पेरूमधील 8 सॅविरी स्ट्रीट फूड अल्कोहॉ

09 ते 01

टुवेलर्स ऑन द हव साठी पेरू मधील स्ट्रीट फूड

पेरूमध्ये जवळजवळ सर्वत्र रोचक नाश्ता विक्रीवर आहे विक्रेते घरगुती वस्तूंचे कपडे कापडाने झाकलेले ट्रे आणि मेटल ट्रॉलीजमधून विक्री करतात. ते देखील बस टर्मिनल येथे एकत्र करतात, लांबच्या प्रवासास अगोदर भुकेल्या प्रवाशांसाठी नाश्ता देतात.

या प्रवासात जाणाऱ्या पर्यटकांसाठी, या जलद खाण्या विशेषतः सुलभ असतात. ट्रेक वर सेट करण्यापूर्वी आपण आपल्या बॅकपॅकमध्ये एक सुबकपणे चिकटलेली भात मिक्स लपवून ठेवू शकता किंवा लांब पल्ल्याच्या बस प्रवासावर थोड्या काळासाठी थांबू शकता.

आपण पेरुव्हियन खाद्यपदार्थांसह अनोळखी असल्यास, आपण ऑफरवरील स्नॅक्सद्वारे स्वत: ला गोंधळून जाऊ शकता. प्रथमखुणा प्रयोग करण्यासाठी पर्याय नसला तरीही, पेरूतील सुवासिक स्नॅक्सच्या श्रेणीला नेव्हिगेट करण्याच्या बाबतीत खालील दृश्यास्पद पर्यवेक्षणास आपल्याला एक दिग्गज दिशा मिळेल.

02 ते 09

जुआनस

ज्यून्समध्ये पिकाचा तांदूळ बनतो जो हिरव्या रंगाच्या बीजाओ पानामध्ये गुंडाळलेला असतो. मसाला साधारणतः हळद आणि जिरे असतो, ज्यामुळे तांदूळ एक उबदार चव आणि एक पिवळ्या रंगाचा असतो. बहुतेक ज्यून्समध्ये चिकनचे एक लहान तुकडा, एक अंडे एक स्लाईस आणि एक दोन ऑलिव्ह किंवा दोन ऑलिव्हचा समावेश असतो.

एकदा तयार केले की, सर्व काही सुबकपणे बीजाओ पानामध्ये गुंडाळले गेले आहे, एक पूर्ण पोर्टेबल आणि टिकाऊ नाश्ता तयार करणे. ज्युन्स पेरुव्हियन जंगल मध्ये एक विशेषता आहे, जेथे आकार एक इमारत हाताळणीपेक्षा मोठे आहे ( सॅन जुआन उत्सव दरम्यान मोठ्या आकारातील ज्यून्स आहेत).

03 9 0 च्या

तालेमस

दुसरी लीफ-लिप केलेले आश्चर्य, टामलेसमध्ये प्रामुख्याने कॉर्न आटाचा समावेश असतो. मिक्समध्ये ठेवलेले अतिरिक्त अतिरिक्त म्हणजे चिकन, मिरची, चीज, मनुका, शेंगदाणे आणि जैतून

Tamales juanes पेक्षा लहान असल्याचे मानले आणि जोरदार म्हणून भरत नाही, परंतु एक तसेच तयार tamale चव आणि पैसा चांगले मूल्य आहे. पेरूमधील टमाळेसाठी मानक किंमत एस -1 / एस / 2 आहे - डॉलरपेक्षा कमी. काही लाल कांदा साल्सासह दोन (किंवा तीन) खरेदी करा आणि आपल्यापाशी एक चांगले थोडेसे जेवण मिळेल

04 ते 9 0

पपा रेलेंना

बटाटे एक पेरुव्हियन खासियत आहेत आणि बाबा बटाटे स्नॅकचे राजा बाप रिलीलेना आहेत. पपा rellena (शब्दशः "चोंदलेले बटाटे") मांस आणि कांदेसह भरलेल्या मॅश बटाटे मधून बनविले जाते, सहसा अंडी, जैतून आणि एक मनुका किंवा दोन असे जोडले जाते.

एकदा गोळा केल्यावर, बाह्य थर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बटाट्याचे आकारमान वस्तुमान खोलवर तळलेले असते. तयार झालेले उत्पादन माफक स्वरुपात पोर्टेबल आहे पण ज्यून्स आणि टॅमल्सच्या हिरव्या पॅकेजिंगची उणीव आहे.

05 ते 05

Anticuchos

अँटिचुचो शीश कॅशसारख्याच असतात - एक धातू किंवा लाकडी खोपट्या वर मॅरीनेटयुक्त मांस Anticucho डी corazón (बीफ हृदय anticucho) पेरू मध्ये विशेषतः लोकप्रिय आहे हे आकर्षक वाटत नसेल, तर आपल्याला चिकन, गोमांस, डुकराचे मांस आणि मासे यांचे अँटिकुचो सापडेल.

स्ट्रेटसाइड anticuchos साधारणपणे प्रति स्टिक मांस तीन किंवा चार भाग आहेत सादरीकरणास निष्फळ आहे, पण marinades अनेकदा सनसनाटी आहेत. पेरूमध्ये सर्व विकले - रस्त्यांवर, रेस्टॉरंटमध्ये आणि बस टर्मिनलवर - अँटिचुस भुकेलेला प्रवाशांसाठी उत्कृष्ट जलद निवारण

06 ते 9 0

ह्युमेटास

टमेल्सप्रमाणेच, हळद कॉर्न आटापासून तयार केले जातात ( मासा हरीना ). ते tamales पेक्षा लहान असल्याचे कल आणि मधुर किंवा गोड असू शकतात दिवाळखोरयुक्त दमटपणामध्ये कॉर्न आटामध्ये कचरा (किंवा बटर), मीठ आणि दूध (किंवा क्जोो भ्रेस्को ) मिसळले जातात. गोड विविधता सहसा साखर, मनुका आणि दालचिनीचा समावेश होतो.

उकडलेले किंवा वाफवलेले होण्यापूर्वी कॉर्नहॉस्कमध्ये मिक्स लिपटे जाते. ज्युन्स आणि टमेल्सप्रमाणेच ह्युमटस आपल्या कपड्यांमध्ये विकल्या जातात, ज्यामुळे त्यांना भुकेल्या प्रवाशांसाठी संकुल परिपूर्ण केले जातात.

09 पैकी 07

पेरुव्हियन एम्पेनादास

Empanadas दक्षिण युरोपीय मूळ (मुख्यतः स्पेन आणि पोर्तुगाल) च्या आहेत, परंतु हे स्वादिष्ट थोडे स्नॅक्स आता संपूर्ण लॅटिन अमेरिका मध्ये आढळतात. एक विशिष्ट पेरूव्हियन देशपांडे मांस, भाज्या किंवा पनीर भरण्याभोवती पेस्ट्रीचा कण ठेवून बनवला जातो. अतिरिक्त साहित्यमध्ये चिवट अंडी, कांदे, जैतून आणि मनुका यांचे तुकडे समाविष्ट होतात.

Empanadas खूप भयानक असू शकते, म्हणून आपल्याला आपल्या भूक भागवण्यासाठी अनेकांना खाण्याची आवश्यकता नाही. पेरुव्हियन प्रजासत्ताक परंपरेने चुनेच्या एका तुकडयांबरोबर सेवा करतात, एक चांगले गोंद आणि अतिरिक्त आर्द्रता प्रदान करते

09 ते 08

चोक्लो (कोबवरचा मक्याचा)

आपण शाकाहारी स्नॅकसाठी शोधत असाल तर, choclo च्या मोठ्या भागावर खोदून द्या. पेरुव्हियन चोक्लो हा कोबवर बनवलेल्या मकासारखा आहे, ज्यामध्ये मोठ्या कर्नलचा समावेश आहे जो उत्तर अमेरिकेतील कॉर्नचे गोडपणाशी निगडीत आहे.

Choclo अनेक पेरुव्हियन पाककृती मध्ये आढळतात, सूप्समध्ये, चॉक्लो सलादांमध्ये आणि मांसाच्या पदार्थांमध्ये एक साथीदार म्हणून. रस्त्यावरील विक्रेत्यांनी कोकवर चोकोची विक्री केली जाते, काहीवेळा हलकेच मिठ घातले जाते, मिक्सरमध्ये किंवा दोन्ही.

09 पैकी 09

ह्वेवोस डी कॉडर्नीझ (बटाटे अंडे)

खाणे करताना पेरूमध्ये पकडले जात नाही असे दिसत नाही तर जवळजवळ सगळीकडे क्वचितच लहान पक्षी अंडी विकतात. थोडे ह्यूवोस डी कोडोर्नीजकडे भागासंबंधीचे चव आणि पोत आहेत आणि मीठची पर्यायी छिद्रे असलेला विकला जातो.

विक्रेत्यांना अंडी ठेवा - एकतर सील किंवा शेलसह, आपल्या पसंतीनुसार - प्लास्टिक किंवा पेपर बॅगमध्ये जो ब्रॉअरिंग हेतूसाठी टूथपीकसह पूर्ण असतो. आपण एस / 1 साठी पाच किंवा सहा लहान पक्षी अंडी खरेदी करू शकता.