दिल्लीच्या ट्रॅडिअन हौझ खास हे शहराच्या सर्वात लोकप्रिय खाद्यपदार्थ व पेय पदार्थांपैकी एक आहे. त्याच्या अनेक रेस्टॉरंट्स आणि बार विविध गर्दीला प्राधान्य देण्यासाठी कॉन्टिनेटल, उत्तर भारतीय आणि आशियाई पाककृतीचा एक सामान्य मिक्स देतात. हौज खासमध्ये जे काही विशिष्ट आहे, आणि कुठे जायचे ते आपल्याला आवडते ते येथे काय खायचे आहे.
आपण तेथे असताना, आपण Kunzum Travel Cafe ( T49 Hauz खास व्हिलेज ) मध्ये ड्रॉप करू शकता. ते जेवणाची सेवा देत नाहीत पण ते चहा आणि कॉफीचा सतत पुरवठा करतात आणि आपल्याला फक्त काय करावे लागेल ते द्यावे लागेल. इतर प्रवाशांना भेटायला, पुस्तके आणि नियतकालिकांचे वाचन करणे, प्रेरणा मिळविणे हे उत्तम ठिकाण आहे.
01 ते 08
आधुनिक भारतीय पाककृती: ऑरो केवीन आणि बार
ऑर्को किचन आणि बार ऑक्टोबर 2016 मध्ये उघडल्यानंतर, आऊरो किचन अॅन्ड बारने स्वतःच दिल्लीच्या सर्वोत्तम आधुनिक भारतीय फ्यूजन रेस्टॉरन्टपैकी केवळ एक नाही तर पार्टीसाठी एक हिप स्थानसुद्धा स्वतःच स्थापन केली आहे. आपण अरबिंदो प्लेस मार्केट मध्ये प्रवेश करणार्या एका छतावर, हौझ खास गांवच्या दिशेने निघालेल्या रस्त्यावरून ते दोर्याने शोधून काढू शकाल. कोकणी आणि गोव्याच्या पाककृतीची शेफची आवड ही मेनूवरून स्पष्ट होते. तथापि, यामध्ये दक्षिण भारत, कोलकाता आणि भारतातील पारशी आणि सिंधी समुदायांतून पदार्थांचा समावेश आहे. ऑरो का हलीम हे शेफची स्वाक्षरी डिश आहे. तो मंद शिजवलेले मटन (शेळी) स्टू आहे, दाल एक पेस्टवर गुंडाळले आहे आणि मसाल्याच्या साहाय्याने उडी मारली आहे.
या रेस्टॉरंटची सेटिंग खूप चांगली आहे, एक बाहेरील टेरेस आणि शिपिंग कंटेनरमधून बनविलेले बार. ऑरो हे जवळील उन्हाळी हाऊस कॅफे आणि बॅन्डस्टँड यासारखेच मालक आहे, म्हणूनच ते नियमित इव्हेंट, लाइव्ह म्युझिक आणि डीजे द्वारे प्रदर्शन करत असल्याबद्दल आश्चर्य वाटत नाही.
02 ते 08
शाकाहारी दक्षिण भारतीय पाककृती: नैवेद्यम
Naivedyam स्वस्ती, प्रामाणिक दक्षिण भारतीय खाद्यपदार्थ सर थेट Naivedyam साठी तेथे आपणास आपल्या सर्व शाकाहारी आवडतील, इडली, डोसा, वडा आणि उत्पनपमसह , आकर्षक सांबर आणि चटण्याबरोबर सर्व्ह करावे. अन्न सोपे आहे, पण नाही. हिंदू पौराणिक कथांपासून प्रमुख भित्तीचित्रे, आणि सुखदायक कर्नाटक संगीत हे एक पारंपारिक दक्षिण भारतीय वैभवशाली वास्तू तयार करण्यात आले आहे.
03 ते 08
केरळ आणि कॉन्टिनेन्टल पाककृती: कोस्ट कॅफे
कोस्ट कॅफे आदरणीय डिझायनर फॅशन ब्युटीक ओगान यांनी रेस्टॉरंट व्यवसायात प्रवेश केला आहे. कोहोत्सव कॅफे हौझ खास गावात त्याच्या दुकानाच्या वर हे एक सुंदर जागा आहे जे ठाऊक, हिरव्या तसेच हवाबंद आहे. मेन्यू हा कॉन्टिनेन्टल पाककृती (टीको, बर्गर, ग्रील्स, क्रैप्स, सँडविच) आणि केरळ किनारपट्टीपासून बनवलेले एक उत्सुक मिश्रण आहे. लोकांना जे अन्न खायचे आहे ते कोणत्या प्रकारचे अन्न आहे यावर विभाजन केले तर ते आदर्श आहे! कोस्ट कॅफे मूळ बाजा कॅलिफोर्निया टॅकोससाठी जा, आपल्या हाताने खाल्ले केरळ ग्रील्ड चिकन, आणि कोळंबी मोबिनी नारळयुक्त करी.
04 ते 08
तिबेटी आणि नेपाळी पाककृती: यति हिमालयन किचन
यति हिमालय किचन यति हिमालय किचन ही भारतातील मोमोसची सर्वोत्तम ठिकाणे आहेत , कारण ती पारंपारिक तिबेटी आणि नेपाळी शैलीमध्ये तयार केली जातात. तथापि, या खूप आवडत्या रेस्टॉरन्टमध्ये हिमालयाच्या क्षेत्रातील इतर अनेक वैचित्रयुक्त पदार्थांचा समावेश आहे ज्यात मेनूमध्ये भूतानमधील विशिष्टता, तसेच उत्तर-पूर्व भारतातील अरुणाचल प्रदेश आणि मेघालय यांचा समावेश आहे. साहसी मांसाहारींनी डोपा खत्सा, भुतुन (तळलेले बकरीचे पेट), चेली (उकडलेल्या किंवा तळलेल्या भैंस आच्छादन) आणि फोको (फ्राईड शेक फेफरे हलवा) ची प्रशंसा केली आहे. वैकल्पिकरित्या, रेस्टॉरंट शोपिंग शप्ता (कांदा आणि मसाल्यासह बारीक कापलेल्या भैंस) आयती स्पेशल तिबेटी प्लेट आपल्यासाठी सर्वोत्तम आयटम आहे. शाकाहारींसाठी खूप पर्याय आहेत!
05 ते 08
गोरमेट पब ग्रीब: मॅचबॉक्स
मॅचबाक्स यती हिमालयाई किचनच्या इमारतीत, मॅचबॉक्स एक भव्य, रेट्रो-थीम असलेली पब असून एका विस्तृत आंतरराष्ट्रीय मेनूसह आहे. डिश सूप आणि सॅलड्स ते पास्ता, बर्गर, शॉझलर्स आणि डुकराचे पट्टे यांच्यापासून होते दररोज आनंदी तास असतात, म्हणून स्वादिष्ट स्वाक्षरी कॉकटेलसह आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या आणि आनंद घ्या! मेझझ थैली, कोकरू किंवा भाज्या भाजून घ्या, मशरूम पालक आणि काजू, लासग्ना, किंवा मिश्रित ग्रील्ड नॉन-शाका क्रोधी सॅस्लर (जर तुम्हांला खरोखर भूक असेल तर!) सह चोंदलेले आहे. आपण पार्टीच्या मनाची भावना मनात बाळगल्यास, थेट संगीत आणि नृत्यासह रात्री उडी मारू शकता.
06 ते 08
बीअर आणि स्नॅक्स: बिअर कॅफे
बिअर कॅफे बीअर कॅफ हे हौझ खास गावात भूमध्य निबंधातील तपकिरी आणि पिवळ्या रंगाच्या सजावटीसह भूमध्यसागरी वायफ्यांना आणते. आपण एखाद्या रीफ्रेशिंग थंड बिअरसह कुठेतरी बाहेर जाण्यासाठी शोधत असाल तर हे आहे! अन्न उल्लेखनीय नाही आणि मुख्यतः नाश्ता ज्यामध्ये कबाब आणि टिक्का, पिझ्झा, स्लाईडर, नाचोस, चिकन पंख आणि स्प्रिंग रोलस यांचा समावेश होतो. प्लॅटर्स जसे द हल्क, सर्फ आणि टर्फ, किंवा द ग्रेट इंडियन थालर ते भारतीय किंवा कॉन्टिनेन्टल आयटमच्या एक श्रेणीसह येतात. तरी ते ठीक आहे, कारण बिअर खरोखरच आहे कारण आपण तेथे जात आहात. जगभरातील 20 देशांमधील 50 पेक्षा जास्त प्रकार आहेत. अर्थात भारताची आवडती नवीन शिल्प बिअर, बिरा, तसेच उपलब्ध आहे. एक घोकंपट्टी, पिचर, टॉवर, किंवा टाकी मध्ये मिळवा!
07 चे 08
केक्स आणि टी: एल्मा बेकरी, बार आणि किचन
एल्मा बेकरी, बार आणि किचन आयकॉनिक एलिमा त्याच्या भव्य गृह-शैली केक्स, पाई आणि मिष्टान्ने साठी प्रसिद्ध आहे परंतु प्रत्यक्षात एक बेकरी पेक्षा खूपच अधिक आहे. एक विलक्षण चहा रूपात नम्र सुरवात केल्यामुळे, दिल्लीमध्ये अनेक शाखांसोबत हे एक विस्तृत कॅफे आणि बार मध्ये विस्तारित आणि विकसित झाले आहे. एल्मा चे मालक म्हणजे होस खास गांवात दी लिव्हिंग रूम आहे, आणि तीही याच जागेवर देखील आहे. खरंच, हा कौटुंबिक घोटाळा आहे कारण ले कोर्डन ब्लू प्रशिक्षित शेफ आहे एल्माच्या मालकांपैकी ती एक आहे, आणि अल्मा हे कुटुंब कुत्रीचे नाव आहे!
इंग्रजी उच्च चहा सॅन्डविच आणि पेस्ट्रीची निवड घेऊन येते (चहा / कॉफी आपण इच्छुक असल्यास स्पार्कलिंग वाइन बदलले जाऊ शकते). एल्मा पूर्ण अमेरिकेत आणि इंग्लिश न्याहारी, तसेच उत्कृष्ट ग्रिल्स आणि लंच आणि डिनरसाठी कॉन्टिनेन्टल डिसशन्स देखील करते.
08 08 चे
निरोगी फ्यूजन अन्न आणि पेय: ब्लॉसम कोचर पासून चहाचे खोली
ब्लॉसम कोचर पासूनची चहाची खोली चहाच्या खोलीत राहा, आणि तुम्हाला त्वरित पॅरिसमध्ये हलविले जाईल (किंवा अगदी डेन्मार्क, ज्याप्रमाणे मेनूमध्ये अनेक डॅनिश वस्तूंचा समावेश आहे). हे उबदार आणि सुखदायक कॅफे ब्लॉसम कोचरच्या लक्झरी "स्पालन" (स्पा आणि सैलून) चा भाग आहे. ती एक अरोमाथेरपिस्ट आहे जी तिला तिच्या नैसर्गिक सौंदर्य उत्पादनांसाठी ओळखत आहे. सर्व-दिवसांचे न्याहरी, crepes, किंवा डॅनिश सॅंडविच वापरून पहा, आणि हळद, एक लाघवी, किंवा रस मिश्रण एक निरोगीपणा शॉट सह खाली धुण्यास.
आपल्या उत्पादनांप्रमाणे, कॅफेचे मेनू शक्य तितक्या नैसर्गिक आणि निरोगी आहे, सेंद्रीय घटकांवर लक्ष केंद्रित करून. यापैकी बर्याच वस्तूंना अत्यावश्यक तेले आणि वनस्पतींचा समावेश केला जातो. मेनू ब्लॉसमची मुलगी सामांथा आणि तिच्या डेन्मार्कचा पती (म्हणून डॅनिश प्रभाव) यांनी तयार केला आहे जो उत्कृष्ट बेकर आहे. स्वाक्षरी ताजी ब्रेड खरोखर येथे बाहेर स्टॅण्ड! एक चहाची चहाची चहाची निवड आणि ताज्या जैविक ऑर्गेनिक कॉफी देखील देऊ केली जाते.