तामिळनाडूच्या लोकप्रिय हार्वेस्ट थँक्सगिव्हिंग फेस्टिवल
पोंगल हा तामिळनाडूचा एक लोकप्रिय हंगाम आहे जो सूर्यापासून उत्तर गोलार्धांना परत येण्यासाठी चिन्हांकित करतो. अमेरिकेतील थँक्सगिव्हिंगसारखा तो उत्साहाने साजरा केला जातो. हा सण महत्त्वाचा आहे कारण राज्यातील बहुतेक शेतकरी शेतीवर उत्पन्न उत्पन्न करतात आणि चांगल्या वाढीसाठी सूर्य आवश्यक आहे. पोंगलचा प्रत्यय म्हणजे तामिळमध्ये "उकळत्या" किंवा "विस्फोटक", म्हणजे भरपूर प्रमाणात असणे आणि समृद्धी
पोंगल कधी आहे?
पोंगल हा तमिळ महिन्याच्या सुरुवातीस, थाई भाषेत एकाच वेळी साजरा केला जातो . हे नेहमी 13 जानेवारी किंवा 14 जानेवारीला सुरू होते. 2018 मध्ये, पोंगल हा 13 ते 13 जानेवारी या कालावधीत होतो. मुख्य उत्सव 14 जानेवारी रोजी घडते.
कुठे साजरा केला जातो?
दक्षिण भारतात पोंगल मोठ्या प्रमाणावर साजरा केला जातो, विशेषत: तामिळनाडु राज्यात.
तो कसा साजरा केला जातो?
पहिल्या दिवशी (भोगी पोंगल), घरे पूर्णपणे स्वच्छ आणि सजवलेले आहेत. प्रवेशद्वार रांगोळी ( कोलाम ) सह सुशोभित केलेले आहेत. आपण सर्वत्र रस्त्यावर रंगीत कोलांब पहायला पहाल, सकाळी लवकर! लोक नवीन कपडे विकत घेतात आणि तेल स्नान करतात. सण दरम्यान, कुटुंब मेजवानी आणि नृत्य करण्यासाठी गोळा.
पोंगलच्या तिसऱ्या आणि चौथ्या दिवशी लोकप्रिय आकर्षण झरे आणि पक्षी मारामारी, विशेषत: मदुरैमधील जल्लीकट्टू तथापि, अलिकडच्या वर्षांत अशा प्रकारच्या क्रियाकलापांना अतिक्रमण करण्याची एक चांगली धक्का होती. तरीसुद्धा, मदुराईतील बैलची लढाई अजून एक प्रमुख पर्यटन आकर्षण आहे.
जळिकट्टू संपूर्ण राज्यातील खेड्यांमध्ये देखील तसेच आहे.
पोंगलला जाण्यापूर्वी आठवड्यात चेन्नईत असाल, तर तेथे राहणाऱ्या मायलिपोर फेस्टिवलला गमावू नका.
पोंगलमध्ये कोणत्या रीतिरिवाजांची कामगिरी केली जाते?
मुख्य पोंगल दिवस (दुसऱ्या दिवशी, सूर्य पोंगल किंवा थाई पोंगल म्हणतात), सूर्य देवाची पूजा केली जाते.
आजचा दिवस मकर संक्रांतीशी संबंधित आहे, संपूर्ण भारतात साजरा केला जाणारा हिवाळा कापणीचा सण, जो सूर्यासाठी सहा महिन्यांचा प्रवास उत्तरे आणि उष्ण हवामानाचा प्रारंभ करतो. लोक पोंगल डिश बनवण्यासाठी स्वयंपाक करतात. तो प्रार्थना दरम्यान सूर्य देवाला देण्यात आली आहे, आणि नंतर लंच साठी दिले.
तिसर्या दिवशी (मट्टू पोंगल) शेतजमीन, विशेषतः गायींची पूजा करण्याला समर्पित आहे - आणि ते या प्रसंगासाठी सुशोभित केलेले आहेत! बहुतेक शेतकरी नांगरणीसाठी बैल, बैल गाडी आणि पारंपरिक उपकरण वापरतात. कार्निव्हल सारखी उत्सव रस्त्यांवर होतात. थंजावुरमध्ये मालक त्यांचे गायी बिग मंदिर येथील आशीर्वादांसाठी लावतात.
चौथ्या दिवशी (कन्या पोंगल), पक्ष्यांची पूजा केली जाते. शिजवलेल्या भाताची गोळी तयार करून पक्ष्यांना खाण्यासाठी बाहेर सोडले जाते. लोक कापणी दरम्यान त्यांच्या समर्थनासाठी कुटुंब आणि मित्र यांचेही आभार मानतात. हा दिवस सामान्यतः एक कौटुंबिक दिवस म्हणून साजरा केला जातो.
पोंगल डिश काय आहे?
पोंगल उत्सवाचा सर्वात महत्वाचा भाग पोंगल डिश पाककला आहे. मूग डाळ मिसळून वेंपोंगल भाताने बनवलेला आहे, तूप, काजू, मनुका आणि मसाल्यांनी शिजवलेला आहे. Sakkarai पोंगल म्हणतात पोंगल एक गोड आवृत्ती देखील आहे मसाल्यांच्या ऐवजी गूळ (अयोग्य शर्कराचा एक प्रकार) बनते.
पोंगल मातीच्या भांड्यांमध्ये शिजलेले आहे, दगडाने बनविलेले स्टॉप्स आणि इंधन म्हणून वापरली जाणारी लाकूड. जेव्हा ते उकळत सुरू होते, तेव्हा सर्वांनी "पोंगा पोंगल" ओरडले. तमिळनाडू राज्यातील तमिळनाडू राज्यातील तळागाळातल्या सुंदर मातीच्या भांड्यांना विक्री केली जाते.
या पोंगल महोत्सवाच्या फोटो गॅलरीमध्ये पोंगल कसा उत्सव केला जातो याची चित्रे पहा .