जरी अभ्यागतांना फारसा अन्न-देणारं नसले तरी पारंपारिक पॅरिसचा बेकरी आणि त्याच्या मोहक, सुंदर भाकरी, केक, tarts आणि इतर वस्तू सह प्रथम encounters करून मंत्रमुग्ध होऊ अयशस्वी नाही. राजधानीत सुपरमार्केटच्या वाढत्या लोकप्रियते असूनही, वास्तविक ब्रेड, पेस्ट्री आणि डोळ्यात भरलेले, भव्य आणि अनेकदा निखालस असमान अवयव निर्माण करणारे केक तयार करण्याद्वारे यथार्थपणे पारंपारिक बोलिंगरीज यांनी वैश्वीकरण आणि मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन रोखले आहे. अक्षरशः प्रत्येक कोपर्यात एकाने, कुरतडलेल्या भाकरीचा तुकडा तुम्ही कधीही भुकेलेला नसाल, पण जर तुम्ही त्या अतिरिक्त विशेष बॅगायट किंवा देशभरासाठी शोधत असाल, तर शहरातील सध्याच्या सर्वोत्कृष्ट बाकिर्यांमधील संक्षिप्त सूचीसाठी वाचा. ऑफर करावी लागते.
पॅरिसमधील सर्वोत्कृष्ट बॅगेटसाठी 2010 च्या विजेत्याचा विजेता, मॉन्ट्रामर्टच्या हृदयात स्थित असलेला हा प्रतिष्ठित बेकरी फ्रॅन्सच्या "अकॅडमी कलीिनियर" च्या सदस्या मिशेल गैलोयर याने चालवला आहे. सजावटीसाठी आकर्षकपणे अडाणी आहे, ज्यामुळे ब्रेड आणि केक्स प्रामाणिकपणे सादर केले जातात. बदाम आणि जर्दाळू ब्रेड उत्कृष्ट आहे, आणि चॉकलेट tarts दुसऱ्या-ते-काहीही नाही ब्रेड माफक दरातील आहेत, तर वैयक्तिक tarts सरासरी पेक्षा थोडेसे आहेत (एक चॉकलेट खाण साठी 3.20 युरो), परंतु या घटनात, अतिरिक्त सेंट किमतीची
1 9 32 मध्ये पियरे पोलेनने स्थापन केलेल्या या बेकरीची परीक्षा उत्तीर्ण झाली आहे. मूळ लिओनेलने मूळ लाकडापासून बनविलेल्या ओव्हनमध्ये ब्रेडची भुरळ केली आहे. स्ट्राऊंड ग्राउंड ऑईलपासून बनवलेला सॉरेडॉ ब्रेड एक विशेषता आहे, जशी उत्तम बटर कुकीज आहेत अद्वितीय ऑनलाइन ऑर्डरिंग सिस्टम संभाव्य मूल भेटवस्तू ऑफर करते, किंवा पॅरीसला जाण्याची यात्रा तात्पुरती असल्यास आपल्या रोटीची सवय सोडण्याची संधी.
आयफेल टॉवरपासून कोपर्याभोवती असलेला समृद्ध आणि अल्ट्रा-चिक्कू पॉझ बॉस्केटवर स्थित, पेन्सी डी इपिसने आपल्या टॉप-क्लास बॅगेट्स आणि रोटासाठी एक नाव विकसित केले आहे, ज्यात मिस- मिठ आटापासून बनवलेला अनोखी बॅगेट रॉयलचा समावेश आहे. फोगेजेसची एक प्रभावी रेषा (ऑलिव्ह ऑइल-ऍस्लेड ब्रेड पाव आच्छादन) एक ड्रा कार्ड आहे, बकरीच्या पनीर आणि सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो किंवा बकरीच्या चीज आणि पेपरिका यासह विविध जोड्या आहेत.
आंद्रे लेफोर्ट, या कुटुंबातील बेकरीतील शेवटच्या जिवंत प्रतिनिधी पॅरिसच्या आसपास लाकडापासून चालविलेल्या ओव्हन गुरुची एक गोष्ट आहे. तरीही ते बेकरी चालविताना काम करतात, जेथे सेंद्रीय मैदाचा वापर केला जातो आणि लाकडापासून चालविली जाणारी स्वयंपाकाची प्राधान्ये प्राधान्य असते पावच्या आवडींमध्ये पीडेडी कॅम्पॅग्ने आणि पेरेस सायरडॉउ बॅगेट यांचा समावेश आहे. वेदना एउ किशमिश (मनुकासह मऊ कस्टर्ड-भरलेले पेस्ट्री) कोणत्याही भेटीसाठी देखील आवश्यक आहे. पॅरिस 7, 14 व 15 व्या अधिग्रहणांमध्ये ले मुलीन डे ला वेरगेचे अतिरिक्त आऊटलेट्स आहेत.
केयर्सच्या तीन पिढ्यांना पॅरीसमध्ये अनेक बेकरी स्थापीत केले आहेत, जेथे ते त्यांच्या वेगवेगळ्या प्रकारच्या ब्रेडची विक्री करतात, ज्यात दूध, अयाणु आणि मध यांचे मिश्रण आहे. वेदना सीरेल्स (मल्टीग्रेन शेठ ) मध्ये एक विशेषतः प्रकाश आणि मऊ आणि हलका पोत आहे आणि किशमिश बॅगेट एक परिपूर्ण नाश्त्यासाठी वापरतो. या लॅटिन क्वार्टर बेकरीमध्ये तयार केलेल्या सॅन्डविच आणि सॅलड्स हे दुपारचे जेवण आहे.
06 ते 9 0
140
पत्ता: 140 राऊ डे बेल्लेव्हिल दूरध्वनिः 33 (0) 1 46 36 92 47 मेट्रो: प्रवास वेबसाइटला भेट द्या
उत्तरपूर्व पॅरीसमध्ये चैतन्यपूर्ण रय डी बेल्विलेवर स्थित, 140 हे त्याच्या नावावर असलेल्या पुरस्कारांची यादी मानते. 2001 मध्ये राष्ट्राध्यक्षीय महलला अधिकृत पुरवठादार, त्याच वर्षी पॅरिसमध्ये त्याचे बॅगेट सर्वोत्तम नाव देण्यात आले. पॅरिसच्या क्रोइसंट स्पर्धेत प्रतिभाशाली बेकर पियरे डेमोंसीने बेकरीचा दुसरा पुरस्कारही मिळवला. Au 140 मध्ये निवडण्यासाठी सेंद्रीय ब्रेडची मोठी निवड केली जाते, जे वळसासारखे आहेत.
09 पैकी 07
ले नॉट्रे
पत्ता: 10 रुए सेंट अँटॉइन दूरध्वनिः 33 (0) 1 53 01 91 91 मेट्रो: बॅस्टिल वेबसाइटला भेट द्या
ले नोट्रेच्या खिडकी प्रदर्शनात एक कला प्रकार आहेत, आणि पर्यटक सहसा ओपीएरा (दाट चॉकलेट केक) किंवा फ्रॅमेयर (स्ट्रॉबेरीसह स्पंज केक) यांच्याकडे वारंवार वेदना करत असतात. काही दुर्दैवाने, किमती अत्याचारी बाजूस (परंतु चार तुकड्यांच्या केकसाठी 50 युरो पर्यंत पैसे देऊ शकता) किमतीची भर घालता येईल, परंतु जर तुम्ही खासकरून एखाद्या विशिष्ट विशेष गोष्टीसाठी छापून किंवा बाहेर पहाल तर ले नोट्रे वितरित करेल. उच्च दर्जाचे foie gras आणि smoked सॅल्मन देखील उपलब्ध आहेत.
आदरणीय एलन ड्यूकेसी ग्रुपचा एक भाग, हे सर्व-एक-एक बेकरी, उपहारगृहे आणि दुकान हे बहु पुरस्कार-विजेत्या शेफची रचना आहे जे मास्टर बेकरसह, एरिक किसेर. त्यांची संकल्पना पारंपारिक फ्रेंच-शैलीतील बेकिंगमध्ये समकालीन घटक आणणे आहे. ऑफर वर ब्रेड वेदना aux अंकरे (अंजीर ब्रेड) आणि वेदना céréales भोपळा सूप आणि तांदूळ सांजा आणि व्हॅनिला आणि संत्रा मुरबाड यांच्यासह गॉरमेट सूप, सँडविच आणि मिष्टक देखील उपलब्ध आहेत.