बार्बेक्यु वर लॉबस्टर्स तयार करणे सोपे वाटते त्याहून कमी आहे!
त्याच जुन्या बर्गर, गरम कुत्रे आणि बारबेक्यूवर चिकन स्वयंपाक करण्याच्या थकल्यासारख्या? Grilled लॉबस्टर एक पदार्थ टाळण्याची आहे! जर आपण ग्रील्ड लॉबस्टर रेसिपीचा शोध घेत असाल, तर येथे ग्रिल लॉबस्टर कसे करावे याचे मूलतत्त्वे आहेत.
आपण घरात क्रस्टीशियन असता तेव्हा बारबेक्यू चिमटा बाहेर तोडण्यासाठी प्रोत्साहन जोडण्याची आवश्यकता आहे? लोखंडी जाळीवर शिजवलेले लोखंडी चव एक उत्तम चवदार चव आहेत आणि पारंपारिक उकडलेले संपूर्ण लॉबस्टरपेक्षा ते खाणे सोपे होते.
हे सुद्धा पहा: ग्रिलिंग लॉबस्टर: एक पायरी बाय चरण व्हिज्युअल गाइड
अडचण: सोपी ... खरंच!
आवश्यक वेळ: 30 मिनिटे
8 सोपे चरण पायऱ्या मध्ये कसे येथे आहे ग्रिल लॉबस्टर:
- 1-1 / 2 आणि 2 पौंड प्रत्येक दरम्यानचे वजन करणारे लाइव्हस्टर्स निवडा.
- मोठ्या भांड्यामध्ये, एका उकळीत सुमारे 2 गॅलन पाणी आणावे. 5 ते 7 मिनिटे झाकण ठेवलेल्या एका पातेल्यात दोन लॉबस्टर्स लावा.
- भांड्यात ठेवलेल्या भांडीमधून लोबस्टर्स काढा, काचपात्राच्या बोर्डवर वरची बाजू खाली वळवा आणि शेवटाच्या टोकाला शेपटीपासून डोक्याच्या वरच्या टोकाला लावा. एक प्रकारचा चाकू वापरा ज्याचे पंख फक्त भांडीच्या बाजूने विभागणे जे जाळीवर चालू केले जाईल.
- प्रत्येक जाड लॉबस्टर, शेल साइड डाउन, मध्यम तापमानावर पूर्व गरम केलेले ग्रिल वर ठेवा.
- पिवळ्या बटर किंवा तेलाने उघडलेले लोबस्टर मांस लावा आणि मिठ आणि मिरचीसह शिंपडा. जोडले चव साठी, मसालेदार तेल वापरा, किंवा लसूण घालावे, herbs आणि मसाले किंवा लिंबू किंवा लोणी रस लोणी करण्यासाठी.
- द्रुत आणि अगदी स्वयंपाक देखील सुनिश्चित करण्यासाठी मेटल पाई प्लेट किंवा उथळ roasting pan सह लॉबस्टरचे झाकण करा. लॉबस्टरला झाकून ठेवण्यासाठी झाकण काढा आणि स्वयंपाकाच्या प्रगतीची तपासणी करा.
- सुमारे 10 मिनिटे एकूण ग्रिल लॉबस्टर लॉब्रस्टर्स पूर्णपणे शिजवल्या आहेत हे निश्चित करण्यासाठी शेपटीच्या जाड भागावर मांस तपासाची खात्री करा. मांस पांढरे आणि अपारदर्शक आहे तेव्हा, आपल्या grilled lobsters खाण्यास तयार आहेत .
- पिवळा काढलेल्या लोणच्याबरोबर ग्रील्ड लॉबस्टर आणि स्पिरझिंगसाठी लिंबूचे एक स्लाईस सर्व्ह करावे.
एक ग्रिल वर पाककला लॉबस्टरसाठी अतिरिक्त टिप्स:
- माझ्या चरण-दर-चरण व्हिज्युअल मार्गदर्शकमध्ये लॉबस्टर ग्रिलिंग प्रक्रियेमधील प्रत्येक चरणावर एक फोटो पहा.
- जेवढे दिवस ते खरेदी केले जातात ते लोबस्टर्स शिजवल्या पाहिजेत. आपण स्वयंपाक प्रक्रिया सुरू करण्यास तयार होईपर्यंत आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये थेट लॉबस्टर साठवा.
- स्प्लिट लॉबस्टर हे ग्रिल वर खूप खोली घेतात, जेणेकरून मोठ्या प्रमाणात ग्रिबलिंग स्पेस, अधिक झुडुपे आपण एका वेळी शिजवू शकता.
- आपण गॅस आणि कोळशाच्या ग्रील्ससह झुडपे शिजवण्यासाठी फक्त कुठल्याही प्रकारचे ग्रिल वापरू शकता. लाकडी कोळसाचा वापर करून ती चव घालण्याचा प्रयत्न करा किंवा चवदार लाकूड चीप वापरून पहा. मी तुम्हाला जॉर्ज फोरमन किंवा इतर इलेक्ट्रीक ग्रिल वर झुडुपे भरून काढण्याचा प्रयत्न करण्याची शिफारस करणार नाही.
- आपण आपल्या स्वत: च्या घरात लोखंडी जाळीमध्ये mastered केल्यानंतर आपल्या स्वत: च्या घरात ग्रिल, एक पारंपारिक मेन-शैलीतील ओव्हर लॉबस्टर बेक यजमान करून पुढील पातळीवर गोष्टी घेणे.
आपल्याला कशाची आवश्यकता आहे चेकलिस्ट:
- लोबस्टर ( आपण त्यांना ऑर्डर ऑनलाइन देत असल्यास हे टिप्स वाचा)
- मोठा लॉबस्टर पॉट
- ग्रिल
- लोणी किंवा तेल
- मीठ आणि मिरपूड
- लिंबू
- बार्बेक्यु टॉंगस