पिझ्झा हा जगातील सर्वात लोकप्रिय पदार्थांचा एक आहे त्यामुळे जगातील सर्वात प्रथम पिझ्झा तयार करणारे अनेक दावे हे आश्चर्यच नाही. येथे पिझ्झाच्या इतिहासाबद्दल दहा मनोरंजक तथ्य आहेत:
- पिझ्झा प्रमाणेच खाद्यपदार्थ - वेगवेगळ्या टॉपिंगसह फ्लॅटब्रेड आणि ओव्हन-बेक्ड ब्रेड --- नवोथाथिक वय आणि जगाच्या जवळजवळ प्रत्येक भागापासून तयार केलेले आहेत.
- तथापि, नॅपल्ज़मधील बेकरने 1600 च्या दशकात "पिझ्झा" म्हणून ओळखली जाणारी पहिली डिश तयार केली. या रस्त्यावरचे अन्न गरीब नेपोलिटानन्स यांना विकले गेले होते. त्यांचे बहुतेक वेळ त्यांच्या एका खोलीच्या घराबाहेर खर्च करतात. हे नेपॉलिटन्स पिझ्झाच्या स्लाइस विकत घेतील आणि ते चालताना ते खातील, ज्याने समकालीन इटालियन लेखकांना त्यांच्या खाण्याच्या सवयींना "घृणास्पद" म्हटले.
- 188 9 मध्ये, किंग अम्ब्रर्टो आय आणि क्वीन मार्गरिटा प्रथम एका नव्याने युनिफाइड इटलीला भेट दिली आणि नेपल्सच्या माध्यमातून आला. महत्त्वपूर्ण असे की ते फ्रेंच ह्यूट पाककृतीच्या निरोगी आहाराने कंटाळले होते आणि राणीने पिझ्टा प्रकारासाठी प्रयत्न केले. द पिट्रो पिझ्झरिया (आता पिझ्झारिया ब्रांडी म्हणून ओळखले जाणारे) हे रॅफेले एस्पोसिटो नावाचे एक बेकराने इटलीच्या ध्वजाचा रंग प्रतिबिंबित करण्यासाठी लाल टोमॅटो सॉस, पांढरे मोझारेला आणि हिरव्या तुळस सह पिझ्झाची निर्मिती केली. राणी मार्गरीटा यांनी या पिझ्झाला मान्यता दिली आणि लवकरच पिझ्झा मार्जरीटा म्हणून ओळखली जाऊ लागली.
- राणीने पिझ्झाला आपल्या राजेशाही आशीर्वाद दिला असला तरी पिझ्झा 1800 च्या अंतरापर्यंत नेपल्सच्या बाहेर सुप्रसिद्ध झाला नाही, जेव्हा इटालियनांनी अमेरिकेत स्थलांतर करण्यास सुरुवात केली आणि त्यांचे स्वाद आणि रेसिपी त्यांच्यासोबत घेऊन गेली.
- 1 9 05 मध्ये गेर्नेरो लोम्बार्बीने अमेरिकेतील पिझ्झिरियाची निर्मिती केली, त्याच्या मॅनहॅटनमधील स्ट्रीट फ्रॉर््ट शॉपमध्ये पिझ्झाची विक्री केली, जो इटालियन-अमेरिकी भागातील एक अतिमजली शेजारी आहे. लोम्बार्डी आजही ऑपरेशनमध्ये आहे आणि 1 9 05 च्या स्थानावर नाही तरी रेस्टॉरंटमध्ये ओव्हनसारखेच आहे कारण 1 9 05 मध्ये हे झाले.
- 1 9 30 पर्यंत पिझ्झा व्यवसायाची भरभराट झाली. इटालियन-अमेरिकेने मॅनहॅटन, न्यू जर्सी आणि बोस्टनमध्ये पिसिझरिया उघडले. 1 9 43 मध्ये शिकागोच्या शैलीतील पिझ्झाला आणून, इके सिवेलने शिकागोच्या उोनोची स्थापना केली. तथापि, त्याची लोकप्रियता असूनही, पिझ्झा ही प्रामुख्याने एक गरीब कामकरी मनुष्य असलेला अन्न होता.
- दुसरे महायुद्धानंतर, जी.आय. युरोपमधून घरी परतले, ते पिझ्झा स्वाद घेण्याची इच्छा बाळगणे जेणेकरून ते समुद्रांमध्ये ओलांडलेले होते. 1 9 45 मध्ये परतला जाणारा ईरा नेव्हिनने बेकरच्या प्राइड गॅसमधून उकडलेल्या पिझ्झा ओव्हनचे शोध लावले ज्यामुळे कोळशाच्या किंवा लाकडाच्या ढिगार्याशिवाय रिटेलरांना अनियमिततेने आणि पिझ्झा पिसे तयार करणे शक्य झाले. Taverns आणि रेस्टॉरंट्स अधिक आणि अधिक pizzas विक्री सुरू
- पिझ्झा चैनच्या उद्रेकासह पिझ्झाचा वास्तविक प्रसार होणे. 1 9 58 मध्ये पिझ्झा हट उघडण्यात आली, 1 9 5 9 मध्ये लिटल सीझर उघडले, 1 9 60 मध्ये डोमिनोज उघडले आणि 1 9 8 9 मध्ये पाप्झा जॉन्सची स्थापना झाली आणि प्रत्येकाला त्यांनी पिझ्झा लोकांना जनतेला विकू दिले.
- 1 9 57 मध्ये, सेलेन्टानो यांनी फ्रोझन पिझ्झाची विक्री सुरू केली आणि पिझ्झा लवकरच सर्व गोठलेल्या जेवणांमध्ये सर्वात लोकप्रिय ठरला.
- आज, पिझ्झा व्यवसायामुळे अंदाजे 32 अब्ज डॉलरची महसुली उत्पत्ती झाली आहे, तर अमेरिकेत दरवर्षी 3 अब्जपेक्षा जास्त पिझ्झा विकल्या जातात.