दहा डिश आपण सिंगापूर मध्ये प्रयत्न पाहिजे

01 ते 11

सिंगापूरचे आवडते खाद्य पदार्थ, आयडेड्राइड हॉकीर सेंटर येथे उपलब्ध

सिंगापूर पाककृती एकापेक्षा अधिक प्रकारे भेट देणारा खजिना लुटत आहे - जगभरातील सर्व पदार्थांपासून मोठ्या प्रमाणात खाद्यपदार्थांपासून ते सर्व अर्थसंकल्पासाठी अन्नपदार्थ निवडीसाठी, सिंगापूरच्या खाद्यपदार्थांकडे हे सर्व आहे तरीदेखील, आपण स्थानिक पसंतीचा प्रयत्न न करता सोडू नये, जे पाककृती सरासरी सिंगापुरच्या हृदयाची उबदार आणि पोट भरतील.

हे पदार्थ मूळतः सिंगापूर नसतात - त्यातील बहुतेक मलय द्वीपकल्प, चीन आणि भारत या देशांतील आहेत, परंतु सिंगापूरांनी या पदार्थांचा स्वीकार केला आहे आणि त्यांना आपल्या जीवनाचा एक भाग बनवले आहे.

हे आपण प्रयत्न करावे सर्वोच्च दहा dishes आहेत, आपण कधीही दक्षिणपूर्व आशियातील अन्न राजधानी मध्ये स्वत: ला शोधू पाहिजे या स्वादिष्ट सिंगापूरच्या पाककृतींना बेटावर कोणत्याही हॉकर आणि अन्न केंद्रांवर नमुने घेता येतात.

02 ते 11

बाक कुट तेह - पोर्क रिब्स आणि मिश्रित वनस्पतीपासून टी

बाक कट्ट म्हणजे फक्त "डुकराची पिल्ले चब" - हे डिश बनवण्यासाठी डुकराचे आवरण एक फ्लॉवरयुक्त सूप बेस तयार करण्यासाठी उमटत आहे, नंतर लसणीचे लवंगा आणि विविध प्रकारच्या वनस्पती एकत्र केल्या जातात. बाक कुत चाहत्यांना या डिशचे वेगळे हर्बल सुगंध आवडते.

बाककत्तु बनविण्याच्या दोन भिन्न शाळा आहेत - होकेन चीनी सूप बेसमध्ये सॉय सॉस लावून, जबरदंडाच्या मिश्रणावर मस्तकात एक वेगळा रंग आणि चव घालून; Teochew चीनी आवृत्ती स्पष्ट आणि हलका आहे, मीठ आणि मिरपूड मांडले दिशेने अधिक कल.

बाक कुत हे सहसा बाजूस पांढरे भात बरोबर सर्व्ह केले जाते, तसेच कणिक फ्रुटर्स आणि डुकराचे डुकळ

03 ते 11

गाजर केक - दिवाळखोर अंडी आणि मुळा उपचार (गाजर समाविष्ट नाही)

"गाजर केक" मध्ये गाज नाही - मुख्य घटक पांढरा मुळा आहे, जो "पांढर्या गाजर" म्हणून स्थानिक पातळीवर ओळखला जातो, म्हणून त्याचे नाव. "गाजर" किसलेले आहे, तांदूळ पीठ आणि नंतर केक्स मध्ये उकडलेले पाणी एकत्र. हे केक्स डूजी करतात आणि अंडी, मसालेदार मुळा, लसूण, आणि वसंत कांदा यांच्याशी निट-तळलेले असतात.

काही आउटलेट झेंडू किंवा डूस्ड मशरूमसह गाजरच्या केकची सेवा देईल आणि सर्व हॉकर केंद्र आपल्याला "ब्लॅक" (गोड सोया सॉससह तळलेले) किंवा "पांढरे" (सरळ) निवडतील. त्या गाजरच्या केकला एक अतिरिक्त किक देण्यासाठी आपण मिरची पावडरचे आवरण देखील मागू शकता.

Singaporeans दिवशी सर्व वेळी गाजर केक आनंद. डिश कोलेस्टेरॉलमध्ये जास्त आहे (अंड्यामध्ये तळलेले अंडे - आपण गणित करा), म्हणून नियंत्रण या डिशचा आनंद घ्या.

04 चा 11

चार कावे तेव - नूडल्स डन बाय एक्सपर्ट

चार केवे teow एक तळलेले फ्लॅट तांदूळ नूडल डिश आहे, अनुभवी hawkers द्वारे तळलेले गडद सोया सॉस, अंडी, चीनी सॉसेज, झरे, cockles, आणि कणीक मशरूम केक सह तयार - उच्च तापमान आणि चीनी हलकी वाटणे आवश्यक जलद पाककला वेळा तंत्रज्ञानामुळे हे साधनांद्वारे सक्तीने बनवले जाते.

ही डिश मिरचीची थाप देऊन उत्तम आनंदाची असते; मसाल्याचा झोंब वाजत नाहीत हे त्यांना माहिती नाही. एक चांगला चाक किवे teow फक्त शिजवलेले आहे, बर्न केलेले नाही आणि तेला तेल नसले.

05 चा 11

चिली करडा - आपल्या हातासह बेस्ट इटेन

चिली करडा सिंगापूरच्या सर्वात प्रसिद्ध डिश, एक चिकट आणि मसालेदार सीफूड घेवड आहे जो सहजपणे आपल्या मस्त हाताने गोवल्याशिवाय आनंदित होणार नाही.

लसूण, कांदा, आले, तिळ तेल, काळा तांदूळ व्हिनेगर, साखर, केचअप, आणि जमिनीवरील मिरचीचा बनवलेल्या पेस्टमध्ये प्रत्येक कडक शिजवले जाते. अंडा आणि कॉर्नफ्लॉवर हे मिश्रण मिक्सरमध्ये घट्ट होतात, जोपर्यंत आपण मखमली, चवदार सॉस लावलेले नसतात आणि त्याच्या शेलमध्ये पाइपिंग हॉट क्रॅब घेतो.

मिरची केकडा खाण्यासाठी डिनर शेलवर एक लाकडी पट्ट्यामध्ये हॅक करून कचरा खाऊन टाकण्यासाठी त्यांची बोटे वापरतात; काही रेस्टॉरंट उरलेल्या सॉसची पिके घेण्याकरता हॉट बन्सची सेवा देतात.

दुसर्यासाठी मसालेदार केकडा घ्या, मिरपूड केकडा, एक लोकप्रिय प्रकार निवडा जो मीठ, लसूण आणि मिरचीचा पेपरकोर्नमधून तयार केलेला सॉस वापरतो.

06 ते 11

हैनानी चिकन तांदूळ - स्वर्गातील फिकट तुकडा

बर्याच सिंगापोरांच्या खाद्यपदार्थांचे सांत्वन करण्यासाठी चिकन तांदूळ सर्वात जवळचा घटक आहे - एक फिकटपणा पण भ्रामक भाताचा तांदूळ शिज अंडी मॅश, चिली लिंबाचा सॉस आणि मिठाईचा काळा सोया सॉससह दिला जातो.

चिकन हे एक मटनाचा रस्सा आहे जो वनस्पती, लसूण, चिकन हाडे आणि मिसळलेला मसाल्यांचा वापर करतो. जेव्हा चिकन केले जाते, त्यानंतर मटनाचा रस्सा पंडनच्या पानांबरोबर आणि लसूणबरोबर एकत्र ठेवण्यासाठी वापरला जातो. परिणामी भात पिवळ्या आणि फॅटी आहेत, चिकन मधून सोडलेल्या रसांमुळे धन्यवाद.

चिकन तांदूळ सहसा बाजूस काकड्यांसह येतो आणि (अतिरिक्त चार्ज करण्यासाठी) आपण ते ब्राजील बेन्चुर्न, ब्राइडिड अंडे, चिकन लिव्हर किंवा ऑईस्टर सॉसमध्ये भाज्यांसह देखील घेऊ शकता.

11 पैकी 07

साये - बार्बेक्यु आशियाई शैली

सॅटे एक मांस शिजत असताना ते नितंबाची गंजी वर roasted मांस marinated आहे, नंतर ओनियन्स, cucumbers, आणि तांदूळ केक एकत्र शेंगदाणा सॉस सेवा.

हे आपले नेहमीचे बारबेक्यूड मांस नाही; म marinade आणि सॉस मांस एक विलक्षण आशियाई ओळख देण्यास तयार आहे जे रात्रीचे रात्रीचे मेजवानींचे दर्शन, कोळशाच्या धूळचे वास आणि कात टाकणार्या उत्सवाचे उत्सुकतेने मांस बनवणा-या मांसाचा गंध. ओटा एअरमध्ये बर्फाच्छादित थंड हवेवरील मित्रांसोबत सटाय उत्तम आनंदोत्सव आहे.

डायनर्स कमाल, मटन किंवा गोमांस सॅटयेमधून सर्वाधिक हॉकर केंद्रांवर निवडू शकतात; चीनी हॉकर्स डुकराचे मांस satay सर्व्ह करेल, पण हे सामान्य नाही सतीम मांस सहसा मिठाई सॉय सॉस आणि हळद सह marinated आहे.

11 पैकी 08

लक्शा - करी मध्ये नूडल डिश

लक्शा नारळ दूध कढीपत्ता मध्ये धुऊन नूडल डिश आहे, झेंडू, अंडी, आणि cockles मिसळून. आपल्या नियमित करीच्या तुलनेत सॉस हा फक्त थोडी कमी जाड आहे आणि टोफू आणि काळ्या चिकनसह सुशोभित केलेले आहे. लमांग्रसने पाककृती पूर्ण केली, सुगंध एक आळशी जोडली की नाही स्वत: ची सन्मानित लक्षा शेफ समावेश विसरू होईल.

सिंगापूरचा काटोंग जिल्हा एका विशिष्ट प्रकारची सेवा देते ज्यात लहान कडू नूडल्स असतात जे चॉपस्टिक्सऐवजी ऐवजी चमच्याने खाऊन जाऊ शकतात.

• लक्षाची ओळख

11 9 पैकी 9

फिश हेड करी - साहसीसाठी एक लाजिरवाणी पुरस्कार

मत्स्य शेपटीमुळे कमी साहसी खारटपणा बंद होऊ शकतो, परंतु मासे डोक्याचा असामान्यपणे मांसाचा आणि सुगंधी असतो, विशेषत: जेव्हा तो बेलाकन, मिरची, लँगॉप्रोस, मोहरीचे दाणे आणि कांदे, टोमॅटो आणि भेंडी यांच्या मिश्रित मसालेदार मसालेदार मसालेदार शिजव्यात तयार केले जाते.

रिअल फिश हेड करी कन्फेरर्स गाल माशांनी शपथ देतात आणि डोबाबॉल घेताना विशेष आनंद घ्या.

11 पैकी 10

रोटी प्रता - भारत कडून फ्लॅट पाव उपचार

रोटी प्रता एक भारतीय विशेषता आहे, पिठ आणि तळलेले बनवलेले एक सामान्य पेस्ट्री. अर्धी मजा प्राटा बनवण्याकडे पहात आहे - प्रटा शेफ आडवा तोडण्यासाठी आट्यात आडवा आधी आटवावे.

परिणामी पॅनकेकची भुकटी तळून त्यावर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत फेकली जाते. प्राटाला साखर किंवा आइस्क्रीम, किंवा कढीपत्ता किंवा सार्डिनसह सुगंधीसह गोडी मिळते.

11 पैकी 11

Rojak - फ्लेवर्स च्या मिश्रण

Rojak काकडी, केळीचे फूल, बीन स्प्राउट्स, फ्रिटर्स, अननस आणि आंबा (आणि याखेरीज आणखी) एकत्र करून एक खुसखुशीत, सुगंधी फळे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आहे. कोथिंबीर पेस्ट, चिंच सॉस आणि मिरची पावडरपासून बनवलेले मसाले एकत्र केले जातात, नंतर कुचल शेंगदाणेसह सुशोभित केले जाते.

डिश बांस स्केवर्ससह वापरले जाते (सेटेमध्ये वापरलेल्या प्रकारात); आपण एकेक एक तुकडा उचलतो आणि तोंडात टाकतो.

रोजकांमध्ये फ्लेवर्सचे मिश्रण हे अदभुत उत्कृष्ट आहे- एक सुगंधी, गोड आणि खमंग सुगंधी चक्राचे संयोजन ज्यामुळे आपण ताजे साहित्य वापरत आहात हे सांगते, केवळ एक प्रकारचे आपण एक सभ्य रूजॅकसह मिळवावे.