न्यूयॉर्क शहरातील सर्वोत्तम शाश्वत रेस्टॉरन्ट

01 ते 11

NYC मधील सर्वोत्तम शाश्वत रेस्टॉरन्ट

न्यू यॉर्क शहर जगातील सर्वात जास्त दाट लोकवस्ती असलेला शहर आहे, आणि या ग्रहावरील सर्वोत्तम रेस्टॉरंट्सचा निवासस्थान आहे. जगातील बहुतेक स्थानकांवर बढती असलेल्या एक विस्तृत मेट्रो प्रणालीसह, हे बरेच सोपे बनविते आणि न्यू यॉर्ककरांना गॅस-गुज्ज्वळ कार चालवण्याच्या खर्चापासून वाचण्यास मदत करते.

पण जर आपण टिकाऊपणाची चव मिळवली असेल तर आपल्या प्लेटवर जे काही आहे त्यावर स्विच करण्यापेक्षा काहीही अधिक प्रभावी नाही. आपण कदाचित जाणता हे की पशुधन, आणि कार्बन उत्सर्जनामुळे वातावरणातील बदलणारे-वायूमयींचे फेरबदल करणारा दुसरा क्रमांक आहे. ते जमीन अवनती, हवा आणि जल प्रदूषण यातील सर्वात मोठे गुन्हेगार आहेत.

आमच्या स्रोतांकडे येतो तेव्हा अभ्यास दर्शवतो की विविध सवयी आहारासाठी परंपरागत पश्चिमी आहारात आणि 100 पट कमी पाण्याकरिता आवश्यक असलेली जमीन फक्त एक तृतीयांश जमीन लागते. ही संख्या आणखी महत्वाची बनते कारण आमच्या लोकसंख्या पुढील 70 वर्षांत दुप्पट करण्याचे अनुमान आहे, जे जीवाश्म इंधने, जमीन आणि पाणी याआधीच कमी होत जाणाऱ्या पुरवठ्याबाबत असमाधानकारक ताण निर्माण करेल. 3.5 अब्ज लोक सध्या पशुधन करण्यासाठी दिले खाद्य बंद जगू शकतो की काही म्हणायचे नाही

त्यामुळे शाकाहारी आहारा अधिक टिकाऊ असल्याची काहीच शंका नसली तरी आपण कदाचित आश्चर्यचकित होऊ शकाल की हेक काय आपण खाऊ शकतो

आपल्यासाठी लकी आहे, वनस्पती-आधारित पाककृतीची जगभौमीची विनम्र सुरवातीपासूनच उद्रे आली आहे, शाकाहारी म्हणून प्रसिद्ध असलेल्या अनेक सेलिब्रेटींसह, व्हिजीन पर्यायांसाठी प्रसिद्ध रेस्टॉरन्टर्स आणि वादळातून सुपरमार्केट घेतलेले मधुर वनस्पती-आधारित उत्पादने. 2007 मध्ये मी रिगल वगन सुरू केली तेव्हाच, चांगले शेंगदायी योजन फक्त क्षुल्लक होते. ते म्हणाले, हे न्यू यॉर्क सिटी आहे - सुमारे 45,000 खाण्याच्या व पिण्याच्या स्थळांना आणि नवीन न्यू यॉर्ककर म्हणून मी सांगू शकतो की आपण आपले अन्न अतिशय गांभीर्याने घेतो. या पिकाचे खरोखर शाश्वत क्रीम म्हणून स्वीकृतीचा रीगल व्हिजन स्टॅम्प मिळविणारे दहा उत्तम ठिकाण आहेत.

02 ते 11

आधुनिक प्रेम

मॉडर्न लव्ह: प्रसिद्ध कूकबुक ईसा चंद्रा नावाच्या आपल्या ओमाहा रेस्टोच्या विल्यम्सबर्ग चौकात पोहोचण्यासाठी घरी आली आहे. खूप भुकेला जा कारण भाग प्रचंड आहेत, आणि आपण सर्वकाही प्रयत्न करू इच्छित असाल. चोंदलेले Avocado, वूड्स पिकताटाचे माने आणि मॅक 'एन' शेजे हे मोठे आवडते आहेत कसा तरी, आपण उत्कृष्ट डेझर्ट साठी जागा जतन करण्याचा प्रयत्न करावा लागेल, तरी हे लेखन म्हणून, मी अद्याप ट्रॉफल्ड पाउटिन पासून पूर्ण आहे

03 ते 11

निक्स

Nix: टॉमेटो मसाला मध्ये Avocado एक ला Plancha मी गेला प्रथमच swooning होती, आणि मला प्रत्येक भेट प्रभावित राहील. एक समर्पित शाकाहारी मेन्यूसह, जोन फ्रेझरच्या सेक्सी शाकाहारी रेस्टॉरंटमध्ये भाज्या तयार करण्यावर लक्ष केंद्रित केले जाते अन्न स्वादिष्ट आहे आणि फ्लेवर्स आश्चर्यचकित आहेत, काळजीपूर्वक तयार केले गेले आहेत जेणेकरून आपण येथे आपल्या हॉट डेट, आपल्या पंथाचे खाद्यपदार्थ सहकारी किंवा खर्च खात्यासह आपल्या मित्रासह जाऊ शकता

04 चा 11

बुनना कॅफे

बंना कॅफे: जिज्ञासू माफ करा, पण एचबीओच्या मुलींनी या थंड शाकाहारी इथिओपियन रेस्टॉरंटमध्ये आपल्या हातांनी खाण्यासाठी आपण तयार केलेल्या शेजारच्या आश्रमात यावे. आपण शब्दशः चुकीचे ऑर्डर करू शकत नाही - सर्वकाही मधुर आहे हे पेय चांगले आहेत, कॉफी खास आहे आणि थेट संगीत खूप प्रामाणिकपणे इथिओपियन अनुभव तयार करतो.

05 चा 11

उत्कृष्टता बर्गर

श्रेष्ठता बर्गर : पूर्व व्हिलेज ब्लॉकला जोडलेल्या ओळींसाठी दररोज काही तास खुली केल्यावर हे कृतज्ञ आभारी आहे हे पहाणे (आज मंगलवार वगळता) सर्व दिवस व्यवसायासाठी खुले आहे. हार्दिक, ठिसूळ, स्वाक्षरी बर्गर आणि याठिकाणी (जो खरोखरच अधिक आहे तरी) नवीन आणि जुने, स्वादिष्ट आणि ठळक अशी छोटी बाजू बनवा आणि आपण अधिक सांगाल.

06 ते 11

शॉंज़ डिनर

शॉंज़ डिनर : न्याहारी क्लासिक्सवर मधुर, वनस्पती-आधारित फिरुन असलेल्या या मागे, लोकप्रिय डिनरमध्ये आरामदायी अन्न येते. आपण शेंगदायी कोनोससेन्सीच्या साहाय्यानं बेन्डेकड आणि बॅटिंग काळे सीझर सलाड, टेम्पे विंग्स आणि काही गोड बेकड थांग घ्या. अगदी स्वीट बोनससाठी, कोनरच्या जवळ सर्व-शाकाहारी डनवेल डोनट्सवर जा .

11 पैकी 07

काजित्सु

काजित्सू: आपल्या मिशेलिन स्टारला मिस्टाइन स्टार असे वाटणारे मिडटाउन जॅन बौद्ध रेस्टॉरंट याबद्दल काही अनावश्यकपणे सोपे आहे. पण आपल्या प्रार्थना मणी लाट करा कारण या कायेकीची शैली भोजनाची काहीही सोपी नाही. खरं तर आपण येथे जबरदस्त हंगाम भाज्यांपासून बनविलेल्या नैसर्गिक, अतिशय स्वादयुक्त, स्वादयुक्त निर्वाणसारखे जे काही आपण कधीही न पाहिलेल्या संकलनांमध्ये कधीही चवलेले नाही हे शोधू शकता.

11 पैकी 08

क्लेमेन्टिन

क्लेमेन्टिन : इशारा - जेव्हा आपण आपल्या वनस्पतीवर आधारित बेस्टीचा रबेल पर्यंतचा भ्रामक शाकाहारी केक विकत घेण्यासाठी येथे जाल तेव्हा आपण त्या बेकरीच्या जवळ अत्यानंद, आधुनिक, वनस्पती-वाहात असलेल्या खोलीत असतो. आपण मजबूत कप कॉफीच्या सोबत मधुर सॅन्डविच, सूप्स, सॅलड्स आणि टॅटर्स टॉट्स शोधू शकाल. ताज्या भाजलेले चॉकलेट गँचेस रास्पबेरी भरलेल्या केकच्या स्लाईसशिवाय सोडू नका.

11 9 पैकी 9

मोत्यांची आई

पिअर ली ऑफ मदर : टिकी बार किट्सीला कॉल करणे अनावश्यक वाटते परंतु हे लोअर ईस्ट साइड अतिपरिचित आहे ते न्यू फ्लेअर आणि मियामी गर्मीने केले आहे. तिथून सुशोभित करणारी कॉन्ट्रॅक्टिक कॉकटेल आणि आपण एखाद्या उष्णकटिबंधीय सुट्टीच्या ठिकाणी आहात त्याप्रमाणे सेवा केली - काहीवेळा, एखाद्या सिरेमिक शार्कमध्ये - जसे की त्याचे नामांकित पेय कुत्र्याच्या पिंजर्यात ठेवता येणार नाही कारण ते स्वादिष्ट, विचारशील आणि सर्वसमाधानी खाऊन-योग्य आहेत म्हणून पू-पूड होऊ नये.

11 पैकी 10

रिवरडेल

रिवर्डेल : एक दुकानाचे रत्न, हे थोडे उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा चीज दुकान म्हणून उत्तम प्रकारे काढलेले आहे, आपण सर्वकाही खरेदी करू इच्छिता. संपूर्ण देशभरात फॅन्सी काजूयुक्त कोरडवाहू वस्तू (ज्याला एका आकर्षक रोलिंगच्या शिडीद्वारे प्रवेश मिळतो) आणि मजेशीर कचरा पेटी, पट्टे आणि घरगुती अळंबींचे दुधाचे पदार्थ असलेल्या मजल्यापासून ते छतापर्यंत साठविले जातात. तीन हवासा वाटणारा विंडो सीटपैकी एकावर झटका घ्या आणि सॉप्स आणि सँडविच कॉम्बो पैकी कोणत्याही ऑर्डर करा किंवा युरोपियन शैलीमध्ये जा आणि बिएन सीटच्या बॅगेटसह घरगुती "बिली" चीज लावा.

11 पैकी 11

डेली आणि सर्रासिन

Delice & Sarrasin: या लहान पश्चिम गाव समर्पित फ्रेंच, सब्जेन रेस्टॉरंटमध्ये, एक व्हेटरचे फॅशन मॉडेल आयातित फ्रेंच ओटचे बनलेले घरगुती ब्रेडची उदार भाग घेऊन खरोखरच भव्य क्रीमयुक्त चीज वापरते. हे उत्कृष्ट आहे आणि इथे थांबत नाही चेफे डी व्यंजन म्हणून एका फ्रेंच मामेनसह, आपल्या सर्व पॅरिसियन प्रेक्षकांसाठीचे भोजन एस्कॉर्टपासून ते स्टीक फ्रेट्ससाठी एक मृत रिंगर बाहेर येते ... बाकीच्या प्रक्रियेत काहीच न झाल्यास वनस्पती तंतू, काजू, भाज्या, मशरूम आणि धान्ये वापरुन फ्रेंच पाककृतीमध्ये नवीन जीवनात श्वास आहे.