उन्हाळा न्यू इंग्लंडमध्ये ब्ल्यूबेरी वेळ आहे
जुलै न्यू इंग्लंडमध्ये ब्ल्यूबेरी सीझन आहे, आणि आपण या निरोगी लहान उभ्या एक चाहता असल्यास, आपण माहित पाहिजे काहीतरी आहे मेनमध्ये ते वेगळ्या पद्धतीने बोलत असतात आणि त्यात ब्ल्यूबेरीबद्दल बोलण्याची गोष्ट असते. कारण वन्य मेन ब्लूबेरी आणि मोठा, अष्टपैलू, लागवडीखालील ब्लूबेरी यांच्यात मोठा फरक आहे.
मेनमध्ये "ब्ल्यूबेरी" म्हणा आणि रहिवाशांना आपोआपच जंगली-निवडलेल्या जाडे असतात ज्यात नाजूक, लहान आणि चवदार असतात: मिठाईचा आणि आंबटपणाचा एक मिश्रण म्हणजे आश्चर्यकारक आणि तीव्र.
या निविदा-चमचमी जंगली जाळीमधून सर्वोत्तम शो बनविणारी कृती मेन मेन्यू डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर वर्षानुवर्षे विकसित केली गेली होती आणि ती अजूनही बोर्ब्बे हार्बर, मेन येथील वॉटरफ्रंटवर हार्बर टाउन इन सारख्या ठिकाणी काम करते. आपण उन्हाळ्यात सकाळी माईनमध्ये जाण्याचा आपला स्वतःचा अनुभव तयार करू इच्छित असल्यास येथे असे आहे:
मेन जंगली ब्ल्यूबेरी स्ट्रेझेल Coffeecake कृती
साहित्य:
COFFEECAKE
2 कप मैदा
2/3 कप साखर
1 चमचे बेकिंग पावडर
1/2 चमचे मीठ
1 चमचे जायफळ
1-1 / 2 कप मेन जंगली ब्ल्युबेरी *
2 तपकिरी अंडी
1/2 कप दूध
1/2 कप बटर, वितळलेले आणि थंड
शीर्षस्थानी 2 tablespoons साखर
स्ट्रेझेल मिश्रधातू
1/2 कप मैदा
1/4 कप ब्राउन शुगर
1 चमचे दालचिनी
1/3 कप थंड बटर
1/4 कप अक्रोडाचे तुकडे, चिरून
* आपल्याला ताज्या वाईन मेन ब्लूबेरीपर्यंत प्रवेश नसल्यास, आपल्या जवळील एका स्टोअरमध्ये मेनच्या वाईमनच्या फ्रोझन बेरीज शोधा: जेंव्हा ते thawed होतात तेंव्हा संपूर्ण अमेरिकाभर वितरित केला जातो, त्यांची जंगली मेन ब्लूबेरी अगदीच ताजे चखळण आणि योग्य असतात बेकिंग
गरम पाण्यात बुडवून एक मिनीट पिणे जिकिरी करून घ्या, मग काढून टाकावे आणि कोरडी पडेल.
सूचना:
1. एक मिश्रण वाडगा मध्ये कोरडे coffeecake साहित्य एकत्र आणि एकत्र. ब्लूबेरी जोडा.
2. दुसर्या वाडगा मध्ये, अंडी, दूध आणि मेल्टेड बटर बदा. कोरड्या साहित्य सह दूध मिश्रण एकत्र करा. मिश्रित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
3. स्टुअससेल मिश्रणाची तयारी करण्यासाठी, कोरडे साहित्य मध्ये एकसारखेपणाने तुळई होईपर्यंत थंड बटर घालून नंतर काजू घाला.
4) भिजवलेल्या पिठात अर्धा फ्राईड फेटणीसाठी 9 इंच चौकोनी भांद्यावर ठेवावे. स्ट्रायसेलवर 2 चमचे साखर घालावी.
5. 35 मिनिटे 400 अंशांवर बेक करावे. केंद्रात एक चाकू टीप सह चाचणी. कापून करण्यापूर्वी छान.
अधिक न्यू इंग्लंड ब्ल्यूबेरी पाककृती
घरी प्रयत्न करण्यासाठी येथे न्यू इंग्लंड रेस्टॉरंट्स आणि सरावातील काही अतिरिक्त ब्ल्यूबेरी पाककृती आहेत आपण काय प्राधान्य देता हे पाहण्यासाठी पारंपारिक किंवा वाईन मॅने ब्लूबेरी वापरून प्रयोग.
अॅशगिर्थ स्टेशन बेड ऍण्ड ब्रेकफ़ास्ट ते बार हार्बर, मेन पासून ऍपल ब्ल्यूबेरी केक .
ब्लूबेरी 'एन क्रीम चीज केक , हाय दॅनिस इन द सी स्ट्रीट, मॅसॅच्युसेट्स.
ब्लॅकबेरी-बदाम क्रिप्स , ब्रॅडफोर्ड मधील रोझवुड कंट्री इन मधील, न्यू हॅम्पशायर.
ब्ल्यूबेरी बकसुआ , न्यूपोर्टमधील फ्रॅन्सिस माल्बोन हाउस, रोड आइलॅंड
पर्किन्सविले, व्हरमाँट मधील ग्वेन्डोलिन बेड अँड ब्रेकफ़ास्ट इन मधील ब्ल्यूबेरी बकले
ब्लूबेरी बकलेट , स्टॉफ़र्ड च्या इन द फील्ड इन चोकोरुआ, न्यू हॅम्पशायर मधील
ब्लूबेरी मर्वब्रेड, द किंग्स 'रॉझ इन द किंग किंगस्टाउन, ऱ्होड आयलंड
ब्ल्यूबेरी कार्नेल पॅनकेक्स , कॅम्डेन, मेन मधील एलम्स बेड अँड ब्रेकफास्टमधून.
ब्ल्यूबेरी क्रीम चीज कँप, कॅनेबंकपोर्ट मधील कॅप्टन जेफर्ड्स इनमधील, मेन
ब्ल्यूबेरी लॅटीस पाई , फ्रीपोर्टमधील कॅप्टन ब्रिग्स हाऊसमधील मेन
ज्यूडिथ गार्डन बी अँड बी पासून गोशेन, व्हरमॉंट मधील ब्ल्यूबेरी लिंबू मफिन
ब्लूबेरी मुफिन केक , बार हार्बर मधील हेर्थसाइड बेड आणि ब्रेकफ़ास्ट पासून, मेन.
बेव्हरली फार्मचा बेड अँड ब्लॅकबेरी मफिन , बेव्हरलीमधील मॅसॉन लार्कॉम हाऊस येथे नाश्ता, मॅसॅच्युसेट्स.
मार्लहेड, मॅसॅच्युसेट्स मधील हार्बरसाइड हाऊस बी आणि बी मधील ब्ल्यूबेरी मफिन .
ब्लूबेरी मफिन , स्नोअँड बेड आणि ब्रेकफास्ट इन हिल, न्यू हॅम्पशायर.
रिचमंड, व्हरमाँट मधील रिचमंड व्हिक्टोरियन इन मधील ब्ल्यूबेरी फ्रेंच टोस्ट
ब्लूबेरी पॅनकेक्स , ब्लू हिल इन ब्लू हिल, मेन पासून.
ब्ल्यूबेरी बेर कुरकुरीत , साऊथ एग्रीमॉन्ट, मॅसॅच्युसेट्स मधील द एग्रीमॉट इन येथे असलेल्या रेस्टॉरंटमधून.
ब्ल्यूबेरी सॉस , द केनबेक इन बेड अँड बाथटब इन बाथ, मेन
वेस्ट दोव्हर, व्हरमाँट मधील डीअरहिल इन आणि रेस्टॉरंटमधून ब्ल्यूबेरी शॉर्टकट ,
ब्ल्यूबेरी भरलेल्या फ्रेंच टोस्ट , पेबॉडी, मॅसॅच्युसेट्स मधील जोन बेड अँड ब्रेकफास्टमधील.
ब्ल्यूबेरी-स्टफर्ड फ्रेंच टोस्ट , होल्डेनेस, न्यू हॅम्पशायर मधील इन ऑन गोल्डन पॉंडपासून.
ब्ल्यूबेरी वाईल्ड मेन ब्ल्यूबेरी सॉससह फ्रेंच टोस्टवर भरलेले , नैऋत्य हार्बर मधील इन इन साउथवेस्टपासून, मेन
ब्ल्यूबेरी आश्चर्यचकित , मॅपल हिल पलंग आणि फ्रीपोर्ट मधील न्याहारी, मेन
ब्लूबेरी सॉससह चीझ ब्लिन्ट्ज मफिन, फ्लेमाउथ , मॅसॅच्युसेट्स मधील बहुदा हॉल बी अॅंड बी मध्ये.
क्रॅनबेरी आणि ब्ल्यूबेरी पॅनकेक्स , केनबंकपोर्ट, मेने येथे असलेल्या हेअर हेड येथून.
ग्रीनफिल्डमध्ये ब्रॅन्ड हाउसमधील एलेनच्या ब्ल्यूबेरी मफिनस , मॅसॅच्युसेट्स.
फ्रॉस्ट ब्ल्यूबेरी पॅनकेक्स , शार्लटमध्ये व्हरमाँट मधील इनर इन
फ्लोरेंस मधील ल्यूपिन हाऊस बेड अँड ब्रेकफास्टमधून गिलचा ब्ल्यूबेरी मफिन , मॅसॅच्युसेट्स
लिंबू / ब्ल्यूबेरी झिचिनी ब्रेड , 17 9 9 पासून सिकेर्सपोर्ट, मेन येथे वॉचटाइड इन.
फ्लीपर्ट , मेन येथील कॅप्टन ब्रिग्स हाऊसपासून प्रकाश आणि फ्ल्युपी ब्ल्यूबेरी पॅनकेक्स .
यॉर्क बीचच्या यॉर्कशायर मधील होमस्टेड इन बी अॅंड बी मधून लो कॅलोरी ब्ल्यूबेरी मफिन .
मेने जंगली ब्ल्यूबेरी मोबेलर , माजी मेन प्रशासक एंगस एस. किंग, जूनियर यांच्याकडून एक कृती.
मेन जंगली ब्ल्यूबेरी पॅनकेक्स , व्हिक्टोरियन बाय द कॅम्डेन, मेन
मेन (जंगली) ब्ल्यूबेरी पॅनकेक्स , फ्रीपोर्ट मधील आयझॅक रँडॉल हाऊस, मेन
जुन्या पद्धतीचा ब्ल्यूबेरी पाई , एसेक्स जंक्शन, व्हरमाँट मधील विलीज फार्म बेड अँण्ड ब्रेकफास्टमधील
लाल, पांढरे आणि ब्ल्यूबेरी पॅनकेक्स , मँचेस्टर येथे मॅन्चेस्टर हाईलँड्स इन मध्ये, व्हरमाँट.
न्यू कॅसल, मेन येथे फ्लाइंग क्लाऊड बी ऍण्ड बी मधून Sourdough ब्ल्यूबेरी पॅनकेक्स .
टॉड हाऊस ब्ल्यूबेरी मफिन , ईस्टपोर्ट मधील टॉड हाउसमधील, मेन
प्रॉस्पेक्ट हार्बर मधील अकादडिया ओसेनसाइड Meadows Inn मधील जंगली ब्ल्यूबेरी स्कोइंग , मेन
वाइल्ड मेन ब्ल्यूबेरी स्ट्रेझल फ्रेंच टोस्ट , किटरि, मेन येथे पोर्ट्समाउथ हार्बर मधील इन पासून.