06 पैकी 01
बोलिंहो डी बकाल्हे
जेना फ्रांसिस्को ब्राझिलियन खाद्यपदार्थांपैकी एक उत्तम वैशिष्ट्य म्हणजे स्वस्त, सोपी, आणि चवदार स्नॅक्स. हे फक्त प्रत्येक खाण्याच्या आस्थापनेवर सहजपणे आढळू शकतात: कॅफे, लहान आरामदायक रेस्टॉरंट्स, बोटेकोस , रस्त्यावरील दिवाळे थांबणे, कॅफेटेरिया आणि बाहेरील स्ट्रीट मार्केट ब्राझीलच्या काही स्नॅक्स ब्राझिलियन रस्त्यावरील अन्नपदार्थ मानले जाऊ शकतात , ब्राझिलियन खाद्यपदार्थांमध्ये त्यांची जागा त्यांच्या लोकप्रियतेमुळे आणि सर्वव्यापकतेसाठी महत्त्वाचे आहे. म्हणूनच आपल्या दुपारच्या एस्प्रेसो सोबत आपण खारट करण्यात यावा किंवा लंचच्या स्नानापूर्वी त्वरित गरज आहे की नाही हे ब्राझिलियन स्नॅक्स ( सल्गॅडो ) तुमची भुकेने पूर्ण करेल आणि तुम्हाला ब्राझीलच्या लोकप्रिय खाद्यपदार्थांची चांगली ओळख देईल.
बॉलिंहो डी बकाह्हो ( उभारीत बोह-ली-नीयू डीजेई BAH-kah-lyow "गाई" असे), ज्याचा अर्थ "कॉडची छोटी बॉल" आहे, लोकप्रिय पोर्तूसीजांनी बटाटा, टोमॅटो , जैतून आणि कांदे एक बॉलिं डि बॅकाहुahu मध्ये कडया फिड , मॅश बटाटे आणि हर्ब्स यांचे मिश्रित मिश्रण एकत्र केले आणि नंतर ते थंड तळलेले व चुना सह सर्व्ह केले. भरत आणि स्वादिष्ट, हे ब्राझीलमधील बोटेको आणि कॅज्युअल रेस्टॉरंटमध्ये आढळणारे सर्वोत्तम स्नॅक्सपैकी एक आहे.
06 पैकी 02
Empadinha
जेना फ्रांसिस्को Empada, किंवा लहान empadinha (ठाम ehm-PAH-dah आणि ehm-pah-Dzee-nyah), एक मिनी भांडे गरम गरम सेवा दिले आहे. सामान्यतः दोन प्रकार आहेत: फ्रँको - मटारसहचेकॉन - किंवा पाल्मिटो - हेल ऑलिव्हसह पामचे हरावे आपण भेटणे शकते की आणखी चवदार विविधता frango com आवश्यक आहे : क्रीम चीज आणि कॉर्न सह कोंबडी फ्लॅकी क्रस्ट आणि स्वादिष्ट भरणे सह, empadinha ब्राझील मध्ये कॉफी किंवा रस सोबत एक आवडते जलद नाश्ता आहे
06 पैकी 03
कोक्सीनहा
जेना फ्रांसिस्को Coxinha ब्राझील मध्ये आणखी लोकप्रिय नाश्ता आहे दिवसाच्या कोणत्याही वेळी हे खाल्ले जाते, ते सहसा कॅलोडो डी कॅना (साखर ऊस रस) किंवा सूको डी लारण्जा (ताजे दाब नारिंगी रस) सह. Coxinha एक कोंबडी मांडी सारखे आकार आहे. आतील कपाळावर आणि थोडासा सौम्य मसालाचा मिश्रण आहे; भरतलेली कणकेने वेढलेली असते आणि नंतर ब्रेडचे तुकडे किंवा मॅनिकॉक्साइड आलेले असतात आणि नंतर ते तळलेले असते. हे सहसा लाल मसालेदार सॉस च्या बाटलीसह दिले जाते जे आपण coxinha खुले झाल्यानंतर आपण कोंबडीच्या चोहावर थापू शकता.
04 पैकी 06
Pão de Queijo
जेना फ्रांसिस्को Pão de queijo (ठाम पओह डिझे केए-झू), किंवा गरम चीज ब्रेड, सर्वात लोकप्रिय ब्राझिलियन स्नॅक्संपैकी एक आहे. गुणवत्तेत ते विविधता, परंतु आपण त्यांना जोमाने भाजलेले शोधू शकता, तर एक पूर्ण पिशवी खरेदी करून आनंद घ्या. हा नाश्ता टॅपिओका आटा आणि चीजपासून बनविला जातो; मळलेले पिठ बेक केलेले असतात जेणेकरून बाहेरील खड्डे खड्डे असतील आणि आतील पिवळा पनीर सह मऊ असतात. कारण हे टॅपिओका ओटाने बनलेले आहे, ब्राझीलमध्ये तुम्हाला काही ग्लूटेन-फ्री पर्याय आहेत.
06 ते 05
रंगीत खडू
पेस्टल दे बक्लाहो जेना फ्रांसिस्को हलकी (ठाम पह-एसटीईयू) साउ पाउलो , विशेषत: साउथ पाउलो राज्यातील लोकप्रिय नाइट स्नॅक्सांपैकी एक आहे, जेथे ब्राइट्लो मधील मैदानी बाजारपेठांमध्ये पेस्टल स्टॅंड सर्वव्यापी आहे . पेस्टल आपल्यासाठी निवडण्यासाठी विविध प्रकारच्या भरण्यासाठी एक खोल तळलेले कप्पा आहे. सामान्य भरणे "पिझ्झा" (टोमॅटो, ऑरेगानो आणि मोझारेला पनीर), कॅने (कधी कधी हार्ड उकडलेले अंडी सह), बाक्लहॉ ( जडीबूटी आणि कांदा सह कॉड फिश), किंवा पाल्मिटो (पामचे हृदय) आहेत. सर्वोत्तम पेस्टलरिया ( पेस्टल दुकान) कुठे शोधावे ते विचारा. आणि मार्गाने, रंगीत खांबाचे बहुवचन म्हणजे पेस्टिस (उच्चारित पॅलेस-स्टेस).
06 06 पैकी
साकोस
जेना फ्रांसिस्को ब्राझील मध्ये एक फळाचा विविध प्रकारच्या धन्यवाद, रस ब्राझिलियन आहार एक मुख्य आहे आणि ब्राझील प्रवास करताना आनंद केला पाहिजे. ब्राझिलमध्ये सुको दे लेरणजा (ताजे दाब नारंगी रस, सुक-कू दिजी लाह-रान-झा) हा कदाचित सर्वात सामान्य प्रकारचा रस आहे, परंतु डझनभर प्रकार उपलब्ध आहेत, अमेज़ॅनमधून अनेक फळे आहेत, जसे की कपुआकु आणि आकी . रस संयोजनदेखील लोकप्रिय आहेत - सूको डी लार्न्जा कॉम मॅमॅऑन ( पपईसह संत्रा रस), सूको दे लारनजा कॉम एसीरोला (अॅटिओलॉजीसह अॅरॅरोलाचा एक फळ, व्हिटॅमिन सी असलेली फळे) आणि सुको डे अबाकासी कॉम हॉर्टेलाने (अननस रस पुदीनासह) ब्राझील मध्ये रस क्रम या सुलभ मार्गदर्शक पहा.