जर्मनीतील टॉप 8 शाकाहारी पदार्थ

जेव्हा आपण जर्मन पदार्थांचा विचार करता, तेव्हा आपण बहुधा भारी, मादक पदार्थांचा विचार करतो. ख्रिसमसच्या दिवशी सॉसेजची खुबी, खडे डुकराचे पोर आणि संपूर्ण भाजलेले दूध पिले. आणखी गोष्टी सुलभ करणे, चक्क (खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस) कोणत्याही डिश आणि मार्कर त्याचे मार्ग शोधू शकता आणि मलई sauces आणि ड्रेसिंग मध्ये भव्यपणे वापरले जातात.

पण हे सर्व जर्मन पाककृती ऑफर नाही जर्मनीमध्ये अंदाजे सहा दशलक्ष शाकाहारी आहेत आणि त्यांना खूप खाणे आवश्यक आहे. आपल्याला लहान देशांच्या गावांमध्ये पर्याय शोधण्यात त्रास होऊ शकतो, तेव्हा बर्लिन आणि हॅम्बुर्ग सारख्या शहरांत शाकाहारी आणि प्राण्यांचे पर्याय असतात बर्लिनला 2015 मध्ये सेव्हु आरद्वारे जगाची नवीन शाकाहारी राजधानी देखील असेही संबोधले गेले. आणि सर्वात पारंपारिक रेस्टॉरंट्सवरही, आपल्यामध्ये वेजी खाण्यासाठी उपयुक्त पर्याय आहेत

जर्मनीमध्ये परिपूर्ण मांस मुक्त रेस्टॉरंट शोधण्यासाठी हॅपी गाय वापरा. त्याची सूची प्रत्येक शाकाहारी रेस्टॉरंट (जसे की मुख्य प्रवाहात रेस्टॉरंटमध्ये वेजिली जेवण) ऑफर करत नसली तरी त्यांचे वापरकर्ता पुनरावलोकने उपलब्ध पर्यायांचे उत्कृष्ट दृश्य प्रदान करतात. पर्यायी साइट्समध्ये VegGuide समाविष्ट आहे

येथे शाकाहारी म्हणून जेवणाची गरज आहे, आपल्यासाठी कसे शिजवावे आणि शाकाहारी आणि शाकाहारी-मित्रत्वाशी संबंधित काही मुख्य खाद्यपदार्थ कोणते

जर्मनी मध्ये शाकाहारी जेवणाचे अटी

• इच बिन व्हेजिटेरियर [ इन ] - मी शाकाहारी आहे [मादी शाकाहारी].
• आपण शिफारस करतो - हे शाकाहारी / शाकाहारी आहे का?
• Ich esse kein Fleisch / Fisch / Eier / दुभत्या / Käse - मी मांस / मासे / अंडी / दूध / चीज खात नाही
• Welches डायजेर Gerichte kann ich essen? - यापैकी कोणता पदार्थ मी खाऊ शकलो?
• दास जमेउस / जेमुसेटेलर - भाजीपाला / भाजीपाला प्लेट.
• ऍलर्जी - ऍलर्जी (शाकाहारीपेक्षा काहीवेळा अधिक चांगली समजली जाते)
• एस्सेन / हिरव्या भाज्या बनविते? - आपल्याकडे शाकाहारी / शाकाहारी अन्न आहे का?
• टाळण्यासाठी शब्द : श्विन (हेम किंवा डुकराचे मांस), हहन्चेन किंवा हूनफ्लिश (चिकन) , रिंडफ्लिश (गोमांस), कलब्फ्लिश (वळ), पुटेन (टर्की)

जर्मनी मध्ये शाकाहारी दुकान

जर्मनीच्या अनेक किराणा दुकाने vegans आणि शाकाहारी एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत मुख्य प्रवाहात शृंखला - अगदी सूट - किमान एक लहान पर्यायी खाद्य / शाकाहारी विभाग आहे. जैव (ऑर्गेनिक) वस्तू आणि अगदी पूर्ण किराणा दुकान देखील शोधणे हे सामान्य आहे.

जर्मनीच्या प्रिय बाकेरी (बेकरी) ही जेवणाचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. मधुर पेस्ट्रीसह, ते सहसा शाकाहारी आणि शाकाहारी-अनुकूल असलेले सँडविच आणि सॅलड्स विकतात.

स्थानिक स्टोअर शोधण्यासाठी, वेजन्ज स्टोअर लोकेटर आणि ऑनलाइन उत्पादनांसह विश्वसनीय पर्याय आहे. Veganleben आणखी एक पर्याय आहे.

जर्मनी मध्ये शाकाहारी अन्न

Kohl (कोबी, अनेकदा Sauerkraut स्वरूपात) आणि Kartoffeln (बटाटे) च्या साइड dishes आपले फक्त पर्याय नाहीत. येथे जर्मनीतील सर्वोत्तम शाकाहारी पदार्थ आहेत.

• 01 ते 08

  स्पॅटल

  अनिश्चित काळासाठी मकरोनी आणि चीजचा एक जर्मन प्रकार, स्पार्ट्झेल इतका जास्त आहे संपूर्ण देशामध्ये प्रेम करणारा एक स्वाबियन विशेषता, उदाय नूडल्स हा परिपूर्ण पोट भरणे जेवण आहे. मधुमेह अप सोडण्यास , Käsespätzle ऑर्डर (चीज spätzle) जे gooey Emmenthal चीज आणि गोड आणि खडबडीत तळलेले कांदे सह येतो.

  सण आणि रेस्टॉरंट्सचा एक मुख्य सारखाच, हा एक शाकाहारी शाकाहारी आहे जो मेथीटेस्ट सर्व मेस्सीटेस्टपैकी एक आहे, Oktoberfest

  आणि vegans साठी, काही रेस्टॉरंट्स अंडी आणि चीज आणि चवदार तळलेले कांदे न करता शाकाहारी आवृत्तीत विशेषज्ञ.

• 02 ते 08

  स्पर्गेल

  कोणत्याही शाकाहारी जे भाज्यासारखे वाटतात ते साइड डिशप्रमाणे वागतात , स्पर्गेलझिट तुमच्यासाठी जादूची वेळ आहे. भाज्याचा राजा, पांढरा शतावरी, मार्च पासून दरवर्षी जूनपर्यंत पूर्णपणे आदरपूर्वक वागतो. प्रत्येक जर्मन मेन्यूवर आणि टाळूला आणि देशाला स्पेनमधील सामान आयात करणे आवश्यक आहे कारण ते दर वर्षी 70,000 टन खपत घेतात.

  सर्वोत्तम स्पागेल कसे निवडावे हे जाणून घेऊन वेजी-प्रेमळ तांडव मध्ये सामील व्हा, आपल्या आवडत्या पाककृतीसह स्वतःला स्वयंपाक कशी करावीत आणि स्पागेल सणांमध्ये देखील सहभागी व्हा.

  आणि हे फक्त हंगामी मानसिक वेदनांपैकी एक आहे. लवकर बाद होणे मध्ये उन्हाळ्यात आणि Pfifferlinge (Chanterelles मशरूम) मध्ये वसंत ऋतु , Rote Grütze (बोरासारखे बी असलेले लहान फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ) मध्ये Frankfurter Grüne Sosse (हिरव्या सॉस) आणि Bärlauch (वन्य chives) प्रयत्न विसरू नका

• 03 ते 08

  Kartoffelpuffer

  एक चांगला बटाटा पॅनकेक चांगला कसा? जर्मनीकडे बटाटे असणारा एक मार्ग आहे आणि ते अशाप्रकारे तयार केलेल्या भुकटीत भुकटीच्या आतील / भंगारांच्या बाहय पॅटीजमध्ये बनविलेले मार्ग सौंदर्याच्या गोष्टी आहेत.

  बर्याच फदट्यांना आणि बाजारपेठेत, ते सिट-डाउन रेस्टॉरंट्समध्ये देखील सेवा देतात. तसेच राईनलँड (कोलोन क्षेत्र) मध्ये कॅटॉफेलपफॅनकोचेंन (शब्दशः बटाटा पॅनकेक्स) किंवा रीबकेचेंन म्हणून ओळखले जाते, हे खारट व्हेजी डिश साधारणपणे अप्फलमस (सफरचंद) बरोबरच अग्रगण्य केले जाते, परंतु लेबरवॉर्स्ट , लच (स्मोक्ड सॅल्मन) आणि फ्रिस्कासे (जसे की स्मोक्ड सॅल्मन) आणि फ्रिसकसे आंबट मलई).

• 04 ते 08

  फ्लॅम्क्यूझन

  पिझ्झाचे अल्साशियन फॉर्म एका मोठ्या लाकडी पॅडलवर प्रभावीपणे पार पाडले जाते - परंतु घाबरू नका. हे क्रिस्पी, क्रॅकर सारखी कवच ​​आणि क्रॅम फ्रॅची , कांदायुक्त कांदा, मिरोजोर आणि स्पेक (खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या बिट्स) सह topped एक हलकी डिश आहे. शाकाहारी पक्ष्यांना फक्त क्वचितच बाहेर टाकता येते किंवा इतर दशलक्ष विविधतांपैकी एक हे पदार्थ सुरक्षितपणे हे डिश (पसंतीचे टोपिंग्जसह) खाऊ शकतात कारण कवच मटण, पाणी आणि ऑलिव्ह ऑईल यांचे मिश्रण आहे.

• 05 ते 08

  पाव आणि पनीर

  ब्रेड आणि पनीर मांसाहार उपायांसाठी एक निराशाजनक पर्याय वाटू शकतात, परंतु हे जर जर्मन ब्रेड सारखे उत्तम पर्याय आहेत आणि चीज जसे की ओबझ्टर / ओबत्झडा हे विशिष्ट Bavarian आवडते मऊ चीज, मक्खन आणि मसाल्यांचे मिश्रणयुक्त मिश्रण आहे आणि कांदे आणि ताजी वनस्पती एकत्र करत आहे. 2015 मध्ये, ऑब्झ्टरनेही पीजीआय (संरक्षित भौगोलिक संकेत) प्रमाणन दिले जसे की कोलोनचा कॉल्श बीअर .

  हे सामान्यतः लागेन्जेक ( प्रेशरजेल सारख्या भाजलेले बाहय) सह जोडलेले असते. हा बिअरगार्टनचा एक आवडता भाग आहे आणि त्याचप्रमाणे अॅडेन्डब्रॉटच्या परंपरेत घरी रात्रीचे जेवणासाठी योग्य आहे.

  स्पष्टपणे, हा पर्याय अद्याप vegans साठी कार्य करत नाही. पण काही ऍडजस्टमेंटसह, vegans तरीही उत्कृष्ट जर्मन ब्रेड आणि भाजीपाला-आधारित स्प्रेडचा आनंद घेऊ शकतात जसे की ब्रोटेफफ्रिच एमआयटी टोमाटन

• 06 ते 08

  Semmelknödel mit Pilzen

  बटाटा आणि ब्रेड डंपलिंग अनेक वेगवेगळ्या नावांसह आणि संरचनांसह येतात परंतु शाकाहारी जेवणासाठी जर्मन पाककृती आनंद घेण्यासाठी एक उत्तम डिश आहे. Knödel , Klöße किंवा उपरोक्त Semmelknödel साठी पहा

  Vegans हे लक्षात ठेवावे की ते अंडी आणि दुधाद्वारे बनविल्या जाऊ शकतात, परंतु शाकाहारी-अनुकूल वाण आहेत. मेनूवरील आवृत्ती खाण्यासाठी पुरेसा आहे का हे शोधण्यासाठी वरील शब्दांचा वापर करा.

  ते खूप जड सॉससह देखील येऊ शकतात, परंतु जर्मनीतील इतर आवडत्या गोष्टी एक आदर्श पर्याय देतात - मशरूम पिल्झन किंवा स्मिग्इनॉन (तसेच स्टीफन आणि पँफ्रेलिंग्जसाठी "पोर्सिनी" म्हणून ओळखले जाणारे), हे सॉस हे प्रामुख्याने शाकाहारी-अनुकूल असतात ... जोपर्यंत ते Rahmschwammerl नसले तरी ते मशरूम आणि मिक्सरच्या लोखंडी पिठाच्या कडांसह एक मोठा कवच एक प्रकारचे पुडिंग किंवा दोन

• 07 चे 08

  नतंर

  मी एकापेक्षा अधिक वेळा माझ्या हिरव्या पानावरील कोशिंबीरमध्ये काळजीपूर्वक हळुवार केलेल्या हेमने आश्चर्यचकित झालो आहे, परंतु याचा अर्थ असा नाही की, जर्मनीमध्ये स्वादिष्ट शाकाहारी सॅलड बंद आहे.

  उदाहरणार्थ, Gurkensalat उत्तम जर्मन काकांचे फायदे घेतो, सहसा हलके व्हिनेगर सह कपडे दुसरीकडे, Kartoffelsalat सहसा अमेरिकन वापरले जातात पेक्षा भिन्न आहे आणि Speck नेहमी त्याच्या मार्ग शोधू दिसते की दुसर्या डिश

• 08 08 चे

  तुर्की आणि इतर जातीय अन्न

  आपण कदाचित तुर्की खाद्यपदार्थ जर्मनीसाठी एक पारंपरिक जेवणाचे विचार करणार नाही, परंतु तुर्की लोकसंख्येमुळे देश आणि खाद्यपदार्थावर मोठा परिणाम झाला आहे. एक थुंकीचे सर्वज्ञात डोनेरचे लक्ष सर्वात जास्त होते, तर तुर्की रेस्टॉरंट खरोखरच शाकाहारी आणि वेगाससाठी आश्रयस्थान आहेत. मार्गदर्शक पुस्तक-प्रसिद्ध मुस्तफा , बल्गेर सलाद, कंपीर (तुर्की भाजलेले बटाटे), गोझलेमे , केिरर , फलाफेल , सिमिट ... आपल्या जॅमस कबाबचे खा.

  लक्षात ठेवा की इटालियन, थाई, मेक्सिकन आणि भारतीय यासारख्या विश्वासार्ह शाकाहारी पारंपारीक निवडीदेखील मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध आहेत, विशेषत: मोठ्या शहरांमध्ये. हंगेरियन लॅन्ऑस - - तळलेले फ्लॅटब्रेड पिठ, पिठ, खसख , मीठ आणि पाणी - उत्सव येथे आश्चर्यचकित करणारे व्हेजी पर्याय असू शकतात.