शेफ नबू, द मॅन अँड द ब्रँड
शेफ नबू - नोबुकी मात्सुष्ा - जगभरात नोबु आणि मात्सुशिषा रेस्टॉरंट्सच्या प्रसिद्ध आणि प्रभावशाली शेफ-मालक आहेत.
नोबु हॉटेल ब्रँडची निर्मिती आणि देखरेख करण्यासाठी सेब्रिटी शेफ बनले. पहिले कोणीही नोबु हॉटेल सीझर्स पॅलेस 2013 मध्ये लास वेगासमध्ये उघडले.
• नोबु हॉटेल सीझर्स पॅलेस तपासा आणि आपल्याला हवे असल्यास ठरवा
शेफ नबू इतका प्रसिद्ध का आहे?
त्यांच्या काळातील सर्व प्रसिद्ध शेफंप्रमाणे- प्राचीन रोम, फ्रांसचे एस्क्फिऑर, अॅलेस वॅटर्स ऑफ बर्कले - शेफ नोबु यांनी आपल्या घराचे भोजन बनवले.
तो जपानी फ्यूजन पाककृतीची आधुनिक लाट जबाबदार आहे ज्यात क्लासिक सुशी आणि इतर पारंपरिक पदार्थ जे जागतिक प्रभावांसह अद्ययावत करतात. पुढच्या वेळी आपण आंबा किंवा जलापिनो बरोबर सुशीच्या एका तुकड्यावर चावा लावा किंवा मिसो सॉससह एका काळ्या कॉडच्या मधोमधत खोदून काढू शकता, आपणास आभारी आहे शेफ नबु.
जागतिक शैली एक आंतरराष्ट्रीय शैली तयार करा
शेफ नोबुची टोकिओजवळील सैटामा, जपानमध्ये उभी केली गेली होती. त्याला माहित होते की तो आपल्या आयुष्याशी पहिल्यांदाच एका लहान रेस्टॉरंटमध्ये गेला होता. उच्च माध्यमिक शाळेनंतर, त्याला टोकियोमध्ये सुस्यया येथे थेट नोकरी मिळाली.
वयाच्या 24 व्या वर्षी, एका डिनरने पेरूच्या लीमा, एका नव्या रेस्टॉरंटमध्ये शेफची नोकरी दिली . या मल्टी-नेशनल पोर्ट सिटीमध्ये आपल्या तीन वर्षांत शेफ नोबुने आपल्या नवीन पाककृतीसाठी पाया घातला. हे पॅसिफिक विवाह आहे:
• त्याच्या जपानी अन्नमध्ये लॅटिन अमेरिकाची चव, चिल पेपर, उष्णकटिबंधीय फळे आणि पामचे हृदय यांचा समावेश आहे
• आणि बावर्ची नबूची दक्षिण-आ-सीमा-सीमावर्ती पाककृती जसे की टॅकोस आणि सेवोजी जपानी फिक्सिंगसह बनतात.
ब्युनोस आयर्स आणि अलास्कामध्ये खालील पाळक आहेत, शेफ नबूने मित्राचा सल्ला घेतला आणि लॉस एंजल्समध्ये पुनर्वसन केले. 1 9 70 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात हे घडले, आणि त्याची वेळ निर्दोष होती: एल.ए. ही सुशीसोबत एक सदाहरित प्रणयशक्तीच्या पहिल्या फ्लशमध्ये होती. 1 9 87 मध्ये शेफ नोबुने आपल्या संपत्तीचा शोध लावला आणि बेव्हरली हिलमधील मात्सुइशा उघडला.
आणि बाकीचे इतिहास आहे
मत्स्यिहास एक झटपट फटका होता.
लॉस एंजिल्सच्या शेफ नोबूच्या पाककृतीसाठी जंगली झाले (प्रभारी अग्रहक्क लक्झरी ट्रॅव्हलच्या स्वयंपाकासंबंधी लेखक मॅक्स जेकबसन होते, नंतर लॉस एन्जेलिस टाइम्ससाठी एक रेस्टॉरन्ट रिव्ह्युटर होते . ) पौराणिक कथा चालू होती.
आणि मग नोबु साम्राज्य वाढले.
रॉबर्ट डी नीरोने नोबू स्टोरीमधील स्टार बिलिंग कसे प्राप्त केले
हॉलीवूडची आवड असलेल्या मॅटुस्साला लुसिया लासस्पॉट बनले. रॉबर्ट डी निरो, कलाकारांचा मुलगा आणि जमिनीवर नाचणारा अभिनेता, नोबूची सर्जनशीलता सहजीवन. हे दोघे चांगले मित्र बनले आणि दे नीरोने नबुवाला त्याच्या घरी असलेल्या न्यू यॉर्क सिटीच्या ट्रीबेकामध्ये प्रवेश करण्यास सांगितले.
नबू न्यू यॉर्कने आणखी दोन भागीदारांसह 1 99 4 मध्ये उघडले: रेस्टॉरंट ड्रू नेपोरेन्ट आणि फिल्म निर्माता मेर टेपर त्यांचे प्रकल्प शहर बोलले, आणि या मॅनहॅटन जेवणाचे चिन्ह आज शेफ नोबूच्या प्रमुख रेस्टॉरंट आहेत.
शेफ नबूसाठी गंभीर प्रशंसा कधी थांबली नाही, आणि आख्यायिका आयुष्य. सप्टेंबर 2016 पर्यंत 22 नोबू रेस्टॉरंट्स होते. व्हेजिगमध्ये दोन, हवाईमध्ये दोन, हवाईमध्ये दोन आणि NYC मधील तीन. येथे असलेल्या रेस्टॉरन्ट दृश्ये आहेत:
• टबीबीकातील मूळ नोबु, एनवायसी
वेगासमध्ये नोबु केसर पॅलेस
• हार्ड रॉक हॉटेल लास वेगास येथे नोबु
• नोबू मियामी बीच
तेथे अजून आहे अमेरिकन आणि ग्रीसमध्ये पाच मत्स्यिशा रेस्टॉरंटमध्ये बावर्ची नोबुचे हात स्पष्ट आहे. वेल व्हेल, कॉलोराडोमधील डीलक्स सोलारिस निवासस्थानामध्ये स्थित आहे.
नबु हॉटेल Caesars पॅलेस एक उत्तम यश आहे, लक्झरी आणि दंड डिझाइन साठी एक भूक सह पाककला-मनाचा अतिथी रेखांकन. लंडन, रियाध आणि बहारियामध्ये अधिक नबू हॉटेल्स हे उत्तम भोजन, डिझाईन, आणि सेवा एकत्रित करण्यासाठी तयार आहेत.
काय नबू रेस्टॉरंट्स आहेत
नोबु रेस्टॉरंट्समध्ये जेवणाचे भोजन एक भिन्न प्रकारचे जेवणाचे अनुभव आहे. या रेस्टॉरंट्स इतर जपानी ठिकाणाइतके नाहीत, ज्या सुशीकडे सुशोभित केल्या जातात.
प्रत्येक नबू रेस्टॉरंट अद्वितीय आहे; येथे एकही कॉर्पोरेट साम्य नाही. पण सर्व मोहक आणि अभिरुची उत्तम दर्जाचे आहेत जेवणाचे जेवण मऊ जपानी पॅलेट आणि सजावटीच्या घटकांनी केले जातात जे वेळ-प्रतिष्ठित जपानी संस्कृतीच्या श्रद्धांजली देतात.
तरीही मूड सशक्त आणि समकालीन आहे
अनेक नोबू रेस्टॉरन्ट्स "स्टार्चचाट" डेव्हिड रॉकवेल यांनी बनविल्या आहेत , ज्याने नोबु हॉटेल सीझर्स पॅलेसचे शांत देखावे देखील तयार केले आहे. रॉकवेल मते, नोबु रेस्टॉरंट येथे जेवणाचे जेवण जास्त आहे हा सामायिक नाट्यपूर्ण अनुभव आहे
नोबु रेस्टॉरन्टचे पाककृती
सर्व नोबु रेस्टॉरंट्सवरील डायनर मेनूवर परिचित नबु हस्ताक्षर डिश आढळतील . यात समाविष्ट:
• जलापॅनोसह यलोटेईल
• तिरुडा नोबू शैली, एक पेरुव्हियन-जोरदार साशिमी डिश
• वॅबापी मिरपूड सॉससह लॉबस्टर, संपूर्ण क्रस्टासयन खाऊन टाकणे तयार आहे
• रॉक झेंडा Tempura, खोल तळलेले, मिरची मेयो सेवा, आणि आकर्षक आहे
स्क्विड "पास्ता," स्क्विडला एकसारखेच रिबनसारखे कापले गेले
• मिसोसह ब्लॅक कॉड, कदाचित नोब्यूच्या सर्वात प्रसिद्ध आणि बर्याच-नकली डिश, ज्या प्रकारे शेफ आणि डिनर्स व्हाईट फिशकडे जाण्याचा मार्ग बदलला आहे.
• चॉकलेट बेन्टो बॉक्स, मिष्टान्न हाताळते
डायनर प्रत्येक रेस्टॉरंटसाठी पाककृती अननुभवी अपेक्षा करू शकतात, स्थानिक घटकांप्रमाणे बनविले आहे. या आवडींमध्ये समावेश आहे:
• नोबू लॉस एन्जेलिस मधील वॅग्यू टाको
• नोबु डॅलस मधील रंचरो रिबे स्टेक
• नोबी टोकियो मधील मोंकफिश पाट
• नोवो हाँगकाँगमध्ये एक्स ओ साल्सासह हिरामा
रॉ आणि कुक
नबू रेस्टॉरंट्स व्यापक सुशी, सशमी, आणि सेविक ची निवड करतात पण ते ओव्हन-शिजवलेले हॉट डिशसारख्या सेवा देतात जसे की एक आवडीचे पॉसिन चिकन. ग्रील्ड आयटम्स देखील ऑफरवर आहेत, जसे की स्क्युअर कुशीयाकी आणि यॅकीतोरी आणि अर्थातच, सर्व प्रकारचे दांभिक आणि तळलेले tempura आहेत
नबू रेस्टॉरंट्सने एक टेपनाकी मेनू सुरु केला आहे या जपानी पाककला शैलीने टेबलवर लोखंडी पट्ट्यांवर शिजवलेले बसा घालते. नोबू कॅसर्स पॅलेस, ही विशेष ऑफर करण्यासाठी प्रथम नबू रेस्टॉरन्ट आहे, यात तीन टेपनाकी टेबल आहेत. शेफची टीम आपल्या डोळ्यांसमोर जादू बनवून मल्टी-कोर्स टेपनायकी टेस्टिंग मेनू तयार करते.
नबू रेस्टॉरंट्स बद्दल अधिक शोधा आणि एक स्मरणीय भोजन योजना सुरू करा
• नबू रेस्टॉरंट्स 'वेबसाइट
• येथे लक्झरी प्रवास, प्रथम नोब हॉटेल बद्दल, Nobu हॉटेल Caesars पॅलेस
• ऑनलाइन नोबू मॅगझिनवर शेफ नंबू सोबत ठेवा
• फ्लिकर फोटोमध्ये नोबु रेस्टॉरन्ट पाहा