपारिक सण तयार करण्यासाठी भूमिगत ओव्हन वापरतात. ताहितीमध्ये स्थानिक लोक रविवारी आपले मेजवानी तयार करतात, केळ्याच्या पानांपासून बनविलेल्या बास्केट्समध्ये, जमिनीवर मोठ्या छिद्रांमधून गरम खडक तयार करतात, त्याला हेमा म्हणतात पोलिनेशियन नाइट्स दरम्यान अभ्यागतांना त्यांच्या रिसॉर्ट येथे हिमा अनुभव येऊ शकतो.

मेनूवर: चिकन फाफा (नारळाचे दूध आणि पालकांसह), मासे, डुक्कर, झिंगणे, लॉबस्टर, केळी, ब्रेडफ्रुट, तारो आणि यामसह दूध पिणे

अननसाचे: हिरवा आणि हिरवा मूरियाच्या खोऱ्यात लहान पण गोड व रसाळ अननसचे उत्पादन त्यांच्यासाठी प्रसिद्ध आहे. आपण घरी असता तेव्हा आपल्याला त्यांची ताजी-निवडक चव निघून जाईल.

नारळ: नारळाच्या तळव्याला "शंभरहून अधिक उपयोगांचे झाड" असे म्हटले जाते ताहितीचे जीवनसौंदर्य. द्वीपे त्यांच्याजवळ भरपूर आहेत आणि ताहिती सैनिकांना शेवटच्या अन्नाचा अन्न आणि सौंदर्य (मोनोइ तेल, मसाजसाठी वापरता येण्याजोग्या आणि त्वचेला आणि केसांची स्थिती वापरण्यासाठी वापरले जाते, तिवारी ब्लॉसमसह पसरलेल्या नारळ तेलाने बनविले जाते). आपण नारळाचे पाणी (गरम सूर्यप्रकाशात सुधारण्यासाठी उत्कृष्ट), नारळचे दूध (अनेक पदार्थ त्यात मसालेले असतात) आणि नारळ मांस (कच्चे किंवा चरणात खाल्लेले आणि चिकट नारळाच्या भात पासून मिठाई नारळाच्या ब्रेडपर्यंत सर्व काही शिजवलेले) पसंत कराल.

केळी: स्थानिक पातळीवर भरपूर प्रमाणात असलेले फळ देखील विविध प्रकारांनी खाल्ले जाते - पोप, साला , अग्नी-ग्रील्ड किंवा पोपट म्हणतात तीरा पुडिंगमध्ये गोड करणे.

व्हेनिलाः ताहितीच्या वेनिलाचे 80 टक्के उत्पादन ताहा येथे घेतले जाते, हे बेट बोरा बोरापासून लांब नाही आणि बेटे हे पाककृतीचे परिचित आणि सुखदायक चव आहे. चिंरिंग आणि माही-माही यांसारख्या मासळीच्या बर्याच भेंडी तोंडात घातलेल्या विनीला सॉस आणि मिष्टान्न मेनूसह झटकल्या जातात ज्यामध्ये व्हॅनिला एक घटक म्हणून वापरतात.

आले: ताहितींच्या स्वयंपाकात हे सुगंधी मूलदेखील मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, विशेषतः चिकन आणि ट्युना; कॉकटेलमध्ये हे एक लोकप्रिय घटक आहे

ब्रेडफ्रुट: ताहिती भाषेत " यूरु " असे म्हटले जाते, हे स्टार्च, व्हिटॅमिन-समृध्द फळ हेमासा (भूमिगत ओव्हन) मध्ये शिजवल्यानंतर साइड डिश म्हणून खाल्ले जाते.

यम्सः या लहान, गोड जांभळ्या बटाटे हे इतर साइड डिश स्टॅपल आहेत.

Taro: बहुतांश अमेरिकन लोकांना कमी परिचित, या वनस्पती त्याच्या मोठ्या, बाण आकाराच्या पाने (कॅरिबियन मध्ये callaloo म्हणतात) आणि त्याच्या ताठा रूट दोन्ही मूल्यवान आहे आपण सूप आणि स्ट्यूज मध्ये उगवलेल्या पाने शोधू शकाल, तर तळलेले चिप्स पासून ते मॅरी पुडिंग ( पो-इ ) पर्यंत सर्व काही वापरण्यासाठी वापरला जातो.