वेएंस्टेस्टेन ब्र्युरेजसाठी पूर्ण मार्गदर्शक

अर्थात जर्मनी जगातील सर्वात जुनी दारूभट्टी आहे

काही अभिमानी ब्रुअर्स आहेत जे जगातील सर्वात जुने आणि बहुमानापुरते राहण्यासाठी उभ्या आहेत. नेदरलँड्समधील ग्रॉल्सच, पेन्सिलवेनियापासून युयनलिंग, आयर्लंडच्या गिनीज ...

परंतु वेइन्थेफेफरर ब्रुअरी म्हणून कोणीही व्यवसायात नाही. या Bavarian चादरी हे जगातील सर्वात जुने सातत्याने चालणारे दारूभट्टी आहे. जर्मनीचे त्याचे दीर्घकालीन इतिहास शोधा आणि जर्मनीमध्ये वेयेंथेफेफरर ब्रुअरीला भेट द्या.

Weihenstephaner ब्रूएरी इतिहास

बर्याच जर्मन ब्रुअरीजप्रमाणे , वेयनेसफेपरने 725 मध्ये बेनिदिक्तिन अॅबी म्हणून सुरुवात केली. हे बरोबर आहे- फक्त तीन आकड आणि हजार वर्षांपूर्वी! सेंट कॉर्बिनियन (कोरबीयनियन) ने 12 सोबत्यांबरोबर पहिले दगड ठेवले आणि 768 मध्ये शेंगिंग सुरु झाले. परंतु, 1040 पर्यंत ते नव्हते, की अॅबॉट अर्नोल्डला फ्रीझन शहर पासून वेयनेसस्टाफेन बियरची विक्री करण्याची आणि विक्री करण्याची अधिकृत परवानगी होती. अधिकृत डिक्री विवादित आहे, परंतु हे निश्चित आहे की 1516 साली Bavarian Bavarian Pureity कायदा अस्तित्वात आला तेव्हापासून Weihenstephaner आधीच काही वर्षांपासून तयार करत होते.

या सर्व बदलांमधील, शराबखोराने बर्याच काळांचा विनाश आणि पुनर्बांधणी केली. हंगेरियन, स्वीडन, फ्रेंच आणि ऑस्ट्रिअन, फायर, तीन प्लेग साथीचे रोग आणि 1348 मध्ये भूकंपाचे उल्लंघन पण ते फक्त शिजवण्यावर ठेवत होते.

जर्मनीने देखील धर्मनिरपेक्षतेसह मोठे बदल केले आणि मठ 1803 मध्ये विसर्जित करण्यात आला.

दारूची सर्व मालमत्ता आणि अधिकार - त्या सर्व बिअर सारख्या - Bavarian राज्यकडे हस्तांतरित करण्यात आले. 1 9 21 पर्यंत ते बायरिसचे स्टैट्स्ब्रायरेई वेइनेस्टेफन (Bavarian राज्य ब्रूवरी वेएंस्टेफॅन) बनले आणि Bavarian State चे मुख्यालय त्याच्या कॉर्पोरेट लोगो म्हणून वापरत असे.

Weihenstephaner ब्रूझरीने 2010 मध्ये ऑस्ट्रेलियन इंटरनॅशनल बीअर अॅवॉर्ड आणि "हेफेवईझेन" आणि "क्रिस्टल वेविशियर" साठी 2016 मध्ये विश्व बीअर कप स्पर्धेसाठी सुवर्ण पदके मिळवून "बेस्ट ग्रेट ब्रूपरी" पुरस्कार प्राप्त केले आहे.

त्याच्या प्रचंड इतिहासाच्या पार्श्वभूमीवर, दारूभट्टीने त्याचे शिवणकाम, शिक्षण कार्यक्रम आणि अगदी सोशल मीडियासह वक्रापूर्वी पुढे राहण्यास मदत केली आहे. त्यांच्याकडे सक्रिय ट्विटर, फेसबुक आणि इन्स्टामार्ट खाते असतात जे वारंवार विनोदासारखे वाटणारे काहीतरी करतात. होय - जर्मनीतून विनोद! उदाहरणार्थ, "वेएंस्टेफेनरर" ("व्हिनिस्टेन स्टीव्हन" हे माझे आवडते आहे) हे शब्द उच्चारण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या अमेरिकेच्या ब्रवरीच्या हा व्हिडिओ.

शिक्षण Weihenstephaner ब्रूवरी

Weihenstephaner ब्रुअरी केवळ उत्कृष्ट बिअर करत नाही, ही बीयर-बनवण्याच्या कला शिकवते. 1 9 50 पर्यंत वेइन्थेफेफरने 1852 मध्ये शाळेसाठी विद्यापीठात प्रवेश करण्यास परवानगी दिली. हे 1 9 30 मध्ये तुम् (टेक्निकल युनिव्हर्सिटी ऑफ म्यूनिच) मध्ये समाविष्ट केले गेले आणि आजही मास्टर ब्रुअर्सला शिक्षित करते.

या साइटमध्ये हाय-टेक बिअर तंत्रज्ञानासह एक लहान संशोधन संस्था आहे. विद्यार्थी स्टेप बाय पारंपारिक बीवूिंग प्रक्रिया चरण शिकतात, तसेच सर्व मायक्रोबायोलॉजिकल तत्त्वे जसे बियर शक्य करतात ते शिकतात.

वेयेंसेथेफर ब्रुअरीच्या बीयरचे

दारूभट्टी पारंपारिक आणि अत्याधुनिक बीयर तंत्रज्ञानाचा समावेश असून अनेक पुरस्कार मिळाले आहेत.

Weihenstephaner Weissbier

Hefeweizen (गहू बियर) च्या quintessential Bavarian बिअर नमुना. एक प्रकाश सोनेरी पिवळा, एक केळी समाप्त सह माती आहे आणि ते अप उजळण्यासाठी जोडले लिंबू गरज नाही

मूळ रेसिपीनुसार ती तयार केली जाते.

परंपरा Bayisch डंकेल

या लालसर तपकिरी लाजर एक कारमेल समाप्त सह भाजलेले चव पूर्ण आहे. हार्दिक जर्मन पदार्थ असलेल्या जोडी, जसे की roasts आणि खेळ

Weihenstephan Vitus

Vitus एक ठराविक Bock बिअर नाही हे फुलगुटी, स्पार्कलिंग गहू बीसारखा पसंत आहे, पण याचे वजन 7.7% आहे. जगातील सर्वोत्तम बेअर बीअर तसेच जागतिक बेस्ट गेट बीअर, जगातील सर्वोत्तम अफाट गहू बीअर आणि युरोपचा सर्वोत्कृष्ट गहू बीअर हे गेल्या वर्षातील सर्वोत्तम पुरस्कार विजेते आहे.

Weihenstephaner 1516

या Bavarian Kellerbier चिन्हांकित 500 बीअर शुद्धता कायदा च्या वर्ष वर्धापनदिन 1516 पासून पाककृती वापरून, नैसर्गिकरित्या ढगाळ तपमान बीअर कमी तापमानात एक अतिरिक्त-दीर्घ कालावधीसाठी परिपक्व आहे. जाहिरात लोकप्रिय झाली आणि हे आता मार्चमध्ये जर्मनीमध्ये नियमित हंगामी बीयर असेल.

Weihenstephaner कोरबिनियन

मठच्या संस्थापिकाला नाव दिले जाते, या गडद डॉपलबॉकमध्ये प्लम आणि अंजीर, तसेच भाजलेले टोफिन, नट आणि चॉकलेटचे मल्टिटी इशारे असतात.

वेयेंसेथेफेररच्या सर्व बिअरांविषयी वाचा.

Weihenstephaner ब्रूएरी ला भेट देणे

म्यूनिच विमानतळापासून फक्त 20 मिनिटे बायर्नमध्ये फ्रीजिंग शहरात Weihenstephaner ब्रूएरी ला भेट द्या. टूर्स आपल्या 1,000 वर्षाच्या इतिहासादरम्यान संग्रहालयच्या "मूळ ऑफ बीयर" मधून जगातील सर्वात जुनी सतत शराबखोरांची एक सखोल दृष्टी देतात.

टूर्स खर्च € 8 (आणि Weihenstephaner पेय दुकानसाठी € 2 व्ह्यूचर समाविष्ट करा) आणि सुमारे एक तास चालवा अधिक फेरफटका मारायच्या? एक € 11 साठी दोन तास आवृत्ती आहे ज्यात वाऊचर, उत्पादनाचा एक चव असतो - कल्पित गहू बियर - एक स्मरणिका म्हणून घर घेण्यासाठ एक काचेचे आणि काचेचे.

16 वर्षांच्या आतील अतिथींसह वयोवृद्ध आणि 6 वर्षांपेक्षा कमी वय असलेल्या मुलांनी सहमती असणे आवश्यक नाही. क्लोज्ड टॉस शो वापरा आणि ऑनलाईन ऑनलाइन नोंदणी करा.

टूर अनुसूची:

• सोमवार - 10:00
• मंगळवार - 10:00 आणि 13:30
• बुधवार - 10:00

Weihenstephaner ब्रुअरी वेबसाइट: https://www.weihenstephaner.de/en/

https://twitter.com/weihenstephan

साइटवर एक परंपरागत ब्रशपॉब आहे, तसेच डोंगरावर एक सुंदर बिगरगार्टन आहे .

देशभोवती फ्रिझिंग आणि अनेक शाखांमध्ये दोन स्थाने आहेत:

फ्रीजिंगमध्ये Weihenstephaner स्थान
ब्रस्टूबेर्ल वेएंस्टेफान
वेयनिस्टेफेरर बर्ग 10
डी -85354 फ्रीझिंग

वेयेंसेथेफर एएम डॉम
डॉमबर्ग 5a,
डी -85354 फ्रीझिंग

बर्लिनमधील वेयनेसस्टेफेनर
Neue promenade 5
डी -10178 बर्लिन

विझ्बेडेनमधील वेइन्स्टेफेनर
टॅनुस्स्ट्रॅस 46-48
डी -65183 विस्बाडन

जर्मनीतील इतर उल्लेखनीय ब्रुअरीज

जर्मनीमध्ये प्रसिद्ध ब्रुअरीजची कमतरता नाही. काही इतर आपण भेट देऊन विचार करावा:

Weltenburg मठ ब्रुअरी

जवळपासचे वेलबेनबर्गर क्लोस्टरब्रायरेही हे सर्वात जुने दारूभट्टीचे शीर्षक देखील आहेत. ही स्पर्धा 1050 पासून सुरू आहे आणि जागतिक बीअर कप पुरस्कारापासून त्याला पुरस्कारही मिळाला आहे. आपण हाताळू शकता पेक्षा अधिक ऐतिहासिक जर्मन बीअर प्रेमळ साठी Weihenstephaner एक भेट एकत्र करा.

बॉटेन ब्रूएरी

1266 मध्ये स्थापन करण्यात आले, बोल्टेन-ब्युएरेई जगातील सर्वात जुने अल्ल्टियर बनवते.

Gaffel ब्रूवरी

जर्मनीतील सर्वात जुन्या शहरांपैकी सर्वात जुने दारू गार्फर, कॉल्शचे गर्व उत्पादक आहे. ही स्थापना 1302 मध्ये झाली आणि आता जर्मनीतील 10 सर्वात मोठ्या बियर उत्पादकांपैकी एक आहे.