पेरूमधील जेवण आणि आहारपटासाठी एक नवनिर्माण मार्गदर्शक

पेरूमध्ये तीन मुख्य अन्नपदार्थ पारंपरिकरित्या अस्तित्वात आहेत: डेसेनियो (न्याहारी), अल्मॅरझो (लंच) आणि कॅना (रात्रीचे जेवण किंवा डिनर). एक मोठा आणि लांब दुपारच्या जेवणाचा मुख्य दिवस म्हणून वापर केला जातो, स्पेनमधील पेरूचा एक विशिष्ट गुणधर्म आहे (जेथे दुपारचे जेवण अल्म्वेझोऐवजी ला कॉमीडा म्हणून ओळखले जाते). न्याहारी साधारणपणे लहान आणि सोपी असतात आणि डिनर जेवणाचा एक खाद्यपदार्थ म्हणून जेवणाचा वापर करतात

• 01 ते 04

  Desayuno (न्याहारी)

  न्याहारी, किंवा desayuno , साधारणपणे दरम्यान खाण्यासारखे आहे 7:00 am आणि 9:00 am वसतिगृहे आणि हॉटेल्स येथे नाश्त्यासाठी ही मानक दोन तासांची खिडकी आहे (काही जण पूर्वीपासून सुरू किंवा नंतर पूर्ण करू शकतात), म्हणून आपण आपला विनामूल्य भोजन इच्छित असल्यास खूप उशीर होऊ नका.

  न्याहारी अनेक पेरुव्हियन कुटुंबांमध्ये एक साधा जेवण आहे सामान्य नाश्ता पदार्थांमध्ये ब्रेड आणि बटर (हॅम किंवा जाम सह अनेकदा) आणि ओटॅमल यांचा समावेश होतो. पेय कॉफी, फळाचे रस आणि हर्बल टी यांचा समावेश आहे. प्रादेशिक भिन्नतांमध्ये पेरूच्या जंगल प्रदेशात थंड हवेच्या आणि कोरलेली केळी ( प्लॅटिनो ) मध्ये भारी सूप्स समाविष्ट होऊ शकतात.

• 02 ते 04

  अल्माझोरो (लंच)

  दुपारचे जेवण किंवा अल्मॅरोजो हे पेरूमधील दिवसाचे मुख्य जेवण आहे हे एक लांब प्रक्रिया असू शकते, सहसा एक स्टार्टर आणि एक मुख्य कोर्स नंतर मिष्टान्न (आणि त्यानंतर, देशाच्या काही भागांमध्ये, एखाद्या शिष्टमंडळाद्वारे अनुसरून). दुपारी सुमारे 3:00 वाजता पुन्हा उघडण्यापूर्वी दुपारच्या सुमारास अनेक व्यवसाय बंद पडले आहेत. लंच स्वतः साधारणपणे दुपारी आणि दुपारी 1 च्या दरम्यान चालते.

  लंच अत्यंत वाजवी दरांमध्ये पेरुव्हियन खाद्यपदार्थांची नमुना घेण्यासाठी पर्यटकांसाठी एक चांगली वेळ आहे. मोठ्या आणि लहान रेस्टॉरंट्स जे दोन वेळा जेवणाचा तास देतात जे स्टार्टर आणि एक सेट किंमतीसाठी मुख्य कोर्स निवडतात (विशेषत: एस / .5 ते एस / .10 न्युवेस स्नीस, अधिक विकसित किंवा पर्यटक क्षेत्रांत). आपण एक आश्चर्यकारकपणे घट्ट बजेट प्रवास करत नाही तोपर्यंत, तो नेहमीच एक समाधानकारक काहीतरी मिळविण्यासाठी एक पुरुष अधिक थोडे पैसे वाचतो (एक एस / .5 आणि एस / 10 दरम्यान फरक. विशाल 10 असू शकते).

  लंच देखील ceviche खाण्याचा वेळ आहे , परंपरागत दिवस नंतर वापर नाही आहे.

• 04 पैकी 04

  लोंच

  दुपारी 5.30 वाजता, काही प्युवावियन एक जलद स्नॅक किंवा जेवण जे लोंचे म्हणून ओळखले जाते (इंग्रजी शब्द "लंच" पासून) खातात . हे स्पेनमध्ये ला मेरिएंन्ड किंवा इंग्लिशमध्ये दुपारी चहाच्या बरोबरीने आहे परंतु पेरूच्या दैनंदिन जीवनात त्याच्या विदेशी समकक्षांइतकेच नाही.

  लोंचे अल्मॅरझो आणि केन्या दरम्यान स्टॉपगॅप स्नॅक म्हणून काम करते. यात ब्रेड, हेम, चीज किंवा कॉफी किंवा चहाचा एक कप (नाश्ता सारख्या) सह जेम खाल्ले असेल. सँडविच आणि ज्युएनस, एम्पेनादास आणि टॉमल्स यांसारख्या इतर सुगंधी स्नॅक्सही जलद धावपट्ट्यासाठी प्रमुख उमेदवार आहेत, तर मिठाई दातयुक्त पेरुवियन केक किंवा चक्रीवादळाच्या शेंगा साठी जाऊ शकतात.

• 04 ते 04

  सेणा (डिनर)

  परूवियन साधारणतः रात्री 8.00 ते रात्री 10.00 च्या दरम्यान प्रकाश रात्रीचे जेवण घेतात, काहीवेळा नंतर जेव्हा कुटुंबातील सदस्य कामावरून परत येतात (विस्तारित लंच ब्रेक म्हणजे बर्याच पेरुव्हियनचे काम 8 किंवा 9 वाजेपर्यंत संपते).

  बर्याच घरांमध्ये, कॅना नाश्त्याची एक पुनरावृत्ती आहे, ब्रेडसोबत चीज, हेम, अंडं किंवा ऑलिव्हससह प्रादेशिक फरक देखील प्ले होतात; जंगल प्रदेशात, उदाहरणार्थ, एक जुना पुरेशी डिनरपेक्षा जास्त बनू शकतो, तर डोंगराळ प्रदेशातील भोजन जे थोडे बटाटय़ असू शकते- किंवा कॉर्न-आधारित जेवण असू शकते.

  काही कुटुंब दुपारच्या जेवणातील उरलेले खातात, एकतर थंड किंवा गरम झालेले ताज्या तयार केलेले पदार्थदेखील सामान्य असतात परंतु त्यांचे दुपारच्या जेवणातील समानतांपेक्षा सामान्यतः लहान आणि हलक्या असतात.

  एका रेस्टॉरंटमध्ये रात्रीचे जेवण खूपच अत्याधुनिक प्रकरण आहे (ते फास्ट फूड नसल्यास), लंचपेक्षा जास्त वेळा जेव्हां पेरुबिअन रात्रीचे जेवणाचे भोजन करतात, ते बहुधा विशेष प्रसंगी (किंवा एक तारीख) असते आणि तेच मुख्यतः खाल्ले जाणारे मानक सेना वेगळे असतात.