सुदैवाने, थायलंडमध्ये टेबल सारखी सोय असणे सोपे आहे; अन्न शिष्टाचार नियम तेही सोपे आहेत. खाण्यापिण्याच्या बाबतीत थायी लोक मजेदार आणि शांत आहेत. कोणत्याही अपघाती उल्लंघनाची क्षमा केली जाईल.
आपल्याला थायलंडमधील अतिरेक्या किंवा कठोर खाण्याच्या शिष्टाचार बद्दल जास्त काळजी करण्याची गरज नाही - जेवणाच्या वेळेस उपवास, बोलणे आणि हशासह सामाजिक घडामोडी असतात.
आरामदायी आणि सांस्कृतिक विनिमय आनंद!
थायलंड मध्ये अन्न ऑर्डरिंग
थायलंडमधील सर्व समूह जेवण सामायिक केले आहे; आपले स्वतःचे अन्न मागण्याची योजना आखत नाही. प्रति सानुकूल, मेजवानीच्या ज्येष्ठ महिलांचा गट निवडण्यासाठी आणि निवडण्यासाठी गट निवडण्यात येतील. वेगवेगळ्या प्रकारच्या भाज्यांसह बर्याच प्रकारचे मांसाहार आणि मासे दर्शविल्या जाऊ शकतात. अतिथी म्हणून, आपण कदाचित काही स्थानिक खासियत वापरण्याची अपेक्षा करू शकता.
जर आपल्याला विशेष आहारातील निर्बंध असले तर त्यांना ऑर्डर नुसार कळवण्याची आवश्यकता नाही. आपण विचार करत असलेल्या पदार्थांकरिता काहीच हरकत नाही आणि कोणीतरी आपल्या आहाराशी जुळत नसलेल्या एखाद्या गोष्टीचा प्रयत्न करण्यास आपल्याला सांगेल तर नम्रपणे कमी करा.
सेटिंग
आपल्याला पांढरे तांदूळ एक प्लेट दिले जाईल, आणि शक्यतो एक वाडगा सेवा कोणत्याही सूप आहेत तर. जेव्हा अन्न येतो, तेव्हा फक्त थोडेसे प्रमाणात ठेवा - दोनपेक्षा जास्त चमच्याने - आपल्या भात वर प्रत्येक डिशचे. आपल्याला आपल्या प्लेटला जितक्या वेळा आवडतील तितके वेळा रिफिल करू शकता, हे गृहित धरून की प्रत्येकास प्रत्येक डिश वापरण्याची संधी होती.
कोणत्याही एका वस्तूचा खूप जास्त वापर करणे - आणि संभवत: इतरांना ते वापरण्यापासून रोखत ठेवणे हे कठोर आहे.
सुरवातीपासून ओव्हरडंयल्ज न करण्याची आणखी एक चांगली कारधारा: अन्न कदाचित एकदाच येणार नाही! ते तयार आहेत म्हणून Dishes सतत तक्ता बाहेर आणले जाईल.
टीप: जर जमिनीवर बांबूच्या बोटावर बसला तर स्वत: ला अशा प्रकारे ठेवा की आपण खाताना कोणालाही आपले पाय दर्शविणे टाळावे.
खाण्याच्या बर्तन
थायलंडमध्ये, चॉपस्टिक्स खरोखरच एकमेव नूडल डिशसाठी वापरल्या जातात. जरी आपण चॉप्स्टिक्सला प्राधान्य द्यायला आणि त्यांना नम्रपणे वापरण्यासाठीचे नियम माहित असले तरी ते भात-आधारित पदार्थांकरिता वापरू नका. थाई लोक उजवा हातात चमच्याने व डाव्या बाजूच्या कांटासह खातात. चमचा प्राथमिक भांडी आहे; काटा फक्त अन्न हाताळण्यासाठी वापरले जाते. केवळ तांदूळ सह खाल्ले नसलेले पदार्थ (उदा. फळाचे भाग) एक काटासह खाण्यासाठी ठीक आहे.
या प्रकरणात टेबलवर चाकू, किंवा स्वयंपाकराच्या बाहेर कुठेही असणार नाही; अन्न आधीच चाव्याव्दारे आकाराच्या तुकडे मध्ये कापला पाहिजे जर आपल्याला अन्न कमी करणे आवश्यक असेल तर ते फाटणे आणि काटा आणि चमचा वापरा.
ईसाणसारख्या उत्तर प्रांतांतील जेवण लहान बास्केटमध्ये वापरल्या जाणा-या "चिकट तांदूळ" चा समावेश असू शकतो. आपल्या बोटांबरोबर संकुचीत करुन त्याचा वापर अन्न आणि सॉस उचलण्यासाठी चिकट भात खा.
- चॉकलेटसाठी विचारू नका.
- चमच्याने आपल्या डाव्या हाताला व डाव्या हाताला काटा.
- फक्त चमच्याने खा आपल्या तोंडात काटा फाडा नका.
- अन्न चमच्याने ढकलण्यासाठी काटा वापरा
- आपल्या बोटांनी भिकारी भात खा; आपण आपला उजवा हात वापरावा
मसाले वापरणे
थाई लोक मोसमात आणि मसालेदार गोष्टींवर प्रेम करतात उच्च दर्जाचे पाश्चात्य रेस्टॉरंट्स किंवा छान सुशी संस्थांमध्ये विपरीत, आपल्याला आपल्या फूडमध्ये अतिरिक्त सॉसेस आणि मसाला जोडण्याबद्दल चिंता करण्याची गरज नाही.
प्रथम एक डिश चव - काही खरा थाई अन्न विशेषतः मसालेदार असू शकते!
टेबलवर ज्येष्ठतावादाचा आदर
बर्याच आशियातील संस्कृतींप्रमाणेच वय आणि सामाजिक स्थितीला सर्वोच्च प्राधान्य दिले जाते. चेहरा जतन करण्याचे नियम नेहमीच लागू होतात . अन्नपदार्थांच्या तोंडात गोठण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी, उच्चतम रँकिंग किंवा सर्वात ज्येष्ठ व्यक्तीला टेबलवर येण्याची वेळ येण्याची वेळ येण्याची वाट पहा. जर ते काहीही बोलू शकत नाहीत, तर त्यांच्या जेवणाचा आरंभ करण्यासाठी फक्त त्यांची प्रतीक्षा करा.
आपले डावे हात वापरू नका
बर्याच जगभरात, डाव्या हाताला "गलिच्छ" हात मानला जातो. आपल्या डाव्या हाताने भोजन आणि सांप्रदायिक सेवा देणार्या भांडी हाताळण्यापासून टाळा.
डाव्या हाताचा वापर टाळण्याचा नियम विशेषत: हाताने खाल्लेल्या चिकट भातासारखा पदार्थांचा आनंद घेण्यावर लागू होतो.
देण्याची वेळ
जेवण संपल्यावर लगेचच नुकसान भरपाईच्या तपासणीसाठी बिलवर पोहचू नका.
आणि निश्चितपणे त्यास विरोध करणार नाही की कोण भरेल. प्रति सानुकूल, अधिक वरिष्ठ - किंवा समजलेले श्रीमंत व्यक्ती - मेजवानी देण्याची अपेक्षा आहे. जर आपण 'अतिथी' असला तरीही टेबलवर फक्त अलौकिक (परदेशी) असाल तर आपण ते भोजन कव्हर करू शकता. सुदैवाने, थायलंडमधील खाद्य विशेषतः फार स्वस्त आहे .
पश्चिम मध्ये विपरीत, जेवण पांघरूण बद्दल चांगला हेतू दर्शविण्यासाठी गरज नाही आहे. जर आपण पैसे देत नाही, तर खर्चामध्ये पैसे खर्च करण्यास मदत करु नका किंवा असे करू नका - अशा व्यक्तीने दिलेली रक्कम ही परवडत नाही.
थायलंडमध्ये टिपिंग प्रामाणिक रेस्टॉरंटमध्ये प्रचलीत नाही , मात्र आपण आपल्या आवडीनुसार कर्मचार्यांना बदल करण्यास अनुमती देऊ शकता. अनेकदा उत्कृष्ट रेस्टॉरन्टमधील बिलमध्ये आधीपासून सेवा शुल्क जोडला जातो
थायलंडमधील टेबल मेन्टरसाठी काय करावे
- स्वतंत्रपणे मागणी करू नका.
- जर चॉप्स्टिक्स आधीच प्रदान केले नसतील तर त्यांना विचारू नका.
- आपल्या काटासह खाऊ नका.
- आपला डावा हात वापरू नका
- कोणत्याही एका डिशचे जास्त घेऊ नका.
- जोपर्यंत आपण पैसे देत नाही तोपर्यंत आपल्या जेवणाची भरपाई करू नका.