आपण वेबवर बर्याच परस्परविरोधी रेस्टॉरंट पुनरावलोकने आणि रेटिंगच्या लोकांच्या द्वारे गोंधळलेले असल्यास, हे मार्गदर्शक आपल्याला कशा प्रकारे प्रत्येक कंपनी रेस्टॉरंट्स त्यांच्या सूचीच्या शीर्षस्थानी ठेवते हे समजण्यास मदत करेल. ही यादी मुख्यत्वे अनामित तज्ञ प्रतिवृत्त (मिचेलचीन) पासून श्रेणीबद्ध केली आहे जेणेकरुन अधिकतर गर्दी-सोर्सिस्ड सामान्य डिनर पुनरावलोकने (Yelp.)
Michelin स्टार
" मिचेलिन स्टार " हा शब्द " मिशेलिन स्टार " हा जर्सी डाइनिंगची गुणवत्ता आणि जगभरातील रेस्टॉरंट आहे.
अर्थात, या सर्वांचे आनंदी भाग म्हणजे या प्रतिष्ठित रेस्टॉरंट रेटिंग ... टायर कंपनीकडून आहे
- साधक: अत्यंत प्रामाणिक, प्रशिक्षित रेस्टॉरन्ट समीक्षकांकडून निनावी रेस्टॉरन्ट पुनरावलोकने
- बाधक: तारे प्राप्तकर्ता फ्रेंच-पक्षपाती आणि उच्च ओवरनंतर, अवास्तविक खाद्यपदार्थ बनविण्यासारखे असतात, जो स्नॉब फॅक्टर मध्ये आणतात. मिशेलिन फक्त तीन अमेरिकन शहरांमध्ये पुनरावलोकने प्रकाशित करते: सॅन फ्रान्सिस्को, शिकागो, आणि न्यूयॉर्क
फोर्ब्स प्रवास मार्गदर्शक
फोर्ब्स प्रवास मार्गदर्शिका , पूर्वी मोबिल तारे, जगभरातील हजारो रेस्टॉरंट्ससाठी निनावी निरीक्षकांना बाहेर पाठविते आणि 800 निकषांवर आधारित रेस्टॉरंट्सचे मूल्यांकन करते.
- गुणधर्म: पुनरावलोकने निनावी तज्ञ आहेत, परंतु Michelin मार्गदर्शक तारेपेक्षा अधिक तपशीलवार आहेत.
- बाधक: चेकलिस्टचा दृष्टिकोन एखाद्या रेस्टॉरंटला उच्च हिरा रेट रेटिंगमधून वगळेल जे खाद्यपदार्थांची काळजी घेण्याची गरज नसते, जसे की पार्किंगची उपलब्धता.
एएए हिरे
अमेरिकन ऑटोमोबाईल असोसिएशन (एएए किंवा ट्रिपल ए) दर वर्षी 30,000 उत्तर अमेरिकन रेस्टॉरंट्सची तज्ज्ञ करते आणि या रेस्टॉरंटमध्ये अनामित निरीक्षकांच्या पुनरावलोकनाच्या आधारावर या रेस्टॉरंट्समध्ये एक ते पाच हिरे देतात.
- गुणधर्म: एएए विविध प्रकारचे रेस्टॉरंट्स पाहतो, फास्ट फूडमधील संस्थांकडून उच्च अंतराळ भोजन स्थळांपर्यंत.
- बाधक: रेस्टॉरंट्स सूचीत समाविष्ट करण्यासाठी एक फी भरते आणि चेकलिस्ट-शैलीचा दृष्टीकोन जे त्यांचे निरीक्षक वापरतात ते 'मिशेलिन रेटिंग सिस्टम' म्हणून खाद्यपदार्थ म्हणून केंद्रित नाही.
Zagat Rating
Zagat एक स्वतंत्र लँडिंग एजन्सी वापरून वास्तविक लोकांची पुनरावलोकने संकलित करते.
स्कोअर एका 0 ते 30 पॉइंट स्केलवर संकलित केले जातात आणि पुनरावलोकनांमध्ये सामान्यतः snarky आणि pithy comments असतात.
- साधक: पुनरावलोकने सर्व रेस्टॉरन्ट्ससाठी लोकांद्वारे आहेत Google त्याच्या शोधांमध्ये Zagat च्या रेटिंग समाविष्ट करते, परिणाम म्हणजे शोधणे सोपे आहे.
- बाधक: कारण Zagat चे पुनरावलोकन प्रक्रिया बंद आहे, रेस्टॉरंटच्या वैयक्तिक पुनरावलोकनांची तुलना करणे आणि त्यास विरोध करणे शक्य नाही कारण हे Yelp आणि Tripadvisor सारख्या साइटसह आहे. Zagat वर देखील "ग्रेड महागाई" चा आरोप आहे.
Yelp पुनरावलोकने
Yelp युनायटेड स्टेट्समधील सर्वात मोठ्या रेटिंगचे पुनरावलोकन साइट आहे. यामध्ये 10 दशलक्षांहून अधिक आवृत्त्या एकत्रित करून एकत्रित केल्या जातात आणि दर महिन्याला 30 दशलक्षांहून अधिक पृष्ठ दृश्ये प्राप्त होतात.
- गुणधर्म: पुनरावलोकने रेस्टॉरंट्ससाठी रिअल लोक आहेत ज्या साधारण व्यक्ती नियमितपणे परवडत नाहीत, तसेच उच्च अंत रेस्टॉरन्ट्स पुनरावलोकने अगदी अलीकडे आणि सतत अद्ययावत आहेत, ज्याप्रमाणे मार्गदर्शिका प्रकाशित होण्यापूर्वी निरीक्षकास एका वर्षासाठी रेस्टॉरंटमध्ये नसावे असे कदाचित मिशेलिन आणि एएए सारख्या मार्गदर्शकाच्या विरूद्ध दिसेल.
- बाधक: पुनरावलोकनांमधून Yelp फिल्टर, बर्याच तक्रारी आणि खटले ज्यामुळे पुनरावलोकनांमध्ये फेरबदल केला जातो. शेफनी असा युक्तिवाद देखील केला आहे की रेस्टॉरन्ट पुनरावलोकनांमुळे उपयुक्त नाही कारण हे शेफ झिमनन म्हणतात, की पाककृतीमधील तज्ञांऐवजी एक "गुळगुळीत बेबनाव"