रशियन लोकांसाठी, डिनर संपूर्ण कुटुंबासाठी मोठा, सामाजिक संबंध असतो. खरं तर, हा दिवस फक्त एकाच वेळी असू शकतो की संपूर्ण कुटुंब एकत्रितपणे एकत्रितपणे एकत्र राहतो-आणि कुटुंबातील प्रत्येक व्यक्तीला खाण्यापूर्वी खाण्यासाठी प्रतीक्षा करावी लागत आहे. जसे, रात्रीचे जेवण साधारणतः 7 किंवा 8 च्या सुमारास रशियात सर्वात खाल्ले जाते; त्याचप्रमाणे, रेस्टॉरंट्स रात्री उशिरा डिनर देतात आणि कदाचित 5 वाजता अतिथींना पाहून आश्चर्य वाटतील.
ठराविक डिनर फूड्स
रशियन डिनर खाद्यपदार्थ त्यांच्या लंच (आणि कधीकधी अगदी त्यांच्या न्याहारीसारखे ) खूपच जबरदस्त असतात. एक नमुनेदार रशियन डिनरमध्ये बीट, कांदे, लोणचे आणि वेगवेगळ्या प्रकारचे मांस (हे सलाद खरोखरच स्वादिष्ट असतात - ते कोंडणे नको असलेले हेवी असलेल्या एक किंवा अधिक सॅलड्स, जड असतात, बटाटे आणि अनेकदा अंडयातील बलकाने भरलेले असते. 'आपण प्रयत्न केला पर्यंत!). सॅलड्सचे पालन केल्यावर एक मांस कोर्स दिला जातो. हे साध्या चिकन डिशमधून टोमॅटो सॉसमध्ये स्टुअड मांस, मजूर-गहन cutlets (जमिनीत बीफ किंवा डुकराचे मांस creations ज्यासाठी जवळचा सादृश्य मांसबॉल आहे, पण ते अधिक सूक्ष्म आणि स्वादिष्ट आहेत) असू शकते. मांस सहसा मॅश बटाटे एक बाजूला दाखल्याची पूर्तता आहे, एक प्रकारचा तमालपत्र लापशी, किंवा पास्ता
कधीकधी मांसाच्या ऐवजी बर्स्चसारखे जड सूप खाल्ले जाते; सूप या प्रकारची सामान्यतः आंबट मलई सह चालला आहे. कारण त्यात मांस आधार आहे आणि बहुतेक ते मांसचे तुकडे असतात आणि जोडलेल्या आंबट मलईमुळे सूप नियमितपणे "मुख्य डिश" म्हणून भरता येते.
मांस अभ्यासक्रम दुसरा पर्याय अर्थातच, pelmeni- एक dough खिशात आत ग्राउंड गोमांस आणि / किंवा डुकराचे मांस बनलेले रशियन dumplings सारखे काहीतरी आहे. हे देखील आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सह खाण्यासारखे आहेत काही लोक सुपरमार्केट येथे गोठलेल्या या pelmeni खरेदी तरी, रशियन लोक आपल्याला सांगतील की सर्वात मधुर होममेड आहेत - एक प्रक्रिया आहे जे सहसा एक संपूर्ण दिवस घेते (परंतु अनेक महिन्यांपर्यंत pelmeni चे उत्पादन करते).
भाकरी, विशेषतः राय नावाचे ब्रेड - एक मुख्य आहे आणि कणलेल्या ब्रेडचा ढीग उपस्थित नसल्यास बहुतेक रशियन लोक रात्रीच्या मेजवानीत बसणार नाहीत. चहा मिठाई साठी दिल्या जातात; मद्य किंवा राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सहसा जेवण सोबत.
डिनर साठी बाहेर जात
बर्याच रशियन जनतेमध्ये डायनिंग आउट सामान्य संकल्पना नाही, फक्त कारण "परवडेल" रेस्टॉरंट्स रशियन शहरांमध्ये खूप नवीन विकास आहेत. बहुतेक लोक खाण्यासाठी कोणत्याही अर्थसंकल्पाचे वाटप करीत नाहीत आणि जेणेकरुन त्यांना डिनरमध्ये जाणे अद्याप शक्य नसते. तथापि, डिनरमध्ये बाहेर जाणे लंचसाठी कॅफे किंवा रेस्टॉरंटमध्ये भेटण्यापेक्षा थोडेसे अधिक सामान्य आहे, आणि बहुतांश रेस्टॉरंट्स डिनरेटीम गर्दीला मोठ्या प्रमाणात पूर्ण करतात, दिवसाच्या दरम्यान केवळ लहान "व्यवसाय-लंच" मेनूची सेवा देतात.
रशियात डिनर गेस्ट म्हणून
जर आपल्याला रशियन कुटुंबातील घरी डिनर साठी आमंत्रित केले जात असेल तर आपण वर वर्णन केलेले अंदाजे परंतु अन्न आणि अल्कोहोल दोन्हीमध्ये भरपूर प्रमाणात असणे आवश्यक आहे. आपल्या अतिथींना (संभवतः) भुकेलेला सोडून देणे हे अत्यंत कठोर समजले जाते, त्यामुळे आवश्यकतेपेक्षा अधिक मार्ग शिजविणे प्राधान्य आहे; आणि अल्कोहोल वर वाढवा, नक्कीच! अन्न भरपूर होईल आणि आपण जास्त खाणे कठीण होईल, कारण यजमान आपण आपल्या खुर्ची खाली पडणे होईपर्यंत आपण अन्न देऊ राहील म्हणून.
तसेच, आपल्यासाठी अल्कोहोल नाकारणे कदाचित अवघड असू शकते, विशेषत: कारण काही रशियन लोक अद्याप ते उद्धट विचार करतात. तथापि, यापैकी कुठल्याही गोष्टीची चिंता असेल तर एक संभाव्य निमित्त घेऊन त्यास चिकटवा आणि अखेरीस यजमान आपल्यावर विश्वास ठेवतील!
यजमान (एस्सेल) भेटवस्तू मेजवानीसाठी आणायला विसरू नका, जसे की काही फुलं किंवा वाइनची एक उत्तम बाटली (किंवा इतर अल्कोहोल). कुटुंबाच्या आधारावर, आपण मिष्टान्न देखील आणू शकता- परंतु यजमान प्रथम त्यांच्या नियोजित मेनूमध्ये अडथळा आणणार नाही याची खात्री करुन घ्या.