मूलभूत चाकू कौशल्य पासून फॅन्सी केक सजवण्यासाठी सर्वकाही जाणून घ्या
ऑस्टिनमध्ये राहण्याचा उत्कृष्ट आहार नेहमीच मुख्य असतो, परंतु नवीन लोक आणि नवीन संस्कृतींचा प्रसार यामुळे अनेकांना नवीन पाककृती तंत्र शिकण्यास प्रेरित झाले आहे. इतर शेतकरी 'मार्केट आणि शेत-ते-टेबल प्रवृत्ती पासून प्रेरणा आहेत आणि नक्कीच, नेहमीच मूलतत्त्वे जाणून घेण्याची आवश्यकता असते. खालील औपचारिक आणि अनौपचारिक वर्ग सर्व स्तरांवर विद्यार्थ्यांना स्वयंपाक करण्याकरिता थोडेसे ऑफर देतात.
1. पेट्रीसियाचे टेबल
दोन्ही मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी क्लासेससह, पेट्रीसियाचे टेबल स्वयंपाक मजेदार बनविण्यावर लक्ष केंद्रित करते. अन्न सेशन 1 सह मजा करणे झटके, काकडी आणि मिक्सिंगचे मूलभूत कौशल्य शिकण्यासाठी दोन्ही मुले आणि पालकांना यांचा समावेश आहे. अधिक गहन मास्टर शेफ जूनियर क्लास विद्यार्थ्यांना स्वयंपाकघरातील मूलभूत घटक, कटाक्ष कौशल्ये आणि मूलभूत आशुरचना कौशल्ये शिकविते. एव्हिकल वीकॉटर मेल्समध्ये प्रौढ वर्ग, ओव्हन-बेक्ड सॅल्मन आणि तुळशीचा सूप यासारख्या पाककृतीसह, एक पाकशास्त्रीय औषध कक्षाकडे वर्ग आहे, जेथे आपण एका समन्वित वैद्यकीय डॉक्टराने शिकविलेल्या अभ्यासक्रमात जे अन्न खाल्ले आहे ते बरे करायला शिकाल. 1510 डब्ल्यू. 35 स्ट्रीट कटिंगऑफ; (512) 434- 9 0000
2. नैसर्गिक एपिक्युरेयन
केवळ वनस्पतीयुक्त पदार्थांवर केंद्रित केल्याने, नैसर्गिक एपिक्युरेन्स दररोज स्वयंपाकीसाठी व्यावसायिक ट्रॅक आणि सार्वजनिक अभ्यासक्रम देते. बर्याचशा सार्वजनिक अभ्यासक्रमात एक दोन ते तीन तासांचा सत्राचा समावेश असतो. आपल्या हार्ट वर्गासाठी पाकशास्त्रीय आरोग्यामध्ये, आपण फुलकोबी ceviche आणि गोड बटाटा lasagna म्हणून निरोगी dishes करणे शिकाल.
ऍमलमेंटेशन 101 श्रेणी देखील खूप लोकप्रिय आहे. विद्यार्थी आर्ट आणि विज्ञान आलंकारणाचा अभ्यास करतील आणि गुटांच्या आरोग्यासाठी त्या लहान जीवाणू इतके महत्त्वाचे का आहेत. आपण kimchi, miso आणि sauerkraut बनवू शिकाल 1700 दक्षिण लामर; 512-476-2276
3. चांदी झटकणे
ठराविक स्वयंपाक शाळेत नाही, चांदीची झलक सार्वजनिक वर्गांऐवजी खाजगी इव्हेंट प्रस्तुत करते.
चांदीची घाई आपल्या पुढील डिनर पार्टीला घरगुती स्वयंपाक वर्गामध्ये बदलू शकते. पुढच्या वेळेस कसे करावे हे शिकवताना आपल्याला आपल्या अतिथींसाठी कंपनीचे व्यावसायिक शेफ एक आश्चर्यकारक जेवण देईल. तेथे महत्वाकांक्षी लोह रेशम साठी, चांदी व्हिस्केस त्याच्या व्यावसायिक स्वयंपाकघरात एक स्पर्धा-शैली कार्यक्रम देखील देते. प्रतिस्पर्धी दोन गटांमध्ये विभागले जातात आणि एकत्रितपणे काम करण्यासाठी आणि मिठाई बनविण्यासाठी एकत्रितपणे काम करतात जे सिल्वर व्हिस्कच्या शेफने ठरविले जाते. आपले पाक कौशल्य स्पर्धा पातळीवर नसतील तर, हात-वर स्वयंपाक वर्ग देखील उपलब्ध आहेत. 3012 पूर्व गोंजालेस स्ट्रीट; (512) 826-8841
4. गेटवे डेव्हलपमेंट
गेटवे डेव्हलपमेंटला सॅटेन्सने संपूर्ण जेवण (फ्लोरेंटाइन फिस्ट, ग्रीक फिस्ट) आणि अधिक विशिष्ट विषय (चाकू कौशल्य आणि अन्न सुरक्षा) तयार करण्यावर लक्ष केंद्रित केले आहे. भरपूर हात-वर काम, अन्न सॅम्पलिंग आणि सौहार्द विद्यार्थ्यांना घरी घेऊन जाण्यासाठी पुस्तिका दिली जाते ज्यात वर्गांमध्ये समाविष्ट सर्व पाककृतींचा समावेश असतो. 1001 ईस्ट रिव्हरसाइड ड्राइव्ह; (512) 326-2646
5. केंद्रीय बाजार
ऑस्टिनमधील अतिउत्तम-टॉप-किराणा दुकान म्हणून होल फूडच्या द्वितीय क्रमांकाचे केंद्र, सेंट्रल मार्केट हे उत्कृष्ट स्वयंपाक शाळेचे घर आहे. बर्याच प्रशिक्षक उच्च प्रोफाइल शेफ, cookbook लेखक आणि टीव्ही व्यक्तिमत्व आहेत.
अनेक अभ्यासक्रम हंगामी पिके घेतात, जसे की उन्हाळ्यात हॅच चिली फेस्टबरोबर उभ्या असलेल्या हॅच चिलीसह डिश बनविण्या करिता एक वर्ग. इतर वर्ग सर्वसाधारण आहेत, जसे की सारा मॉलटनचे कसे सर्व काही चांगले बनवावे अधिक लोकप्रिय वर्गांपैकी एक सुशी 101 आहे, जेथे आपण सुशी रोल तयार करण्याच्या मूलभूत गोष्टी शिकू शकाल 4001 उत्तर लामर; (512) 458-3068
6. फ्रेडेचे किचन स्टोअर
प्रामुख्याने हाय-एंड किचन अॅक्सेसरीजसाठी किरकोळ विक्रेते, स्टोअर वर्षाकाठी स्वयंपाक क्लासेसचे पूर्ण वेळापत्रक देते. जगभरातील स्वयंपाकासाठी शैक्षणिक शैलींचे आवरण, मेक्सिकन, भारतीय, इटालियन, फ्रेंच आणि स्पॅनिश यासह. बहुतेक ते प्रात्यक्षिक-शैलीचे वर्ग आहेत, जेथे आपण शिक्षकाने डिश बनवा आणि नंतर अन्न चाचण्याकडे पहात असतो. काही वर्ग आपल्याला आपले हात गलिच्छ करु देतात, जसे हात वर पास्ता बनवणे क्लास.
12 9 1 दुकाने पार्कवे; (512) 266-5666
7. तो गोड करा
महत्वाकांक्षी बनविणारे बनवू शकतात हे मजेदार बनवतात. वस्तुतः बेकिंगचा प्रत्येक पैलू दोन्ही मुलांसाठी व प्रौढांसाठी वर्गांमध्ये असतो. आपण cupcakes, केक गोळे, tiered केक्स, यीस्ट ब्रेड आणि चॉकलेट truffles करणे शिकू शकता. सजावटीच्या कुकीज पासून खाद्यतेला बनविण्यासाठी अनेक प्रकारचे बेकिंगचे सौंदर्याचे सौंदर्य समाविष्ट आहे. लहान मुलांच्या वर्गामध्ये मिनी कपकेक बीच पार्टी, स्वीट ट्रीट्स (कँडीज, कूकीज आणि प्रिटेझेल) आणि कुकी बेकिंग अँड सजिंग यांचा समावेश आहे. 9 070 रिसर्च बाउलवर्ड, सुट 203; (512) 371-3401
8. थाई ताज्या
जर चहावर आपल्याला थाई खाद्य पदार्थाचा वास येतो, तर मग आपल्या स्वतःच्या घरात या संवेदनांचा संवेदना आणू नका? आतील-गृह वर्ग थोडी महाग आहेत, परंतु आपण अशा प्रकारची व्यक्ती आहात जी मोठ्या गटातील चांगल्या प्रकारे शिकू शकत नाही. घरगुती अभ्यासक्रम एक ते 15 लोकांना सामावून घेऊ शकतात. तथापि, बहुतेक लोक कंपनीच्या व्यावसायिक स्वयंपाकघरात अधिक परवडणारे सार्वजनिक अभ्यासक्रमांची निवड करतात. थाई पसंतीच्या वर्गामध्ये, आपण विलक्षण सुगंधी नारळ सूप, पॅड थाई, चिकन आणि लाल चिकन आणि आम एकत्रितपणे शिकू शकाल. इतर वर्ग नोडल डिशेसवर लक्ष केंद्रित करतात आणि शाकाहारींना सूट करण्यासाठी सुधारित केले जाऊ शकतात. 90 9 वेस्ट मेरी स्ट्रीट; (512) 494-6436
9. निरंतर अन्न केंद्र
टिकाऊ खाद्य केंद्र ऑस्टिनच्या आसपास शेतक-यांच्या बाजारपेठांना चालविते आणि संस्थाचे वर्ग स्थानिक पातळीवर मिळालेल्या पदार्थांसहित जेवण तयार करण्यावर लक्ष देतात. आपण आपल्या स्वत: च्या गोमांस हिसके देत कसे इटालियन gelato करण्यासाठी कसे सर्वकाही जाणून घेऊ शकता इतर वर्गांना चाकूची कौशल्ये, कढीपत्त्या आणि वाढणारी स्वयंपाकासंबंधी वनस्पती आदींचा समावेश आहे. आपण येथे घालविलेले प्रत्येक डॉलर हे सामुदायिक प्रकल्पांचे अॅरे देखील समर्थन करते, ज्यामध्ये फार्म डायरेक्ट प्रोग्रामचाही समावेश आहे जो स्थानिक शेतकरी उत्पादनांना ऑस्टिनच्या आसपासच्या शाळांमध्ये, रेस्टॉरंट्स आणि कॅफेटेरियासमध्ये मदत करण्यास मदत करतो. या प्रवासामध्ये underserved आणि कमी उत्पन्न असलेल्या समुदायांसाठी मोफत किचन प्रोग्रॅम ऑफर केले आहे. 2 9 21 पूर्व 17 स्ट्रीट, बिल्डिंग सी; (512) 236-0074
10. किचन अंडरग्राउंड
किचन अंडरग्राउंड सर्व शहरांमध्ये ठिकाणी सर्व ठिकाणी स्वयंपाक वर्गाची ऑफर देतो. प्रशिक्षकामध्ये विशिष्ट प्रकारचे व्यावसायिक शेफ, फूड ब्लॉगर्स आणि घरगुती स्वयंपाकी समाविष्ट होतात. काही वर्गांसाठी, आपण वर्गासाठी साइन अप करेपर्यंत ते कोठे ठेवले जात आहे हे देखील माहिती नाही. बहुतेक मध्य ऑस्टिनमध्ये आहेत, तरीही. आगामी वर्गांचा नमूना: होममेड टर्की तयार करणे, भारतीय मसाल्यांचे आणि स्प्रेड, कॅटफिश आणि कॉर्ड हिरव्या भाज्या आणि शाकाहारी वनभोजन.
11. सुर ला टेबल
ग्रिलवरील ग्रीक द्वीपेतील फ्लेव्हर्स ते पिझ्झावरच्या पाककृतींचे वर्ग, सुर ला टेबल आपल्याला मूलभूत गोष्टी शिकवू शकतात किंवा आपण एक नवोदित मास्टर शेफ मध्ये फिरवू शकता. स्टोअरमध्ये जोडप्यांसाठी हातबॉचिंग क्लास क्लासेस देखील उपलब्ध आहेत (जे अन्न आहे, हे आहे). एकदा आपण काही नवीन कौशल्ये शिकल्यानंतर, आपण कदाचित स्टोअरच्या गोरमेट कूकवेअर किंवा किचन गॅझेटपैकी काही खरेदी करू इच्छित असाल. ते बहुधा स्वादिष्ट मास्टर प्लॅनचा एक भाग आहे. 11800 डोमेन बॉलवर्ड, सूट 130; (512) 873-71 7 9