7 ऐतिहासिक रेस्टॉरंट्स भारतात प्रयत्न करा

उदासीन वाटते? भारतातील या ऐतिहासिक रेस्टॉरंट्स येथे स्मृती लेन खाली एक ट्रिप घ्या. त्यापैकी बरेच पूर्वी स्वातंत्र्यपूर्व काळाकडे परत जातात आणि अफाट वातावरणातील आहेत.

• 01 ते 07

  लिओपोल्ड कॅफे, मुंबई

  मुंबईतील एक लोकप्रिय पर्यटन स्थळ , लिओपोल्ड 1871 नंतर आहे आणि मुंबईचा सर्वात जुना इराणी कॅफे आहे. (1 9व्या शतकात पारशी येथून विभक्त, इराणची माणसे झरोष्ट्रियांनी खूप नंतर भारतात आली). एका रेस्टॉरंटपेक्षा अधिक महत्त्वाचे स्थान, प्रसिद्ध होण्याचा दावा असा आहे की "वयाबरोबर चांगले होणे" आहे. निःसंशयपणे, हे खरे आहे! लिओपोल्डने शांताराममधील केवळ महत्त्वपूर्ण उल्लेख केला नाही, ज्यामध्ये ग्रेगरी डेव्हिड रॉबर्ट्सने मुंबईतील आपला अलीकडील उल्लेख केला होता, हे 2008 च्या दहशतवादी हल्ल्यातही होते. (बुलेटचे छिद्र अद्यापही जिथे आपले जीवन गमावून बसतात त्यांच्यासाठी एक स्मरणपत्र आणि खंडणी म्हणून भिंती वर राहतात). लिओपोल्ड हे बिअरच्या मोठ्या पिचर (किंवा बिअर टॉवर्स, खरोखर तहानलेल्यासाठी! अन्न वैविध्यपूर्ण आहे (भारतीय, चीनी आणि कॉन्टिनेंटल), मुतारी मोठी असतात आणि रात्रीच्या सुमारास डीजे खेळत असलेल्या एक उबदार जागेत आहे.

  • पत्ता: कुलाबा कॉजवे, कुलाबा
  • फोन: (022) 22020131.
  • उघडण्याची वेळ: मध्यरात्रीपर्यंत सकाळी 7 .30 वाजता.
  • किंमतः दोन लोकांसाठी 1,600 रुपये.
  • काय प्रयत्न करा: लिओपोल्ड विशेष चिकन पास्ता किंवा विशेष सब्जी पास्ता, चिकन स्ट्रॉगॅनॉफ, कोथिंबीर मिरची

• 02 ते 07

  ब्रिटानिया अॅण्ड कं, मुंबई

  1 9 23 पासून मुंबईतील एक भारतीय रेस्टॉरन्ट , ब्रिटानिया अॅण्ड कंपनी 1 9 23 पासून व्यवसायात आहे. परदेशातून प्रवास करणार्या पारसी जोराष्ट्रियन समुदायाद्वारे (हे भारतास 10 व्या शतकात भारतात आणले होते. अरब छळ एस्केप). आता, ही शेवटची एक शेवटची गोष्ट आहे. पारसी खाद्यपदार्थ उत्सुकतेने फारसी आणि गुजराती प्रभाव मिश्रित करतो. रेस्टॉरन्ट हे स्कॉटिश वास्तुविशारद जॉर्ज विटेट यांनी तयार केलेल्या ग्रँड रिनेसन्स-शैलीतील इमारतीमध्ये ठेवले आहे, ज्याने गेटवे ऑफ इंडियाची रचना देखील केली आहे. त्यात एक योग्य, व्यापक विंटेज, वातावरण आहे. जरी मालक खजिना आहे! 9 0 च्या दशकामध्ये आनंदाने विलक्षण आणि वृद्ध, त्याने परदेशी अतिथींना कथा, विशेषत: जो कोणी ब्रिटिश आहे (त्याला राजघराण्यावर प्रेम आहे) विनम्र केले.

  • पत्ता: वेकफील्ड हाऊस, 11 स्प्रोट् रोड, 16 बॅलार्ड इस्टेट, फोर्ट, मुंबई
  • उघडण्याचे तास: सकाळी 11.30 ते 4.00 पर्यंत रविवार बंद.
  • फोन: (22) 22615264
  • किंमतः दोन लोकांसाठी 1,200 रुपये. केवळ रोख रक्कम.
  • काय प्रयत्न करा: प्रसिद्ध बेरी पुलाव (मांस, पनीर किंवा भाज्या सह) हे मालक च्या उशीरा पत्नीच्या गुप्त कृती वापरून केले आहे.

• 03 पैकी 07

  करिम, दिल्ली

  1 9 13 पासून सुप्रसिद्ध करीमची "सामान्य माणसासाठी शाही भोजन" सेवा आहे. त्याचे उल्लेखनीय मुळ अंतिम मुगल सम्राट बहादूर शाह जफर यांच्या काळापर्यंत सगळ्यात पुढे जाते. करीमच्या पूर्वजांनी लाल किल्ल्यात शाही स्वयंपाकघरमध्ये काम केले परंतु सम्राट बादशाह झाल्यानंतर पळून गेला. हाजी करिमुद्दीन 1 9 11 दिल्ली दरबारकडे जात असलेल्यांना अन्न विकण्यासाठी दिल्लीला परत आले, ज्यात राजा जॉर्ज पाचवांनी भाग घेतला होता आणि त्यांचे राज्याभिषेक साजरे केले जायचे. दोन वर्षांनंतर त्यांनी आपले रेस्टॉरंट सेट केले. करीमची ही आता चौथ्या पिढीच्या व्यवस्थापनामध्ये आहे आणि दिल्लीतील उत्तर भारतीय पदार्थांकरिता ती सर्वोत्तम रेस्टॉरंट म्हणून गणली जाते . नाही फॅन्सी सजावट किंवा आमंत्रणे आमंत्रित आहे पण अन्न त्यापेक्षा जास्त करते! जुने दिल्लीचे स्थान देखील दिल्लीच्या एका बाजूला एक सुंदर नमुना देते ज्यात अनेक अभ्यागतांना पाहायला मिळत नाही.

  • पत्ता: 16 गली केबबियन, जामा मशिदी, जुने दिल्ली.
  • फोन: (11) 23264 9 81
  • उघडण्याची वेळ: 9 मध्यरात्रीपर्यंत
  • किंमतः दोन लोकांसाठी 800 रुपये. केवळ रोख रक्कम.
  • काय प्रयत्न करा: मटण कोरमा, मटन स्ट्यू, चिकन मुघलाई आणि चिकन जहांगिरी किंवा, जर आपण खरोखर साहसी आहात, तर मेंदू करी! आपण शाकाहारी असल्यास करिमची गहाळ होऊ शकता.

• 04 पैकी 07

  इंडियन कॉफ़ी हाऊस, कोलकाता

  1 9 36 साली भारतीय कॉफी बोर्डाने मुंबईतील पहिले भारतीय कॉफी हाऊसची स्थापना केली. हे आस्थापना बौद्धिक, स्वातंत्र्यसैनिक, सामाजिक कार्यकर्ते, क्रांतिकारक आणि बोहेमिया यांच्यासाठी लोकप्रिय ठिकाणांचे ठिकाण होते. तथापि, 1 9 50 च्या दशकात व्यवसाय कमी झाला आणि भारतीय कॉफी मंडळाने त्यांना बंद करण्याचे ठरविले. ज्या कर्मचारी आपल्या नोकर्या गमावतील त्यांनी कामगारांना सहकारी सोसायटीची मालिका बनवून एकत्र कॉफी हाउस स्वतःच चालवले. आता, त्यापैकी सुमारे 400 जण भारतात आहेत, 13 सहकारी समित्यांकडून व्यवस्थापन संभवतः सर्वात प्रसिद्ध भारतीय कॉफी हाऊस शाखा, 1 9 42 मध्ये उघडली, कोलकाता कॉलेज स्ट्रीट वर प्रेसीडेंसी कॉलेजच्या बाजूला स्थित आहे. संभाषण आणि कल्पनांची देवाणघेवाण करण्यासाठी विद्यार्थी वारंवार हँग आउट करतात. घराची ओढ बद्दल सर्व आहे!

  • पत्ता: 15 बंकिम चॅटर्जी स्ट्रीट (कॉलेज स्ट्रीट), कोलकाता
  • फोन: 9831524116 (सेल).
  • उघडण्याची वेळ: सोमवार ते शनिवार 9 वाजेपर्यंत 9. सकाळी 9 ते दुपारी 1 ते 5 या वेळात संध्याकाळी 9 पर्यंत, रविवार.
  • कॉस टीः दोन लोकांसाठी 300 रुपये. केवळ रोख रक्कम.
  • काय प्रयत्न करा: मटन कवीराजी, चिकन अफगानी, मटण कटलेट, शेज कटलेट, चिकन सँडविच. आणि अर्थातच कॉफी! फक्त जलद सेवा आणि गुणवत्ता अन्न अपेक्षा करू नका.

• 05 ते 07

  मावली टिफिन कक्ष, बंगलोर

  खोटी मुक्त दक्षिण भारतीय शाकाहारी खाद्यपदार्थ, मावळी टिफिन खोल्यांचे प्रमुख (सामान्यतः एमटीआर म्हणून ओळखले जाते) 1 9 24 पासून या प्रसिद्ध रेस्टॉरंटमध्ये हे अपघात होत आहे! हे बंगलोरमधील सर्वात जुने इडली डोसा स्थान आहे आणि येथे क्लासिक गरजेचे रेस्टॉरंट आहे. रेस्टॉरंटच्या प्रसिद्धीचा मुख्य हक्क असा आहे की द्वितीय विश्वयुद्धाच्या काळात, तांदूळ दुर्मिळ असताना, रावा इडलीचा शोध लावला. त्वरेने स्वच्छता आणि स्वच्छतेसाठी एक प्रतिष्ठा विकसित केली या दिवसांची लोकप्रियता इतकी आहे की ग्राहक पटसंख्येत बाहेर पडतात. तथापि, 1 9 70 च्या दरम्यान रेस्टॉरंटला तात्पुरते बंद करणे भाग पडले, जेव्हा सरकारने आणीबाणीची स्थिती म्हटले आणि अनिश्चित स्तरांवर किमती कमी करणे भाग पाडले. या काळात, अभिनव मालकाने idlis आणि dosas साठी तयार-तयार-संकलित मिक्स विक्री मध्ये वैविध्यपूर्ण केले. एमटीआर फूड्स भारतातील आघाडीच्या पॅकेज केलेल्या खाद्यपदार्थ कंपन्यांपैकी एक बनले आहेत.

  • पत्ता: 14 लालबाग रोड, मावळी, बंगलोर.
  • फोन: (80) 22220022
  • उघडण्याची वेळ: नाश्त्यासाठी सकाळी 6.30 ते 11.00 पर्यंत. दुपारी 12.30 पर्यंत दुपारी 2.30 वाजता. दुपारी 3.30 ते 8.30 पर्यंत नाश्ता व डिनर साठी. सोमवारी बंद
  • किंमतः दोन लोकांसाठी 300 रुपये.
  • काय प्रयत्न करा: रवा इडली, मसाला डोसा आणि शुद्ध फिल्टर कॉफी. ट्रेडमार्क मिष्टान्न, चंद्रहरा, फक्त रविवारच्या दिवशीच काम करतो.

• 06 ते 07

  त्रिनिस, कोलकाता

  1 9 61 मध्ये कलकत्ता (ज्याला ते नंतर म्हटले जाते) मध्ये गौरवमय दिवस असताना, शहर जेव्हा ठाऊक होते तेव्हा भारतात सर्वात महत्वाचे म्हणजे त्रिनिआसचे लक्ष परत आले. ग्लॅबल, ग्लॅमर, लाइव्ह म्युझिक आणि अंतहीन पक्षांसह पार्क स्ट्रीट खूपच उत्साही होते. 1 9 20 च्या दशकात रेस्टॉरन्ट नावाच्या स्विस गृहकर्मीने स्थापन केलेल्या रेस्टॉरंटमध्ये ट्यूरूम म्हणून सुरुवात केली. नवीन मालकांनी त्यास आपल्या सध्याच्या स्वरूपात रुपांतरीत केले आणि त्या शहराला बँड म्युझिक सुरू केले. ट्रिनकास हे पार्क स्ट्रीटवर एकमेव ठिकाण आहे जिथे थेट संगीत कधीही थांबले नाही, आजही. दुर्दैवाने, रेस्टॉरंटचे रंगमंच मात्र समान राहिले नाही मोहक उच्च मर्यादा आणि कमानी निघून गेले आहेत आणि सामान्य पांढर्या टाईल्सने त्याच्या भव्य वेशभुषाच्या उदासीनतेने बनविल्या गेलेल्या कारपेट्सची जागा घेतली आहे.

  • पत्ता: 17 पार्क स्ट्रीट, कोलकाता
  • फोन: (33) 222 9 7825
  • उघडे राहण्याचे तास: सकाळी 11.30 वाजता, सकाळी 11.30 वाजता
  • किंमतः दोन लोकांसाठी 1,500 रुपये.
  • काय प्रयत्न करा: कापलेली कोकरू, कबाब

• 07 पैकी 07

  रत्ना कॅफे, चेन्नई

  चेन्नईतील इडली सांबरच्या चाहत्यांसाठी एक आवडते रेस्टॉरंट, 1 ​​9 48 साली ब्रिटनच्या राजवटीपासून भारताने स्वातंत्र्य मिळवल्यानंतरच मूळ रत्ना कॅफे 1 9 48 मध्ये स्थापन करण्यात आले. विशेष म्हणजे, दक्षिण भारताच्या स्थापनेत नव्हे, तर उत्तर प्रदेशातील मथुरा येथील गुप्ता कुटुंबाकडून हे स्थापन करण्यात आले नव्हते. अमर्यादित सांबर, जी एक गुप्त परंपरागत कृतीतून बनवलेली आहे, मोठ्या बाल्टीपासून प्रशंसनीय डिनरमध्ये ओतली जातात.

  • पत्ता: 255 त्रिप्लिकेशन हाई रोड, ट्रीप्लीकेन, चेन्नई.
  • फोन: (44) 28487181.
  • उघडे राहण्याचे तास: सकाळी 7.30 ते 10.30 वाजता
  • किंमतः दोन लोकांसाठी सुमारे 300 रुपये.
  • काय प्रयत्न करा: इडली सांबर, निःसंशयपणे प्लस, पुरस्कार-जिंकणारे विशेष दक्षिण भारत फिल्टर कॉफी.